איך עורכים מסיבת תה?

מקשטים את פינת הישיבה. לאחר שהתמקמת באזור לשימוש למסיבת התה שלך, התחל לקשט כדי להפוך את החלל לחגיגי יותר. תוכלו לתלות סטרימרים, להוציא פרחים וירק אחר או לפרוץ את החרסינה המשובחת ששמרתם לאירוע מיוחד. תיקון המקום בו תתקיים מסיבת התה שלכם יכול באמת להחיות את הדברים ולוודא שהאורחים שלכם ירגישו בנוח ונינוחים.

• החליטו על נושא רופף למסיבת התה שלכם ודבקו בו. זה לא צריך להיות מסובך - תכנית עיצוב בסיסית כמו פסים, דוגמאות שברון או פרחים, או צבעי פסטל בהירים בחודשים החמים יותר, תעזור לשמור על תפאורה אטרקטיבית ועקבית.
• הכינו רשימה של כל מה שאתם חושבים שתזדקקו לו כדי שלא תשכחו שום דבר חשוב: הציבו מחצלות, מצעים, כסף, כוסות תה, צלוחיות, כוסות שתייה, צלחות, קישוטים במרכז, נרות וכו '.

ערוך את השולחן. יש לסדר את שולחן האוכל לפני הגעת האורחים. הפוך את השולחן לייצוגי על ידי כיסויו הראשון בבד שולחן לבן או בגוון בהיר אחר יעבוד בצורה הטובה ביותר לתה אחר הצהריים. כל הגדרת מקום צריכה להיות מורכבת מצלחת למאכלים שהכנתם, כוס ותחתית לתה בפינה הימנית העליונה של כל תפאורה, מצעים וכלי כסף משמאל לצלחת הצהריים, וכל התבלינים, מגשי הגשה ושאר אביזרי הגשה. החל מהטבלה מעל הגדרות המקום. אתה תביא את התה והקפה על מגש ברגע שהגיע הזמן להגשתו, אז שמור את מרכז השולחן למטרה זו.

• השתמש בכלים בגודל של מנות קטנות יותר (כגון לחם או צלחות סלט) בכל הגדרות מקום, שכן תה אחר הצהריים צריך להיות כיבוד קל ולא ארוחה מלאה.
• הימנע מלערוך את השולחן עם נרות ריחניים או להכניס ריחות נוספים, למעט פרחים טריים. הניחוח ליד שולחן האוכל צריך להגיע מהאוכל והתה.

הכן מאכלים שניתן לקרר מוקדם. ניתן להכין מנות כמו פלטות גבינה או סלט עוף מבעוד מועד ולקירור עד למועד האירוע. זה יחסוך לך את הבעיה לנסות לשמור על יותר מדי צעדים מתואמים ברגע שהגיע הזמן שאורחים יופיעו. יום או יומיים לפני המסיבה, הכינו פריטים בסיסיים ושמרו אותם על קרח.

• ניתן לקנות או להקציף מגשי כריכים ופירות, סלט פסטה ומנות קלות אחרות ולקרר אותם עד שהם מוכנים להגשה.

תקנו כיבוד אחר בבוקר האירוע. אם כל הכיבוד שאתה מתכנן צריך להיות טרי (אם אתה מתכוון לאפות כלשהי, למשל), דאג שתזמן את הכנתם כך שיסיימו עד הבוקר של מסיבת התה. כאשר פריטי המזון הבסיסיים אינם מהדרך, תוכלו להתרכז בכל משימות גוזלות זמן כמו אפייה, כביסה, חיתוך או צריבה שיש לטפל בהן. הדבר האחרון שאתה רוצה הוא שפעמון הדלת שלך יצלצל בזמן שיש לך עדיין שני תריסר מאפינס בתנור.

• אל תגזימו. אמנם זה יכול להיות כיף להעלות רעיונות פרועים למה שאתה רוצה להגיש במסיבת תה, אבל תפריט פשוט הוא תמיד הכי טוב. גיבשו את המזונות שלכם סביב התה ושמרו על פשטות.

