איך בוחרים משקאות בית קפה בריאים יותר?
במקום לשתות שליש מהקלוריות היומיות שלך במשקה קפה ממותק, נסה לבחור במקום משקה קפה בריא יותר.
אין דבר טוב יותר מאשר ליהנות מקפה חם או קר בבוקר שיעזור להעיר אותך. אם אתה חובב קפה, יש לך מזל שברוב העיירות והערים יש בית קפה בקרבת מקום שבו אתה יכול לאסוף את כוס הג'ו האהובה עליך. בתי קפה רבים מציעים מגוון גדול של משקאות - החל מקפה רגיל, לקפה בטעמים וכלה בשייקי חלב מסוג קפה. למרות שמשקאות הקפה המעורבים והטעמים טעימים, אך רבים מכילים קלוריות, סוכר ושומן מכל הממתיקים שנוספו. משקאות מסוימים יכולים אפילו להגיע ל -400 או 600 קלוריות למשקה (ואלה אפילו לא כוללים את מילקשייק הקפה). במקום לשתות שליש מהקלוריות היומיות שלך במשקה קפה ממותק, נסה לבחור במקום משקה קפה בריא יותר.
חלק 1 מתוך 3: הזמנת משקה קפה בריא יותר
- 1להזמין קטן. אחת הדרכים הקלות ביותר לצמצם את תכולת הקלוריות, השומן והסוכר הכוללת היא בחירה בגודל קטן יותר. למרות שאתה עלול להרגיש שאתה זקוק למנה גדולה יותר של קפאין, הקפד על מידות קטנות כדי לנהל את הקלוריות במשקה הקפה שלך.
- ברוב בתי הקפה יהיו לפחות שלושה גדלי קפה - קטנים, בינוניים וגדולים. הבדלי הקלוריות בין הגדלים יכולים לנוע בין מעט קלוריות למעל 100 קלוריות.
- הישאר למשקה קפה קטן או בינוני לקבלת הקלוריות הנמוכות ביותר, שומן וסוכר. אם אתה לא רוצה להזמין משקה עם חלב דל שומן או חומרי טעם ללא סוכר, בהחלט הקפידו על גודל קטן יותר.
- עם זאת, אם אתה שותה רק קפה שחור אין סיבה להזמין מעט, מכיוון שהקלוריות לא ישתנו בקפה שחור.
- בנוסף, לחלק מבתי הקפה יש גודל קטן מהקטנה שלהם - יתכן שהוא מתויג כמשקה של ילד או כמידה של ילד, אך הוא אופציה נהדרת אם ברצונך להתמכר לטפל בקלוריות גבוהה יותר.
- 2בחר את סוג החלב הנכון. אם אתה בוחר משקה קפה מעורב, הוא בדרך כלל יהיה מעורבב עם חלב או תחליף חלב כלשהו. זה יכול להיות מקור נהדר לתוספי תזונה, אך גם מקור ליותר קלוריות ושומן.
- בתי קפה רבים יציעו לכם רזה, חלב 2%, חלב מלא, חלב שקדים ואפילו חלב קוקוס. 6 גרם חלב דל שומן או חלב ללא שומן מכיל 60 קלוריות. אותה כמות של חלב סויה מכילה 92 קלוריות, בחלב שקדים יש כ 45 קלוריות, ב -2% חלב יש 84 קלוריות, ובשומן מלא יש 102 קלוריות.
- למרות שמשקאות קפה המורכבים מחלב הם בעלי קלוריות גבוהות יותר, הם גם גבוהים יותר בכמה חומרים מזינים. חלב מספק לך מקור טוב לסידן, חלבון וויטמין D.
- 3לכו על חומרי טעם ללא סוכר. מוסיפים פנימה תבלינים במקום סירופים. בנוסף לחלב, אחד המקורות הגדולים ביותר לתוספת קלוריות וסוכר במשקאות הקפה הוא חומרי הטעם. הם עשויים להיות מסירופים, תערובות או סתם סוכר. נסו להזמין משקאות קפה בתוספת מינימום סוכרים למשקה בריא יותר.
