איך מכינים חטיפי פופקורן לילדים?
כאשר תערובת הקרמל נמסה ומעורבבת לחלוטין, הוסיפו אותה לקערה עם הפופקורן והבייגלה.
פופקורן הוא חטיף פופולרי מכיוון שהוא מהיר וקל להכנה. אבל אם אתם ילדים שנמאס לכם מאותו פופקורן חמאה ישן, ייתכן שהגיע הזמן לנסות משהו חדש. פופקורן יכול לשמש בסיס למגוון פינוקים שילדים בטוח יאהבו. כדי לספק שן מתוקה, חטיפי קרמל פופקורן מלוחים או פרג צ'ו הם האופציה האידיאלית. כאשר ילדיכם רוצים אפשרות מלוחה יותר, פופקורן פיצה בטוח יפגע במקום. בימים שאתה רוצה שיהיה להם חטיף בריא יותר, תערובת שבילי הפופקורן המזוגגים, המשתמשת בדבש במקום בסוכר למתיקות, מחייבת לשמח את כולם.
חטיפי קרמל פופקורן מלוחים
- 6 כוסות (56 גרם) פופקורן, מוקפץ ומומלח קלות
- 40 פיתולי בייגלה קטנים, שבורים לחתיכות
- 2 כפות (28 גרם) חמאה לא מלוחה
- 20 קרמלים, לא עטופים
- 1 כף (15 מ"ל) מים
- 0,13 כפית (1 גרם) מלח
- 3 כוסות (150 גרם) מרשמלו מיניאטורי
- 0,25 כוס (65 גרם) חמאת בוטנים פריכה
פרג צ'או
- 8 כוסות (64 גרם) פופקורן, מוקפץ
- 1,5 כוסות (188 גרם) אבקת סוכר
- 1 כוס (250 גרם) חמאת בוטנים
- 0,5 כוס (90 גרם) שוקולד צ'יפס
- כפית אחת (5 מ"ל) תמצית וניל
פופקורן פיצה
- 1 רסק עגבניות יכול להכין 6 גרם (170 גרם)
- 2 כפות (10 גרם) גבינת פרמזן מגוררת
- 1 כף (5 גרם) אורגנו מיובש
- 1 כפית (3 גרם) מלח שום
- 0,5 כפית (1 גרם) פתיתי פלפל אדום כתוש
- 3 כוסות (24 גרם) פופקורן
תערובת שבילי פופקורן מזוגגים
- 8 כוסות (64 גרם) פופקורן
- 1 כוס (125 גרם) בוטנים מלוחים
- 7 גרם (198 גרם) חתיכות מעורבות של פירות יבשים
- כוס אחת (340 גרם) דבש
- 0,25 כוס (59 מ"ל) מים
- 1 כף (15 מ"ל) מיץ לימון
שיטה 1 מתוך 4: הכנת חטיפי קרמל פופקורן מומלחים
- 1משמנים קערה, מרית ותבנית אפייה. מכיוון שהקרמל דביק במיוחד, עליכם להכין את הכלים והציוד שלכם. השתמש בתרסיס בישול נון-סטיק כדי לשמן קערה גדולה, מרית פלסטיק ותבנית אפייה של 33 ס"מ על 23 ס"מ (33 ס"מ על 23 ס"מ) לפני ערבוב הפופקורן.
- אם אתה מעדיף, אתה יכול להשתמש בחמאה מרוככת כדי לשמן את הכלים והציוד שלך.
- 2מערבבים את חתיכות הפופקורן והבייגלה. הוסיפו 10 כוסות (80 גרם) פופקורן מוקפץ מומלח קלות ו -40 פיתולי בייגלה קטנים שנשברו לחתיכות לקערה הגדולה והמשומנת. זרקו את החומרים קלות כדי להבטיח שהם מעורבבים לחלוטין.
- אתה יכול להפיץ פופקורן משלך או להשתמש בפופקורן במיקרוגל. רק דאגו לבחור בגרסה לא מרוסנת.
- כל סוג של בייגלה לא טעים יעבוד עבור קערות הפופקורן. לדוגמה, ייתכן שתשתמש בבייגלה רגיל, מחיטה מלאה, או דבש, בהתאם להעדפתך.
- 3ממיסים את החמאה על הכיריים. מוסיפים 2 כפות (28 גרם) חמאה לא מלוחה לסיר בגודל בינוני. מחממים את החמאה על בישול על הכיריים עד שהיא נמסה לחלוטין, וזה אמור לקחת 2-3 דקות.
- מערבבים את החמאה כדי שתמוסס בצורה אחידה.
