איך מגדלים טימין?
כדי לגדל טימין, התחל באביב על ידי רכישת שתילים צעירים במשתלה המקומית שלך, או על ידי נטילת ייחורים מטימין של מישהו אחר כדי להתחיל בעצמך. לאחר מכן, שתלו את הזרעים או ייחורים זה מזה 8-30 סנטימטרים באדמה מתנקזת היטב, במקום שמקבל אור שמש מלא לאורך כל היום. לאחר מכן, שמור על האזור שמסביב לצמחים שלך, או פרש מאלץ כדי לשלוט בעשבים. בנוסף, השקו את הצמחים שלכם, אך רק כאשר האדמה סביבם יבשה לחלוטין בכדי למנוע מהשורשים להירקב. לטיפים נוספים, כמו לקצור את הטימין שלך, גלול מטה!
רוב הגננים מציעים לקנות שתילי טימין צעירים, אותם תוכלו להשיג בכל משתלה, או לקחת ייחורים מטימין של מישהו אחר.
טימין הוא צמח עתיק המשמש לבישול וגינון. הוא מייצר עלווה אטרקטיבית וארומטית ויכול לשגשג כמעט בכל אקלים. באקלים קר יותר, טימין הוא רב שנתי קשוח, ולכן הוא ישרוד את החורף ויחיה מספר שנים. באזורים חמים יותר (כגון אזורי USDA 10 ומעלה), הוא בדרך כלל גדל כשנתי, מכיוון שהוא אינו שורד היטב בקיץ החם. מלבד מטרות קולינריות, גננים רבים משתמשים בעשב זה ככיסוי קרקע או כצמח גבול. הוא פורח עם פרחים זעירים שלרוב הם לבנים, ורודים או לבנדרים, וניחוחם יכול למשוך דבורים לגינה שלך. טימין קל לשתילה, פשוט לטיפול וניתן לקצור אותו כל השנה.
חלק 1 מתוך 3: שתילת טימין
- 1קנו שתילי צמח טימין ממשתלה. ניתן לגדל טימין מזרעים, חלוקות צמחים או שתילים. עם זאת, גידול טימין מזרעים יכול להיות קשה מכיוון שנביטתם לעיתים קרובות איטית ולא אחידה. רוב הגננים מציעים לקנות שתילי טימין צעירים, אותם תוכלו להשיג בכל משתלה, או לקחת ייחורים מטימין של מישהו אחר.
- הזנים הפופולריים ביותר של קורנית הם: קורנית נפוצה, קורנית המלך המוזהב, אם קורנית, קורנית הלימון, וקורנית הגן.
- 2שתול שתילים בשמש מלאה כשהאדמה חמה. שתל את שתילי הטימין שלך באביב כשבועיים-שלושה לפני הכפור האחרון. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, שתול אותם באדמה שבערך 21 מעלות צלזיוס (21 מעלות צלזיוס). מרווח את השתילים 8 עד 30 ס"מ (20 עד 30 ס"מ) זה מזה. קורנית משגשגת בשמש מלאה, אז שתלו אותם באזור שטוף שמש מאוד.
- מרבית צמחי הטימין יגדלו בסופו של דבר לגובה של 6 עד 30 ס"מ (15 עד 30 ס"מ).
- 3מספקים סביבה עם ניקוז מעולה. קורנית אוהבת אדמה יבשה וחולית עם ניקוז טוב. שתל טימין באדמה סחוטה היטב. לעולם אל תשתול עשב זה באדמה רטובה או כבדה. זה יכול לגרום לריקבון שורשים. אם נראה כי האדמה שלך לא מתנקזת היטב, הוסף מעט קומפוסט, חול או חומר אורגני כדי לשפר את הניקוז.
- ניתן לשתול טימין כחיפוי קרקע, סביב אבני ריצוף, או ליד קיר, כל עוד הניקוז טוב. אתה יכול גם לשתול אותו במיכלים.
- 4שמור על אדמת ph בין 6,0 ל- 8,0. קורנית אוהבת תנאים בסיסיים במקצת ודרישות התזונה שלה מינימליות. אם אתה צריך להעלות את ה- pH של האדמה שלך, הוסף לה סיד. אתה יכול להפרות את הצמחים הצעירים באביב באמצעות קומפוסט, תחליב דגים מדולל או חומר אורגני אחר, אך אחרת לא תצטרך לעשות הרבה יותר לקרקע.
לעזרה נוספת בגיזום טימין, עיין במדריך: כיצד לגזום טימין.
חלק 2 מתוך 3: טיפול בטימין
- 1שלוט בעשבים סביב הצמחים שלך. עשבים שוטים יתחרו על חומרי המזון של האדמה ויאטו את התפתחותם של צמחי טימין צעירים. שלוט בעשבים העשבים סביב שתילים באמצעות עשבים שוטים או חיפוי. חיפוי עם חצץ גיר או חול בנאי יכול לשפר את הניקוז סביב הצמחים ולמנוע ריקבון שורשים. אתה יכול לנסות מאלכות אחרות העשויות מחומר אורגני כמו עובש עלים או קש.