- מכיוון שקפידה על דיאטה דלת קלוריות או דיאטה דלת פחמימות פופולרית, בתי קפה רבים יציעו אפשרות לקבל סירופים, תערובות או קפה ללא סוכר. הזמינו את הטעמים ללא סוכר במידת האפשר.
- חפש משקאות קפה שתויגו ללא סוכר או כ"סקיני ", מכיוון שאלה בדרך כלל מצביעים על כך שהטעמים ללא סוכר והמשקה הכללי נמוך יותר בקלוריות בהשוואה לגרסה הרגילה.
- אם אתה הולך על הגרסאות ללא סוכר, שים לב כי אלה יכילו ממתיקים מלאכותיים. אם ברצונך להימנע ממתיקים מסוג זה בחר משקה קטן או בגודל ילד עם הסירופים הרגילים.
- אתה יכול גם לבקש להשתמש בבריסטה להפחית את הכמות הרגילה של מרכיבים אלה - למשל, אתה יכול לבקש משאבת סירופ אחת בלבד במקום הארבע הרגילות.
למרות שמשקאות קפה המורכבים מחלב הם בעלי קלוריות גבוהות יותר, הם גם גבוהים יותר בכמה חומרים מזינים. - 4דלג על הקצפת. לחלק ממשקאות הקפה יש אפשרות להוסיף קצפת מעל. אם אתה רוצה לשתות קפה בריא יותר, תלך בלי הקצפת.
- אם אתה מקבל את הקצפת על המשקה שלך, אתה מוסיף כ -80 קלוריות לסך זה למשקה זה.
- גם אם תזמינו משקה קטן או בגודל ילד, כמות הקצפת תהיה בערך אותה כמות, כך שאינכם חוסכים קלוריות כך.
- היזהר בעת הזמנת משקאות קפה מעורבים. פריטים רבים מגיעים אוטומטית עם קצפת אלא אם כן אתה מציין. אז דאגו לומר תמיד "בלי קצפת". לחלופין, הזמינו גרסה ללא סוכר או "רזה" מכיוון שאלו אינם מגיעים עם קצפת.
- 5היזהר מכמות הסוכר שאתה מוסיף. אתה עשוי לחשוב שאתה עושה בחירה טובה יותר על ידי הזמנת קפה רגיל ולרשום אותו בעצמך. היזהר במה שאתה מוסיף לקפה שלך, כך שתישאר במשקה הקפה הבריא ביותר.
- אם אתה פשוט מקל על כוס קפה שחור רגיל בלי שום דבר בתוכו, אתה די הולך עם משקה נטול קלוריות.
- אם ברצונך להוסיף מעט ממתיק למשקה שלך, תוכל ללכת עם סוכר רגיל או סוכר בתוך הממתיקים הגולמיים או כל אחד מהממתיקים המלאכותיים הניתנים.
- אם תבחר בממתיקים מלאכותיים, תישאר עם משקה ללא קלוריות מכיוון שהם אינם מכילים קלוריות כלשהן. אם אתה הולך עם סוכר רגיל או סוכר בשמן הגולמי, זה יוסיף רק 11 קלוריות לחבילת סוכר.
- בחר בחוכמה לגבי סוג הסוכר שתוסיף למשקאות שלך. הוספת חבילה אחת של סוכר רגיל לא תוסיף כל כך הרבה קלוריות; עם זאת, אם אתה מוסיף יותר מכוס אחת או שותה כמה כוסות קפה ליום, זה יכול להוסיף הרבה יותר קלוריות וגרמים של סוכר ממה שהיית חושב. שקול להגביל כמה כוסות או כמה סוכר אתה מוסיף כדי להפחית את סך הקלוריות.
חלק 2 מתוך 3: קטיף משקה קפה בריא יותר
- 1נסה אירופאית. אחד ממשקאות הקלוריות הנמוכים ביותר שניתן להזמין בבית קפה הוא אירופיאנו. זה משקה דל קלוריות שהוא פשוט למדי והוא בחירה טובה יותר מרבים.
- אירופאית היא זריקה של אספרסו עם מעט מים חמים. במשקה זה אין חלב, תוספת סוכרים או חומרי טעם וריח.