- 4מערבבים פנימה את הקרמלים, המים, המלח והחום עד שהקרמלים נמסים. לאחר שהחמאה נמסה לחלוטין, הוסיפו לסיר 20 קרמל, כף אחת (15 מ"ל) מים ו- 0,13 כפית (1 גרם) מלח. הניחו לתערובת להתחמם כ -5 דקות, או עד שהקרמלים נמסו לחלוטין.
- מערבבים מדי פעם את תערובת הקרמל כשהיא נמסה כדי להבטיח שהיא מתחממת באופן אחיד. השתמשו במרית המשומנת בכדי למנוע מהקרמל להידבק אליו.
- 5מוסיפים את המרשמלו וחמאת הבוטנים, ומחממים עד שהם נמסים. כשהקרמלים נמסים לחלוטין, מערבבים 3 כוסות (150 גרם) מרשמלו מיניאטורי ו- 0,25 כוס (65 גרם) חמאת בוטנים פריכה. אפשר לתערובת להתחמם עוד 1 עד 2 דקות או עד שהמרשמלו והבוטן נמסים גם הם.
- הקפידו לערבב את התערובת כאשר חמאת הבוטנים והמרשמלו נמסים על מנת להבטיח שכל המרכיבים יתמזגו לחלוטין.
- 6יוצקים את תערובת הקרמל על הפופקורן והבייגלה ומשליכים לציפוי. כאשר תערובת הקרמל נמסה ומעורבבת לחלוטין, הוסיפו אותה לקערה עם הפופקורן והבייגלה. השתמשו במרית המשומנת לזרוק את התערובת היטב כך שהפופקורן והבייגלה יצופו בתערובת הקרמל.
- תערובת הקרמל עשויה להיות חמה, אז היזהר לא לעלות על העור שלך.
- 7לוחצים את תערובת הפופקורן לתבנית האפייה ומצננים לחלוטין. לאחר שהפופקורן והבייגלה מצופים בתערובת הקרמל, השתמשו במרית כדי להעביר אותה לתבנית האפייה המשומנת. לחץ את הפופקורן המצופה כלפי מטה, ואפשר לו להתקרר לחלוטין, שאמור לקחת בין 30 דקות לשעה.
- וודאו כי הפופקורן נמצא בשכבה אחידה ואחידה כך שקל יותר לחתוך את התערובת לברים.
- 8חותכים את תערובת הפופקורן לברים. כשהפופקורן המצופה התקרר והתייצב, השתמשו בסכין חדה כדי לחתוך אותו לסורגים. אתה צריך לסיים עם כ 24.
- אחסן כל שאריות פופקורן בכלי אטום בטמפרטורת החדר. עליהם להישאר טריים במשך 3 עד 5 ימים.
אבל אם אתם ילדים שנמאס לכם מאותו פופקורן חמאה ישן, ייתכן שהגיע הזמן לנסות משהו חדש.
שיטה 2 מתוך 4: ערבוב פרג צ'ו
- 1מניחים את הפופקורן בקערה גדולה. עבור הצ'ו פרג תצטרכו 8 כוסות (64 גרם) פופקורן רגיל וקפוץ. שופכים אותו לקערה גדולה, ומקפידים לבחור גרעינים לא קצוצים או שרופים.
- תוכלו להכין את הפופקורן בעצמכם או להשתמש בשקית פופקורן במיקרוגל כל עוד הוא לא חמאה.
- 2מוסיפים את אבקת הסוכר לשקית ניילון. כדי להקל על ציפוי הפופקורן, הניחו 1,5 כוסות (188 גרם) אבקת סוכר לשקית ניילון גדולה עם רוכסן. הניחו את השקית בצד עד שתהיו מוכנים להוסיף את הפופקורן.
- השתמש בשקית ניילון (3,7 ליטר) ומעלה כדי לוודא שיש מספיק מקום להוסיף את הפופקורן מאוחר יותר.
- 3ממיסים את חמאת הבוטנים והשוקולד צ'יפס במיקרוגל. הוסיפו כוס אחת (250 גרם) חמאת בוטנים ו- 0,5 כוס (90 גרם) שוקולד צ'יפס לקערה הבטוחה בגודל בינוני למיקרוגל. מחממים את התערובת במיקרוגל במרווחים של 30 שניות עד שהיא נמסה לחלוטין. זה בדרך כלל לוקח בין 1-2 דקות.
- חמאת בוטנים חלקה עובדת הכי טוב עבור הפרג.
- אתה יכול להשתמש בכל סוג של שוקולד צ'יפס שאתה מעדיף, כגון חלב, חצי מתוק או מריר.
- הקפידו לערבב את חמאת הבוטנים והשוקולד צ'יפס אחרי כל מרווח של 30 שניות כדי שהתערובת תימס אחיד.
- 4מערבבים את תמצית הווניל לתערובת חמאת הבוטנים. כאשר חמאת הבוטנים והשוקולד נמסים לחלוטין, מוסיפים לקערה כפית אחת (5 מ"ל) של תמצית וניל. מערבבים היטב כדי להבטיח שהוא משולב לחלוטין.