- 2תן לאדמה להתייבש לחלוטין בין השקיה. קורנית היא עשב קשוח ועמיד לבצורת. אתה צריך להשקות את הצמחים על פי לוח זמנים קבוע, אך לא לעתים קרובות. יותר מדי מים יגרמו לריקבון שורשים. תנו לצמחים השקיה טובה כשרואים שהאדמה סביבם התייבשה לחלוטין. השרו את האדמה ביסודיות והמתינו עד שהאדמה מתייבשת לחלוטין לפני שמשקים את הצמחים שלכם שוב.
- 3הימנע מהפרית יתר של טימין. ברגע שהשתילים שלך ממריאים, הצמחים יצטרכו מעט מאוד תשומת לב כדי לשגשג. קורנית לא זקוקה להרבה חומרים מזינים כדי לשרוד ודישון רב מדי יגרום לו לאבד את טעמו ולהפוך לכנופיה. צברו את הצמחים שלכם בסתיו עם חומר אורגני כמו עובש עלים, זבל בעלי חיים רקוב היטב או קומפוסט.
- זה יספק את חומרי המזון המינימליים שטימין דורש לאורך כל השנה, וכן יגן על הצמחים מפני כפור ברגע שהחורף יגיע.
- 4חתוך טימין בחזרה בכל אביב. אם אתה רוצה שהצמחים שלך ימשיכו להיות עבים וייצרו גבעולים רכים, תצטרך לגזום את הטימין שלך למחצית מגובהו הקודם בכל אביב. עשו זאת לאחר הכפור האחרון. אם תעשה זאת, באביב הבא זה ישגשג שוב. לאחר שלוש-ארבע שנים של גידול עם אותם צמחים, גבעוליהם יהפכו לעצים והצמח יפיק פחות עלים.
- בשלב זה ייתכן שתרצה להתחיל קבוצה חדשה של שתילים, במיוחד אם אתה מטפח טימין למטרות קולינריות.
- השתמש באלמנאק כדי לבדוק מתי הכפור האחרון מתרחש בדרך כלל. לאחר תאריך זה, ייתכן שיהיה בטוח לקצץ את הטימין.
מרבית צמחי הטימין יגדלו בסופו של דבר לגובה של 6 עד 30 ס"מ (15 עד 30 ס"מ).
חלק 3 מתוך 3: קציר טימין
- 1קצור טימין ממש לפני הצמח פורח לקבלת הטעם הטוב ביותר. קורנית תפרח עם פרחים זעירים לבנים, לבנדרים או ורודים. אם תגדל את הטימין שלך למטרות קולינריות, תקבל את הטעם החזק ביותר מעשבי התיבול אם תקצור ממש לפני שהפרחים מתחילים להיפתח. באשר לפרחים עצמם, אל תהסס לצבוט אותם אם תרצה. זה יעורר ייצור של עלים נוספים.
- עם זאת, טעם הטימין לא יושפע לרעה אם תאפשר לצמחים שלך לפרוח. אם אתה נהנה מהאופן בו הפרחים נראים, הרשה להם לצמוח בחופשיות.
- 2תפסו את הענפים לפי הצורך באמצעות מספריים או גזירה. אתה יכול לקצור טימין בכל נקודה בשנה, אם כי הטעם הוא בדרך כלל הטוב ביותר ביוני או ביולי. זה כאשר הטעם מרוכז ביותר. חותכים גבעולים ירוקים טריים בבוקר. השאר את החלקים העצים של הגבעול. מסירים את העלים הזעירים מהגבעולים לפני השימוש בהם.
- בעת גיזום ענפים, נסה תמיד להשאיר מאחור לפחות צמיחה של חמישה סנטימטרים על הצמח. זה יעזור לו להמשיך ולפרוח.
- ככל שתגזמי ותגזמי את הטימין שלך כך הוא יגדל יותר. זמירה קבועה תגרום גם לצמחים שלך לגדול בצורה מעוגלת יותר.
- בדוק אלמנאק או באינטרנט כדי לראות מתי הכפור הראשון מתרחש בדרך כלל באזור שלך. הפסיקו לחתוך טימין כשבועיים לפני תאריך זה.
- 3יבש את ענפי הטימין שנקטפו במקום חמים ומוצל. תלו את הענפים באזור חשוך ומאוורר היטב כדי לייבש אותם. אתה יכול גם לייבש אותם על ידי הנחתם על מגש והכנסתם למייבש מזון. לאחר שהחתיכות מתייבשות לחלוטין, העלים ייפלו בקלות מהגבעולים. לאחר שהסרתם את העלים היבשים, שמרו אותם בכלי אטום עד שתהיו מוכנים לשימוש בהם.
