איך קוטפים פטרוזיליה?
אם אתה רוצה לקצור עלי פטרוזיליה, קח עלים מצמחים צעירים יותר כדי לקבל את הטעם הטוב ביותר. המתן עד שלגבעולי העלים יהיו 3 פלחים, ואז חתוך את הגבעולים שאתה רוצה לקצור בבסיס הצמח כדי לעודד צמיחה רבה יותר. לחלופין, אם אתם מחפשים רק כמה עלים לשימוש מיידי, חתכו אותם מהחלקים החיצוניים של הצמח, כך שלחלק הפנימי יהיה יותר זמן להתבגר. במהלך הסתיו, קצור את שאר העלים אם הפטרוזיליה שלך צומחת בחוץ, כך שתקבל את הסיכוי הטוב ביותר לחזור לאביב. כדי ללמוד כיצד לקצור זרעי פטרוזיליה, המשיכו לקרוא!
אם אתה רוצה לקצור עלי פטרוזיליה, קח עלים מצמחים צעירים יותר כדי לקבל את הטעם הטוב ביותר.
פטרוזיליה קלה למדי לגידול ואף קלה יותר לקציר, אך על מנת לקבל את התשואה והטעם הטובים ביותר, יש להקפיד על כמה פרוטוקולים. צריך לקצור צמחי פטרוזיליה בשנה הראשונה בשביל העלים שלהם, ואילו צמחים בשנה השנייה נקצרים בדרך כלל לזרעים שלהם.
חלק 1 מתוך 2: קציר עלי פטרוזיליה
- 1בחר צמחים צעירים יותר. לצמחי פטרוזיליה צעירים יש את הטעם החזק ביותר. ניתן לקצור את העלים גם לאחר השנה הראשונה, אך אם יש לך אפשרות לקצור עלים מצמח בשנת הצמיחה הראשונה שלו, פעולה זו תתן לך את התשואה והתוצר הטובים ביותר.
- 2המתן עד לגבעלי העלים שלושה קטעים. בדוק את הגבעולים. אם לגבעולים יש שלושה מקבצי עלים או יותר, הם בשלים מספיק לקצור מהם. צריך להשאיר גבעולים עם קטע אחד או שניים לבד.
- מרבית צמחי הפטרוזיליה יהיו מוכנים למסיק תוך 70 עד 90 יום לאחר שתילתם בתחילה.
- 3חותכים בבסיס הצמח. בעת קצירת גבעולים שלמים או צרורות פטרוזיליה, גזרי את העשב בבסיס הצמח במקום לחתוך מלמעלה.
- חיתוך הפטרוזיליה בסמוך לבסיס הצמח יעודד את הצמח לייצר עוד יותר גבעולים, וכתוצאה מכך צמח פטרוזיליה כולל יותר עם תפוקה משופרת.
כדי ללמוד כיצד לקצור זרעי פטרוזיליה, המשיכו לקרוא! - 4חותכים עלים מהמנות החיצוניות. אם אתה מתכנן לקצור רק כמה ענפי פטרוזיליה קטנים לשימוש מיידי, עליך לחתוך אותם מהחלק החיצוני של הצמח ולא מבפנים.
- גם אם אתם מתכננים לחתוך כמה גבעולים מלאים בבסיס הצמח, עליכם לחתוך מבחוץ במקום מבפנים. החלק הפנימי של הצמח ירוויח מהיכולת להתבגר יותר.
- הסרת עלים מבחוץ תבטיח את קצירת הגידול העתיק ביותר ובכך תמנע את השחמתו או להישאר אחרת על הצמח זמן רב מדי.
- קציר גידול ישן מאפשר גם לצמח למקד את האנרגיה שלו בייצור והבשלת הגידול החדש יותר. מאמץ זה יפיק צמח פטרוזיליה בריא יותר.
- 5קציר ללא הרף. פטרוזיליה תמשיך לצמוח לאורך כל העונה, גם לאחר קצירת העלים. ככזה, אתה יכול לקבל אספקה קבועה של העשב ולא צריך לקצור את זה בבת אחת.
- פטרוזיליה שגדלה בחוץ תישאר בדרך כלל ירוקה תוססת עד סוף הסתיו עד תחילת החורף. ברגע שהצבע מתחיל לדעוך, טעמו יפחת באופן דרמטי. עד שזה יקרה, עם זאת, אתה יכול להמשיך לקצור את הצמח באופן מתמשך ללא הפסד לטעם העשב או לבריאותו.
- 6קציר בתפזורת בסוף העונה. אם הפטרוזיליה נשמרת בחוץ ולא מוגנת, היא תמות במהלך החורף. לפני שזה קורה, קצרו את שאריתו כך שלצמח יהיה סיכוי לגדול בשנה הבאה.