- הוספת הווניל היא שלב אופציונלי. אתה יכול להשמיט את זה אם אתה מעדיף.
- 5יוצקים את תערובת חמאת הבוטנים על הפופקורן. כאשר תערובת חמאת הבוטנים והשוקולד מעורבבת לחלוטין, מוסיפים אותה לקערה עם הפופקורן. מערבבים את התערובת בעזרת מרית או כף עץ כדי להבטיח שהפופקורן יהיה מצופה במלואו.
- 6העבירו את הפופקורן לשקית עם אבקת הסוכר וזרקו למעיל. לאחר שכיסוי הפופקורן בתערובת השוקולד, הוסיפו אותו לשקית עם אבקת סוכר. חותמים את השקית, ומנערים את הפופקורן היטב כדי לצפות אותו בסוכר. יוצקים אותו לקערה ומגישים מייד.
- אחסן שאריות פרג שנותרו בכלי אטום. זה אמור להימשך עד יומיים.
תוכלו להכין את הפופקורן בעצמכם או להשתמש בשקית פופקורן במיקרוגל כל עוד הוא לא חמאה.
שיטה 3 מתוך 4: הקצפת פופקורן פיצה
- 1מחממים את התנור ומרפדים תבנית עם נייר אפייה. הגדר את התנור ל- 93 מעלות צלזיוס (95 מעלות צלזיוס), ואפשר לו להתחמם באופן מלא. לאחר מכן, מרפדים נייר אפייה בנייר אפייה ומרססים את הנייר בנדיבות בתרסיס בישול שאינו מקל לשמן אותו.
- לקבלת התוצאות הטובות ביותר, הנח את מתלה התנור במצב הנמוך ביותר.
- 2מורחים את רסק העגבניות על נייר הקלף. פתח פחית רסק עגבניות 6 גרם (170 גרם). השתמשו במרית קיזוז קטנה או בסכין חמאה כדי לפזר את הדבק בשכבה דקה על גבי נייר הקלף שעל נייר האפייה.
- 3אופים את רסק העגבניות עד שהוא מחשיך. מכניסים את נייר האפייה לתנור שחומם מראש. תנו להדבקה לאפות עד שהיא הופכת לצבע אדום לבנים עמוק וכבר לא נראה מבריק, שאמור לקחת כשעתיים.
- הדבק יהיה דומה לעור פרי לאחר סיום האפייה.
- 4הניחו לדבק להתקרר וקרעו אותו לחתיכות. הוצא את נייר האפייה מהתנור, ואפשר לו להתקרר עד שתוכל להתמודד איתו בנוחות, וזה אמור לקחת בערך 15 עד 20 דקות. השתמש בידיים נקיות כדי לקרוע את הדבק לחתיכות.
- אתה לא צריך לדאוג לקרוע את הדבק לחתיכות אחידות או מסודרות. פשוט קרע אותו לחתיכות שישתלבו בקלות במטחנת התבלינים שלך.
- 5טוחנים את הדבק עם פתיתי הפרמזן, האורגנו, המלח והפלפל. העבירו את חלקי רסק העגבניות למטחנת התבלינים וטחנו אותם לאבקה גסה. לאחר מכן הוסיפו 2 כפות (10 גרם) גבינת פרמזן מגוררת, כף אחת (5 גרם) אורגנו מיובש, כפית אחת (3 גרם) מלח שום ו -5 כפית (1 גרם) פתיתי פלפל אדום כתוש לתבלין. מלתעה. טוחנים את התערובת עד שהיא הופכת לאבקה דקה.
- אחסן את האבקה בטעם פיצה בכלי אטום. זה אמור להימשך עד שבוע.
- תהיה לך מספיק אבקה לכ 6 קבוצות פופקורן.
- 6זורקים את הפופקורן עם התבלין. כשאתה מוכן להכין את פופקורן הפיצה, הוסף 3 כוסות (24 גרם) פופקורן מוקפץ שזרזפת עליו חמאה מומסת לקערה גדולה. מפזרים מעליו 2 כפות גדושות (14 עד 16 גרם) מהאבקה בטעם פיצה, ומשליכים את הפופקורן לציפוי.
- אם אתה לא רוצה להוסיף חמאה לפופקורן שלך, שפריץ אותו קלות בשמן זית כדי שהאבקה בטעם פיצה תידבק.
כשאתה מוכן להכין את פופקורן הפיצה, הוסף 3 כוסות (24 גרם) פופקורן מוקפץ שזרזפת עליו חמאה מומסת לקערה גדולה.