הציעו מבחר סוגי תה לבחירה. נקט בגישת דגימה להגשת התה, ותן לחברתך מגוון רחב של תה לנסות. מלאי תה עלים רפוי, מכיוון שהוא הטרי והטעים ביותר. יש להכין את התה, לסנן ולחמם אותו במטבח כדי להוציא אותו ברגע שכולם נוכחים ויושבים. ייתכן שתספק לאורחים חליטות נפרדות ויהיה מוכן למים חמים, כך שלכל אחד מהם תהיה ההעדפה האישית שלהם. ניתן להגיש לאורחים תה בתורו, או להוציא את הרכיבים ולהניח אותם במרכז השולחן יחד עם האוכל כך שיש להם אפשרות להגיש את עצמם בשעות הפנאי שלהם.

• התאם את התה שלך למזון כדי לשפר את הנאתם. לדוגמא, מאכלים כמו ביסקוויטים וגבינות עם טעמים אחידים יותר ישתלבו היטב עם תה קליל ונמרץ, בעוד שתאבונים עשירים ומלוחים יכולים להתקזז בתה מעורבב מורכב.
• לאורחים שמעדיפים משקה מסוג אחר, תוכלו להגיש קפה, שוקולד חם, אגרופי פירות, תה קר או אפילו יין או שמפניה לאירועים חגיגיים.

הכן הכל כשהאורחים שלך יתחילו להגיע. כאשר האורחים שלכם מופיעים, הכל צריך להיות מוכן ומחכה להם בפינת הישיבה. בדרך זו, הם רק צריכים לשבת ולהצטרף להילולה, במקום לעמוד מסביב ולהמתין לשולחן ערוך או להכנת תה. בצע את כל הקישוטים והבישולים העיקריים בלילה הקודם, וסיים להגדיר את הדבר הראשון בבוקר. כוון שיהיה הכל במקום ומוכן להגשה לפני הדפיקה הראשונה בדלתך.

• וודאו שיש לכם הערכה מדויקת לכמה אורחים לצפות כדי שיהיה מקום לכולם ליד השולחן.
• יש לחמם את המים לתה, אך המתן עד שכל האורחים ישבו כדי להתחיל להגיש אותם. אל תשכח תבלינים כמו חלב, סוכר ודבש!

לברך כל אורח באופן אישי ליד הדלת. כאשר האורחים שלכם מתחילים להגיע, היו מוכנים לפגוש אותם ליד הדלת והזמינו אותם פנימה. הראו להם לאזור שהקמתם למסיבת התה והציגו אותם בפני אורחים אחרים שעדיין אינם מכירים אותם. עודד אותם להתחיל לדגום את הכיבוד בזמן ששאר המסיבות מטפטפות פנימה. כמארח, הפנים שלך צריכות להיות הפנים הראשונות שהאורחים רואים כשהדלת נפתחת.

• היו אדיבים ותודו לאורחים שבאו. הבחירה לבזבז את זמנם הפנוי בהשתתפות במסיבה שלך מראה שהם מעריכים את הידידות שלך.
• הציעו לקחת מעילים, ארנקים ושמשיות ושיהיה מקום להשאיר אותם.

הציגו את המקום והכיבוד בפני האורחים שלכם. אם יש לכם אורחים במסיבה שלכם שמעולם לא היו בביתכם, ערכו להם סיור קצר, שיסיים במקום בו מוגשים תה וכיבוד. הצביעו על כל פריט שעל השולחן והסבירו כיצד הכינו את הכיבוד שאתם מגישים ומה הם מכילים. האורחים שלכם יתרשמו מרמת הפירוט והארגון שהשקעתם במסיבת התה שלכם.

• ענו על כל השאלות שיש לאורחים שלכם וקבלו מחמאות בצניעות. אתה בטח עומד לקבל לא מעט הערצה על כל העבודה שביצעת!

השג לאורחים שלך כל מה שהם צריכים. בזמן שהחברה שלך לוקחת את התה שלהם, היעמיד לרשותך את כל הבקשות שיש להם. למלא כוסות מים וכוסות תה, להציע שניות ולנקות כלים מלוכלכים מהשולחן. נסו לגרום לכך שאף אורח לא יצטרך להרים אצבע כדי לשרת את עצמם או לעזור לנקות. חלק מלהיות מארח טוב הוא לדאוג לצרכים של המוזמנים בכל תפקיד אפשרי.

• למרות שללא ספק תעסיקו אותך, וודאו שיש לכם זמן לאכול ולארח את החברה שלכם בעצמכם.