- אתה יכול גם לאחסן את הטימין המיובש שלך במקפיא או לשמר אותו בשמן או בחומץ.
כדי לגדל טימין, התחל באביב על ידי רכישת שתילים צעירים מהמשתלה המקומית שלך, או על ידי נטילת ייחורים מטימין של מישהו אחר כדי להתחיל בעצמך.
- אם אתה חי באקלים קר בו הקרקע בדרך כלל קופאת בחורף, זכור להגן על הטימין שלך על ידי חיפוי.
- כדי לעודד צמיחה חדשה, גזום בחזרה את הגבעולים העליונים בכל קפיץ.
- אדמתך צריכה להיות בעלת pH בין 6,0 (שהוא מעט חומצי) לבין 8,0 (שהוא אלקליין) כדי לגדל טימין. קורנית מעדיפה pH של 6,5 עד 7,0.
- קורנית זקוקה למים על בסיס קבוע, אך אל תשקו את הצמחים יתר על המידה - הדבר עלול לגרום לריקבון שורשים.
- טימין הוא צמח קשוח מאוד, אך כמה מזיקים פוטנציאליים הם קרדית העכביש והזבובים.
- אם נראה שהאדמה חומצית מדי, הוסף מעט סיד חקלאי כדי להעלות את ה- pH בקרקע. בדוק את ה- pH באמצעות בודק ה- pH וודא שהוא מעט אלקליין.
קרא גם: איך מגדלים רוזמרין בתוך הבית?
שאלות ותשובות
- האם פרחי טימין אכילים?כן, אתה יכול לאכול פרחי טימין. אם אתה קוצר גבעולי טימין שעליהם פרחים, אתה יכול לכלול את הפרחים בצלחת שלך וגם את העלים. אתה יכול אפילו לעשות מאמץ לקטוף את הפרחים להוסיף לסלטים ולשתייה אם תרצה.
- מתי עלי לגזום טימין?חתוך את צמח הטימין מדי שנה. בצע גיזום קל של כל הצמח לאחר שהוא סיים את הפריחה. פעולה זו תעזור לצמיחה בושית בעונה הבאה. לעזרה נוספת בגיזום טימין, עיין במדריך: כיצד לגזום טימין.
- האם טימין זקוק להפריה?לקורנית יש צרכים נמוכים מבחינת הפריה. זה יהיה בסדר לספק לו דשן בשחרור איטי ולהחליף אותו רק בתדירות שהאריזה מציעה. אם אינך רוצה להשתמש בדשן מסחרי, השתמש בחומרים אורגניים (קומפוסט, תבנית עלים, זבל בעלי חיים רקוב היטב וכו ') בסתיו בכדי לספק דשן לשחרור איטי לשנה הקרובה. פעולה זו בסתיו תגן על הטימין במהלך החורף. יותר מדי דשן יגרום לטימין לצנוח.
- באיזו תדירות אני משקה את הצמח?קורנית היא עשב קשוח ועמיד לבצורת. אתה צריך להשקות את הצמחים על פי לוח זמנים קבוע, אך לא לעתים קרובות. יותר מדי מים יגרמו לריקבון שורשים. תנו לצמחים השקיה טובה כשרואים שהאדמה סביבם התייבשה לחלוטין. השרו את האדמה ביסודיות והמתינו עד שהאדמה מתייבשת לחלוטין לפני שמשקים את הצמחים שלכם שוב.
- כמה רחוק אני צריך לרווח טימין בגינה?בעת שתילת שורה של טימין יש לשמור על המרווח כ- 15-25 ס"מ (40 עד 50 ס"מ) זה מזה.
- האם אוכל לייבש טימין?כן, עלי התימין נוהגים ממש טוב. קצרו גבעולי טימין ושטפו כדי להסיר לכלוך או פסולת. הניחו להתייבש, ואז התאספו יחד ליצירת צרור וקשרו עם חוט או רצועת גומי. צרף חתיכת חוט או סרט ותלה מארון יבש או בחדר חשוך וקריר והניח להתייבש; זה ייקח בערך שבוע. מעבירים לכלי אטום ותווית ותאריך. השתמש תוך 6 חודשים לקבלת הטריות הטובה ביותר.
- מדוע העלים על הטימין משחימים?עלים שהופכים חומים על קורנית יכולים להצביע על תנאי אדמה ירודים, הפריה יתר או יותר מדי או מעט אור שמש. בדוק שתנאי הקרקע הם בין pH 5,5 ל -7,0 ושהתימין אינו בצל יותר מדי. הימנע מהוצאת טימין לשמש מלאה מיד לאחר שמירתו בצל או בתוך הבית, מכיוון שהדבר עלול לשרוף את העלים. בחר מיקום שאינו סוער, כיוון שרוח יכולה לייבש את הטימין.
תגובות (1)
- התמונות עזרו לי בעבודתי.