- בהשוואה למשקאות קפה אחרים, זה כנראה אחד הנמוכים ביותר בקלוריות. קטן יש בדרך כלל רק כ 11 קלוריות למשקה.
- מכיוון שמשקה זה לא הוסיף סוכרים או חלב, תוכלו לשקול להוסיף כמה בעצמכם. בחרו בחוכמה בין סוכר רגיל או תחליפי סוכר. אם ברצונך לשמור על האופי הנמוך יותר של קלוריות ונטול סוכר של המשקה, עבור עם תחליף סוכר.
- 2הזמינו קפוצ'ינו רגיל או לאטה. אירופאי עשוי להיות מעט תפל עבור אנשים מסוימים. אם אתה רוצה לקבל משהו עם מעט קרם, נסה להזמין במקום קפוצ'ינו רגיל או לאטה.
- קפוצ'ינו רגיל הוא זריקה של אספרסו מעורבב עם מעט חלב מאודים וקצף. לאטה הוא אספרסו מעורבב עם הרבה יותר חלב עם מעט מאוד קצף.
- בעת הזמנת גרסה רגילה של משקאות אלה, אתה מוותר על חומרי הטעם שיכולים לצבור קלוריות וסוכר נוספים. גרסה קטנה של משקאות אלה נע בדרך כלל בין 90 - 150 קלוריות למשקה.
- זכור קלוריות בעת בחירת החלב שלך.
- שוב, מכיוון שמשקאות אלה אינם מגיעים עם תוספת סוכר, ייתכן שתרצה להוסיף קצת מתיקות. בחר בין ממתיקים מלאכותיים או סוכר רגיל, תלוי מה מטרת הקלוריות הכוללת שלך.
בנוסף לחלב, אחד המקורות הגדולים ביותר לתוספת קלוריות וסוכר במשקאות הקפה הוא חומרי הטעם. - 3נסו לאטה של תה צ'אי קטן. סוג פופולרי נוסף של משקה בית קפה הוא לאטה תה צ'אי. אתה מקבל את המיטב משני העולמות - מעט קפאין מהתה (בצ'אי יש כ- 0,33 כמות הקפאין ככוס קפה) ושתייה בטעם טעם חריף של צ'אי.
- לרוב התה תה צ'אי מיוצר מחלב מאודים חם מהול בתרכיז תה צ'אי.
- להתרכז תה צ'אי, למרות טעים מאוד, אכן מכיל סוכרים הוסיף כך קלוריות יכול להתחיל לעלות אם אתה מזמין בגודל גדול או סידור עם חלב מלא.
- מקל עם לאטה תה צ'אי קטן עשוי חלב דליל לתערובת הקלוריות הנמוכה ביותר. בדרך כלל יש בו רק כ 100 קלוריות למשקה.
- 4הזמינו מוקה מנטה קטן. משקה בית קפה אהוב נוסף הוא מוקה מנטה. רמז מתוק של שוקולד מעורבב עם מנטה מנטה. הזמינו בזהירות כשאתם מתמכרים למשקה קפה שוקולד זה.
- מוקה מנטה מיוצר באופן מסורתי משילוב זריקה של אספרסו עם חלב מאודים, סירופ מנטה וסחיטת סירופ שוקולד.
- כשאתם מזמינים מעט עשוי מחלב רזה וללא קצפת, המשקה המהודר הזה יעלה לכם רק כ -150 קלוריות.
חלק 3 מתוך 3: הכנת משקאות קפה בריאים יותר בבית
- 1רכשו מכונת קפה. למרות שעצירה בבית קפה בכל בוקר עשויה להיות חלק מהשגרה שלך, אם הקפה המועדף עליך משפיע על קו המותניים (או הארנק) שלך, שקול להכין משקאות בעצמך בבית.
- כדי להתחיל ליצור גרסאות בריאות יותר בבית, יהיה עליכם לרכוש מכונת קפה. תוכלו לרכוש מכונת קפה מרובת כוסות מסורתית או מכונת אספרסו. מרבית משקאות בתי הקפה מיוצרים עם אספרסו, כך שתוכלו לבחור במקום זאת.