שיטה 4 מתוך 4: יצירת תערובת שבילי פופקורן מזוגגים
- 1מחממים את התנור ומשמנים את תבניות האפייה. הגדר את טמפרטורת התנור ל- 177 מעלות צלזיוס (177 מעלות צלזיוס), ואפשר לה להתחמם באופן מלא. לאחר מכן, משמנים שני כלי אפייה רדודים בגודל 38 ס"מ על 25 ס"מ (38 ס"מ על 25 ס"מ) ומניחים בצד.
- אתה יכול לשמן את תבשילי האפייה בחמאה מרוככת אם אתה מעדיף.
- 2שלב את הפופקורן, הבוטנים והפירות היבשים. הוסף לקערה גדולה 8 כוסות (64 גרם) פופקורן מוקפץ, כוס אחת (125 גרם) בוטנים מלוחים ו -7 גרם (198 גרם) חתיכות של פירות יבשים מעורבים. זרקו את החומרים כדי להבטיח שהם מעורבבים לחלוטין.
- דאגו לבחור מהפופקורן גרעינים לא קצוצים או שרופים.
- תוכלו להחליף את האגוזים האהובים עליכם, כמו אגוזי מלך או קשיו, בבוטנים.
- בדרך כלל תוכלו למצוא חתיכות פירות יבשים עם צימוקים וחמוציות מיובשות במכולת.
- 3מערבבים את הדבש, המים ומיץ הלימון במחבת ומביאים לרתיחה. הוסף כוס אחת (340 גרם) דבש, 0,25 כוס (59 מ"ל) מים, וכף אחת (15 מ"ל) מיץ לימון לסיר בגודל בינוני עם תחתית כבדה. מחממים את התערובת על בינוני גבוה כדי להביאה לרתיחה, שאמורה לארוך כ5 עד 7 דקות.
- לפקוח על תערובת הדבש כדי לוודא שהיא לא רותחת.
- 4מרתיחים את תערובת הדבש למספר דקות. לאחר שתערובת הדבש מגיעה לרתיחה, הניחו לה להתבשל עוד 2 דקות. מערבבים את התערובת כל הזמן כדי להבטיח שהיא לא תישרף בתחתית התבנית.
- 5יוצקים את תערובת הדבש על הפופקורן וזורקים למעיל. בזמן שתערובת הדבש עדיין חמה, הוסיפו אותה לקערה עם הפופקורן, הבוטנים והפירות היבשים. השתמש בכף עץ או מרית כדי לזרוק את החומרים כך שהם מצופים באופן שווה בתערובת הדבש.
- היזהר בעת השלכת הפופקורן מכיוון שתערובת הדבש תהיה חמה במיוחד ועלולה להישרף אם היא תעלה על עורך.
- 6מחלקים את הפופקורן בין כלי האפייה ואופים בתנור. לאחר ציפוי הפופקורן, מוסיפים כמות אחידה לכל תבנית אפייה מוכנה. הכניסו אותם לתנור שחומם מראש, ואפשרו להם לאפות במשך 15 דקות.
- מערבבים את הפופקורן כל 5 דקות בזמן שהוא נאפה כדי להבטיח שהוא לא נדבק לכלים.
- 7מערבבים את הפופקורן ומניחים לו להתקרר. מוציאים את כלי האפייה מהתנור, ומערבבים מיד את הפופקורן. לאחר מכן, אפשר לו להתקרר לחלוטין, שאמור לקחת בערך 20 עד 30 דקות לפני האכילה.
- אחסן את הפופקורן בכלי אטום. זה צריך להישאר טרי עד שבוע.
- עבור כל המתכונים, עדיף להשתמש בפופקורן באוויר. אם אין לך פופר אוויר, אתה יכול להוסיף גרגרים לא קצוצים לשקית נייר חומה, לקפל את השקית סגורה ולמיקרוגל בגובה גבוה למשך 1 עד 2 דקות, תלוי במיקרוגל שלך. ניתן להוסיף קורט מלח לגרעינים לפופקורן מלוח.
חטיפי קרמל פופקורן מלוחים
- תרסיס בישול נונסטיק
- קערה גדולה
- מרית פלסטיק
- תבנית אפייה 33 ס"מ על 23 ס"מ (33 ס"מ על 23 ס"מ)
- סיר בינוני
- סכין
פרג צ'או
- קערה גדולה
- שקית פלסטיק אטומה
- קערה בינונית העמידה במיקרוגל
- כף עץ
פופקורן פיצה
- תבנית אפייה
- נייר קלף
- תרסיס בישול נונסטיק
- מטחנת תבלינים
- קערה גדולה
תערובת שבילי פופקורן מזוגגים
- 2 תבנית אפייה של 38 ס"מ על 25 ס"מ (38 ס"מ על 25 ס"מ)
- תרסיס בישול נונסטיק
- קערה גדולה
- כף עץ
- סיר בינוני עם תחתית כבדה