- פטרוזיליה תמשיך לגדול לאורך כל החורף אם תשמרו עליו מוגן במקום חם בתוך הבית. וודאו כי הצמח הפנימי מקבל הרבה אור שמש על בסיס יומי על ידי הצבתו ליד חלון שטוף שמש.
- אם יש לך צמח פטרוזיליה מקורה, אתה לא צריך לעשות קציר אחרון לפני החורף. במקום זאת, המשך לקצור את הפטרוזיליה על בסיס "לפי הצורך".
- 7השתמש בפטרוזיליה הטרייה שלך לפי הצורך. מומלץ להשתמש בפטרוזיליה טרייה. עם זאת ניתן לאחסן אותו כמה חודשים במידת הצורך, אך הטעם לא יהיה חזק ברגע שתייבש את העשב.
- אם חותכים את העלים מעט בכל פעם, מומלץ להשתמש בפטרוזיליה באופן מיידי. אם חותכים יותר ממה שאפשר להשתמש בארוחה אחת, עטפו את השאר במגבת נייר לחה ואחסנו אותם במקרר עד יומיים.
- אם תרצו למשוך כמה זרדים בו זמנית, תוכלו להניח זרדים שלמים של פטרוזיליה במים ולאחסן אותם במקרר עד שבעה ימים.
- 8אחסן את הפטרוזיליה במקפיא לשימוש ארוך טווח. הקפאת הפטרוזיליה תאפשר לכם לשמור על ענפים שלמים לשימוש עתידי. לאחר ההפשרה, ניתן להשתמש בו בדומה לפטרוזיליה טרייה.
- ניתן להשיג זאת במגוון דרכים, אך אחד הקלים ביותר הוא לחתוך את העלים למנות קטנות ולהניח אותם במגשי קוביות קרח. למלא את המגשים מעט מים ולהקפיא כרגיל. כשאתה מוכן לשימוש, נמס קוביית פטרוזיליה בודדת, מרוקן את המים ומוסיפים לכלי שלך. שימו לב שפטרוזיליה קפואה תשמור על טעמה אך תאבד מפריכותה.
אם יש לך צמח פטרוזיליה מקורה, אתה לא צריך לעשות קציר אחרון לפני החורף. - 9ייבש את הפטרוזיליה שלך לשימוש ארוך טווח. ייבוש הפטרוזיליה מקל על האחסון לטווח הארוך והשימוש בו לפי הצורך. ניתן לייבש פטרוזיליה על ידי תליית זרדים מלאים הפוכים באזור מאוורר, חשוך וחם בתוך הבית. עליו להתייבש תוך שבוע-שבועיים, ובאותה נקודה עליכם לפורר את העלים ולאחסן אותם בשקית או מיכל אטומים.
- כאופציה נוספת, תוכלו לייבש את עשבי התיבול שלכם במייבש מזון.
חלק 2 מתוך 2: קציר זרעי פטרוזיליה
- 1המתן עד השנה השנייה. צמחי פטרוזיליה אינם הולכים לזרעים בשנה הראשונה שלהם. אם אתה מתכנן לקצור את הזרעים, תצטרך לפקח על צמח כבר בשנה השנייה שלו.
- צמחי פטרוזיליה הם דו שנתיים. בדרך כלל הצמחים יחיו שנתיים בלבד, ובסוף חייהם הם יפרחו וזרעו.
- כדי למקסם את קציר הזרעים שלך, מומלץ להסיר צמחים בני שנתיים לא מושלמים או חלשים בסוף העונה הראשונה. בכך אתה מבטיח שהצמחים הבריאים ביותר יוכלו להפרות זה את זה ולייצר זרע טוב.
- בעת קצירת ואחסון זרעים, נסה להפריד בין אלו שהיו מוכנים לקציר מוקדם לבין אלו שהיו מוכנים בהמשך העונה. יש לתת עדיפות לזרעים של יצרני זרעים מוקדמים על פני אלה שהגיעו מצמחים שיצרו זרעים באיחור.
- 2קצור את הזרעים כאשר הם הופכים כהים. כדי לקצור ראשים לזרע כולו, לחכות עד שרוב הזרעים הפכו חום כהה. אם אתה קוצר את הזרעים מוקדם יותר, הם עשויים שלא לנבוט היטב בהמשך.
- זרעי פטרוזיליה עוברים שלושה שלבים בסיסיים. מיד לאחר סיום הפריחה, הזרע יופיע כצבע ירוק בהיר או בהיר. בסופו של דבר זה יקבל גוון שזוף במהלך השלב השני, ובמהלך השלב האחרון הוא יהיה בצבע חום או כהה אחרת.
- 3חתוך את ראשי הזרע. גזרי את הזרעים על ידי חיתוך ישירות מתחת לראש הזרע. צובטים את הגבעול ממש מתחת לראש הזרע עם האגודל והאצבע המורה. גזור את הגבעול ממש מתחת לאצבעותיך.