- ייתכן שתרצה לרכוש מכונה המאפשרת לך להכין זריקה אחת של אספרסו. אלה בדרך כלל דורשים ממך לקנות תרמילי אספרסו בודדים כדי שתוכל להכין זריקה אישית אחת.
- אתה יכול גם ללכת עם מכונת אספרסו מסורתית יותר בה אתה קונה את פולי הקפה, לארוז אותה במכונה ולבשל את האספרסו שלך. אלה הם קצת יותר זמן אינטנסיבי, אבל נותנים לך אספרסו נהדר.
- 2לחלוט את הקפה שלך. המרכיב העיקרי במשקאות בית הקפה הוא הקפה. תצטרך להתחיל על ידי בישול קפה או אספרסו להכנת משקה ביתי ביתי משלך.
- מכונות אספרסו, אפילו המבשלות הקטנות, יכולות להיות יקרות; עם זאת, אתה יכול לחלוט קפה רגיל ולהפוך אותו לחזק באמת לקבלת טעם דומה לאספרסו.
- לקפוצ'ינו וללטים עליכם להכין לפחות 0,33 מכל קפה המשקה הכולל. מלא את הכוס שלך כ- 0,33 מהדרך למעלה.
- אם אתה מכין כמות גדולה של אספרסו או קפה חזק, שקול לשמור אותו במקרר כדי שתוכל להכין אותו ליום המחרת.
למרות שמשקאות הקפה המעורבים והטעמים טעימים, אך רבים מכילים קלוריות, סוכר ושומן מכל הממתיקים שנוספו. - 3מדוד את החלב שלך. המרכיב החשוב הבא במשקה בית הקפה שלך הוא החלב. תלוי בסוג המשקה שאתה מכין, כמות החלב וטמפרטורתו ישתנו.
- עבור משקאות קפה חמים כמו לאטות וקפוצ'ינו, תצטרכו לחמם את החלב. לאט מיוצר עם 0,33 קפה ו -0,67 חלב. חימום החלב מעל הכיריים או במיקרוגל יעבוד.
- קפוצ'ינו הוא 0,33 קפה, 0,33 חלב ו -0,33 קצף. הדרך היחידה להשיג קצף היא באמצעות מקציף חלב או לשים את החלב החם שלך בבלנדר. יוצקים את החלב ואחריו את כמות הקצף הרצויה.
- אם אתה רוצה משקה קר או קר, דלג על תהליך החימום ופשוט למדוד את אותה כמות חלב. בחרו חלב דל שומן או חלב שקדים לא ממותק עבור אפשרות הקלוריות הנמוכה ביותר.
- 4מוסיפים פנימה חומרי טעם וריח. לבסוף, יהיה עליכם להוסיף את כל הטעמים האהובים עליכם למשקה הקפה. כדי לחקות באמת את משקאות בית הקפה (במיוחד סביב החגים), תצטרך להוסיף כמה מאותם סירופים או תבלינים.
- רבים ממשקאות הקפה המסורתיים משתמשים בסירופים בטעמים. קל למצוא את אלה בחנויות רבות (מחנויות מכולת ועד חנויות גורמה) ובאינטרנט. בנוסף, הם זמינים בגדלים גדולים וקטנים יותר ומגיעים ללא סוכר לנוחיותכם.
- אם אתה מתכוון להשתמש בסירופ, תצטרך להוסיף למשקה שלך את הכמות המתאימה של הסירופ. זה יהיה לגמרי תלוי בך וכמה שאתה אוהב את המשקאות שלך. התחל עם "שפריץ" אחד או שניים וטעם אם אתה צריך להוסיף עוד.
- יש משקאות של בית קפה שמשתמשים גם בתבלינים מסוימים - בין אם מדובר במפזר קינמון או סוכר וניל. מקל עם זילוף של קינמון, אגוז מוסקט או אפילו תבלין של פאי דלעת להגברת הטעם ללא קלוריות.
- למרות שלקפה יש כמה יתרונות בריאותיים, וודא שאתה עדיין מתון את צריכת הקפה בכל יום.
- בחר קפה ללא תוספת סוכרים כדי לשמור על הגבול על ערך הקלוריות הכולל.
קרא גם: איך מכינים מרגריטה שחורה?
