איך למצוא ציוד אספרסו מעולה?
(אם אתה הולך לקנות מקמעונאי, אל תזמין, פשוט קנה אותו.) הזמנת מכונת האספרסו.
אם אתם אוהבים קפה בבוקר, אך רוצים לעלות מהאנשים שקוראים לקפה "ג'ו", ולהגיע לתחום טעם טוב יותר, אספרסו יכול להיות בדיוק הדבר בשבילכם. לפני שתעשו משהו, עליכם לדעת מהו אספרסו. הוא מיוצר על ידי כפיית מים בלחץ גבוה דרך קפה קפה עדין ודחוס. בוא נתחיל במסע. (הקפד לקרוא אזהרות לפני שתעשה משהו גם כן, או שאתה עלול להסתיים באומללות.)
חלק 1 מתוך 2: מציאת מכונת האספרסו שלך
- 1התחל עם המכונה עצמה. מכונת האספרסו, החלק החשוב ביותר. בשביל הבחור הזה אתה צריך לחפור עמוק באמת. אתה צריך להיכנס יפה למידע על כל אלה, אבל המכונה תהיה טובה אם אתה יודע את זה.
- תחילה תחליט מה אתה רוצה. אם אתה רק רוצה צילום בוקר הגון ומהיר כל יום, ייתכן שלא תרצה ציוד בית קפה מקצועי. עליכם להחליט על תקציב האספרסו שלכם, באיזו תדירות תשתמשו בו, רמת המיומנות שלכם, עד כמה אתם רוצים אותו אוטומטית, כמה קשה לנקות אותו ואביזרים. אתה יכול גם להסתכל ברשימת עשר מכונות האספרסו המובילות. רשמו מה אתם רוצים.
- 2גלה מאיפה בדיוק תקבל את מכונת האספרסו. האם אתה מתכוון לקנות אותו מוולמארט, או מבסט ביי (חנויות השיווק כנראה לא ימכרו איכות גבוהה ביותר), או שנשלח אותו מאיטליה? מקור טוב אחד למכונת האספרסו, ואולי כל מה שברשימה זו, הוא קניות באינטרנט. קניות מקוונות עם משלוח, והכל. איביי יהיה טוב.
- 3חפש את זה. חפש משהו כמו " מקציף מכונת אספרסו חצי אוטומטי זול ". כדאי להשתמש בגוגל. פשוט הקלד את המפרט הרצוי והקש על Enter. הרבה פעמים תצטרך לחפור בכמה אפשרויות לפני שתמצא את האפשרות הנכונה.
- 4להזמין! הנה מגיע החלק המהנה. (אם אתה הולך לקנות מקמעונאי, אל תזמין, פשוט קנה אותו.) הזמנת מכונת האספרסו. היכנס לאיביי, ומצא כל חברה, ודגם אותה החלטת. בצע את ההזמנה. עכשיו לחלק הבא.
חלק 2 מתוך 2: מציאת מטחנת הקפה
- 1בחר את סוג המטחנה. המפתח הוא רעננות. טחנו את השעועית שלכם תוך 15 יום מרגע הצלייה, והשתמשו באדמה שלכם בתוך 15 דקות מהטחינה. ראשית גלה איזה מטחנה אתה רוצה. זה כנראה לעולם לא יהיה ספציפי כמו מכונת אספרסו. אתה יכול לבחור בין להב חשמלי (נורא לאספרסו), להב ידני (שוב, נורא), בר חשמלי (עכשיו זה טוב), וקצב ידני (אפשר לטעון טוב יותר).
- 2מצא את המותג. אל תלך מר קפה. הם לא מכירים אספרסו, כמו מותגים אחרים. אתה צריך לבחור מותג שיש לו נציג טוב. קרא ביקורות. עבור לרשימת עשרת המובילים.
- 3קנה את זה. עבור לאיביי שוב. אלא אם כן אתה רוצה ללכת לחנות קמעונאית. בצע את ההזמנה, רצוי בערך באותו זמן שהזמנת את מכונת האספרסו שלך.
אתר מעולה לאספרסו (גם כל סוגי הקפה האחרים) הוא קפה קפה סיאטל.
- תצטרך גם לקנות דברים אחרים. דברים שיהיה צורך בהם כוללים חבלה (אלא אם כן אתה הולך על מסנן פורט לחץ), פילטר מים (שהוא אופציונלי), פולי קפה ועוד כמה דברים..
- eBay נהדר עבור מכשירי חשמל מסוימים. אספרסו ודברים אחרים של קפה הם במקרה אחד מאותם מכשירים ברי מזל. אתה יכול אפילו לקבל מחירים נמוכים יותר, ומשלוח מהיר יותר מאשר באתר המוצר המקורי.
- אם אתם תקציביים, מטחנות קפה עשויות להיראות יקרות מדי למה שהן משמשות. הפשטות של תהליך טחינת השעועית היא די פשוטה. לא פשוט כמו שזה מתחיל בקפה היה חושב, אבל זה די פשוט. מטחנה שתהיה שווה בערך ככל שהיא עולה היא מטחנת ידנית. לא מטחנת להבים ידנית, אלא מטחנת בר. מטחנת "Hario" סקרטון עשויה להתאים לצרכים שלך.
- אתר מעולה לאספרסו (גם כל סוגי הקפה האחרים) הוא קפה קפה סיאטל.
מקור טוב אחד למכונת האספרסו, ואולי כל מה שברשימה זו, הוא קניות באינטרנט.
- כל מוצר צריך לבוא עם אזהרות, פגמים בעיצוב וסכנות אחרות. התייעץ עם ספרות מאלפת (בדיוק כמו שאתה קורא כרגע) על המודל שאתה מקבל.
- לעולם אל תקנו מטחנות להבים. מטחנות להבים גרועות ממספר סיבות. כנראה החלק הגרוע ביותר של אספרסו הוא עקביות מועטה. אתה כנראה לעולם לא תמשוך זריקה טובה עם מטחנת להב. הם קוצצים באקראי את השעועית, מייצרים חום, את כל הריגמרולה הגרועה הזו.
- אל תקרא לשום קפה "עדין". משמעות המילה הזו היא שמשהו חייב להיות בסדר, אבל בצורה לא טובה. אספרסו אינו דקיק, כל ההליכים חייבים להיעשות נכון על מנת למשוך זריקה טובה של משקה טעים ומהודר.
קרא גם: איך מנקים קיוריג עם חומץ?
