איך עוטפים עוגת חתונה?
אם יש לכם את הקופסה שהעוגה נכנסה, החזירו את העוגה לקופסה ועטפו אותה ב 3-4 שכבות של ניילון.
אם אתה מסורתי, אתה יכול לעטוף את עוגת החתונה שלך ולהקפיא אותה כדי שתוכל ליהנות ממנה ביום הנישואין הראשון שלך עם בן זוגך. זה יכול להיות נחמד להכניס למקרר גם כפינוק. כדי להבטיח שעוגת החתונה שלך נשמרת היטב, אתה יכול להקפיא אותה מראש כך שהציפוי יתארך ולעטוף אותה כך שהיא תישאר רעננה. כשאתה מוכן לאכול אותו, פרוש אותו והפשיר אותו כמו שצריך כדי שיהיה לו טעים כמו ביום החתונה שלך.
חלק 1 מתוך 3: קירור העוגה
- 1הסר פרחים או קישוטים על העוגה. קישוטים אלו עלולים להפריע לעטיפה ולהקפאת העוגה. הניחו את הפרחים או הקישוטים על מגש נפרד מרופד בנייר שעווה. לאחר מכן תוכל לעטוף ולהקפיא אותם בנפרד אם ברצונך לשמר אותם.
- רוב קישוטי עוגות החתונה עשויים מדבקת סוכר, שלא משתבשת. אתה עדיין יכול לעטוף את הקישוטים בניילון ולהקפיא אותם על מגש כדי להיות בטוחים.
- 2מכניסים את העוגה למקפיא למשך 2-3 שעות לפחות. הקפאה מוקדמת של העוגה תאפשר לציפוי להתייצב ותבטיח שלא תהרסו את הציפוי כשאתם עוטפים את העוגה. וודא שהעוגה לא נוגעת באף פריט במקפיא כדי שתוכל להתייצב כמו שצריך.
- אתה יכול להכניס את העוגה למקרר אם המקפיא שלך מלא, אך ייקח יותר זמן עד שהעוגה תתייצב. השאירו אותו במקרר למשך הלילה כדי לוודא שהציפוי התייצב.
- 3מוציאים את העוגה הקפואה ומניחים אותה על צלחת. לאחר שהעוגה התייצבה מוציאים ומניחים על צלחת או צלחת הגשה שטוחה שיכולה להיכנס למקפיא. זה יקל עליכם את גלישת העוגה כמו שצריך.
מניחים את העוגה בקופסת עוגה ועוטפים את הקופסה בניילון.
חלק 2 מתוך 3: עטיפת העוגה
- 1עוטפים את העוגה היטב ב 3-4 שכבות ניילון. עוטפים את העוגה כמה שיותר חזק מבלי לפגוע בציפוי. השתמש בכמה שכבות ניילון כדי לשמור על לחות ולהבטיח שהעוגה קופאת היטב.
- אל תשתמש בנייר אלומיניום לעטוף את העוגה, מכיוון שהדבר עלול לגרום לצריבה במקפיא.
- 2מניחים את העוגה בקופסת עוגה ועוטפים את הקופסה בניילון. אם יש לכם את הקופסה שהעוגה נכנסה, החזירו את העוגה לקופסה ועטפו אותה ב 3-4 שכבות של ניילון. השתמש בסרט כדי לאבטח את קצות ניילון הניילון על הקופסה כך שהיא אטומה היטב.
- בדקו כי אין חורים או מרווחים בקופסה, מכיוון שאינכם רוצים שהעוגה תהיה חשופה לאוויר הקר במקפיא. זה יכול לגרום להתייבשות.
- 3שים את העוגה בכלי אטום אם אין לך קופסת עוגה. מניחים את העוגה העטופה בכלי פלסטיק או זכוכית עם מכסה אטום לאטום. וודאו שהמיכל בטוח למקפיא וגדול מספיק כדי להתאים לעוגה. העוגה צריכה לשבת בצורה צמודה במיכל.
- 4תייג או סמן את העוגה כדי שתוכל לזהות אותה. השתמש בקישוט מהחתונה שלך כמו סרט או כרטיס והדבק אותו על העוגה כדי שתדע מה זה. אתה יכול גם להשתמש בתווית כדי לכתוב את התאריך שבו הקפאת את העוגה.
- 5הכניסו למקפיא לשמירה. מקם את העוגה בתחתית או בקטע שטוח ואחיד במקפיא. נסו לא להניח ליד פריטים עם ריחות חזקים או ריחות, כמו בצל קפוא או דגים. וודאו כי פריטים אחרים לא נוגעים בעוגה כדי שהציפוי לא ייפגע.
- זכור שעוגות מסוימות יקפיאו ויוחזקו טוב יותר מאחרות. עוגות שוקולד, אגוזי לוז, שקדים וגזר יישארו לחות וככל הנראה ישמרו על מרקמן כשהן קפואות. עוגה ועוגה לבנה עם פירות טריים או מילוי קצפת עשויים שלא לקפוא גם כן.
הקפאה מוקדמת של העוגה תאפשר לציפוי להתייצב ותבטיח שלא תהרסו את הציפוי כשאתם עוטפים את העוגה.
חלק 3 מתוך 3: פריקת העוגה
- 1הוציאו את העוגה מהמקפיא והניחו אותה במקרר למשך הלילה. כשאתה מוכן לחפור בעוגת החתונה המשומרת שלך, הניח אותה על מדף במקרר שלך להפשרה. נסה לשים אותו על המדף או על האזור שלו כדי שלא ירים ריחות ממזונות אחרים.
- 2השאירו את העוגה על השיש בטמפרטורת החדר למשך 5-6 שעות. מוציאים את העוגה מהקופסה או מהמיכל שהיא נמצאת בה ונותנים לה להגיע לטמפרטורת החדר. זה יאפשר לעוגה להפשיר כמו שצריך לאורך כל הדרך. השאירו את העוגה בחוץ ביום בו אתם מתכננים להגיש אותה כך שהיא תהיה מוכנה לאכילה בערב.
- 3מוציאים את העטיפה מהעוגה המופשרת. לאחר שהעוגה הגיעה לטמפרטורת החדר לאורך כל הדרך, קלפו בעדינות את שכבות הניילון. השלך את העטיפה ופרוס את העוגה כך שהיא מוכנה להגשה ולאכילה.
- ניתן לאכול את רוב עוגות החתונה אם הן עטופות כראוי, קפואות ומופשרות תוך 1-2 שנים. אכילת עוגת חתונה לאחר שנתיים במקפיא עלולה לסכן אתכם להרעלת מזון, לכן התכננו לקבל את העוגה במוקדם יותר מאוחר כדי להיות בטוחה.
קרא גם: איך מכינים עוגת קרמל?