- הסר את ראשי הזרע בזהירות, וטלטל אותם כמה שפחות בזמן שאתה עובד. אם תנער את הזרעים תוך כדי גזירתם, אתה עלול בסופו של דבר לפזר את הזרעים. מכיוון שהזרעים קטנים למדי, זרעים שמפוזרים ככל הנראה יאבדו.
- 4לנער קלות. נענע את ראשי הזרע בעדינות לשקית נייר כדי להסיר במהירות ובקלות את רוב הזרעים הבוגרים.
- אתה יכול גם לנער קלות או למשוך את הזרעים מעל טלאי בד ארוג או יריעות פלסטיק.
- מנערים או מסירים את הזרעים בתנועה עדינה. אם אתה מפעיל יותר מדי כוח, הזרעים יכולים לעוף ולהתפזר לכל הכיוונים.
מרבית צמחי הפטרוזיליה יהיו מוכנים למסיק תוך 70 עד 90 יום לאחר שתילתם בתחילה. - 5מבשילים זרעים נוספים. אם כמה זרעים צעירים עדיין נשארים תקועים לראשי הזרעים, אתה יכול לתת להם להבשיל על ידי הגדרת ראש הזרעים החתוך בשמש למשך כמה ימים.
- כדי להבשיל יותר מהזרעים, פרשו את הגבעולים החתוכים על גבי פלסטיק או יריעות בד ארוגות היטב והניחו אותם באור שמש ישיר בתוך הבית. שמור את גבעולי הפטרוזיליה בשכבה דקה אחת כשהם מתייבשים.
- הזרעים הנותרים צריכים להיות בשלים תוך יומיים.
- שמור את הזרעים בבית כשהם מתייבשים. אם אתה מייבש את הזרעים בחוץ, ציפורים או בעלי חיים קטנים אחרים עשויים להגיע אליהם לפני שתעשה זאת.
- 6שקול למרוט זרעים בנפרד. אם כמה זרעים מאשכול מבשילים הרבה יותר מהר מהאחרים, אתה יכול לקצור אותם בכוחות עצמך פשוט על ידי צביטה באצבע המורה והאגודל.
- לצמחי פטרוזיליה יש נטייה להבשיל בקצב לא סדיר. זרעים מסוימים עשויים להיות מוכנים למסיק שלושה שבועות שלמים מוקדם יותר מאחרים, גם אם הזרעים נמצאים על אותו צמח.
- היזהר כשאתה מורט זרעים. הכוח בו אתה משתמש כדי לקטוף זרעים בודדים עלול לגרום לגבעול לרתוע, ואם יש יותר מדי זרעים בוגרים על הצמח, הם עלולים להישבר בכוח של רתיעה זו ולעוף כתוצאה מכך. כתוצאה מכך, מומלץ למרוט זרעים בודדים רק אם רוב הזרעים עדיין אינם מוכנים לקציר.
- 7ייבש את הזרעים. הזרעים יצטרכו להתייבש כ -10 עד 14 יום לפני שתוכלו לאחסן אותם ולהשתמש בהם בהמשך.
- לייבוש הזרעים, פרשו אותם בשכבה אחת על גבי נייר אפייה עם דפנות רדודות והניחו אותם במיקום חם ויבש.
- הופכים ומערבבים את הזרעים מדי יום כדי למנוע התייבשות אחידה.
- הזרעים חייבים להיות יבשים היטב לפני שתוכלו לאחסן אותם.
- אחסן את הזרעים המיובשים בשקיות פלסטיק אטומות או במיכלים. שמור אותם במקום קריר, יבש וחשוך עד שמוכן לשתילה.
- אתה יכול להשתמש בזרעים שלך לשתילת יבול הפטרוזיליה בעונה הבאה שלך! אל תאכלו את הזרעים.
קציר עלי פטרוזיליה
- מזמרה למטבח
- מגבות נייר (אופציונלי)
- צלחת מים (לא חובה)
- מגשי קוביות קרח (אופציונלי)
- חוטים (אופציונלי)
- שקית פלסטיק או מיכל אטום (אופציונלי)
קציר זרעי פטרוזיליה
- מזמרה למטבח
- שקית נייר, יריעת פלסטיק או בד ארוג היטב
- יריעת אפייה עם דפנות רדודות
- שקית פלסטיק או מיכל אטומים
קרא גם: איך מגדלים מנטה בתוך הבית?
שאלות ותשובות
- כמה זמן אוכל לאחסן ראש זרעי פטרוזיליה?אם אתה שם את הזרעים בתוך שקית מיקוד בתוך מיכל זכוכית אטום במקרר שלך, הם יכולים להחזיק מעמד בקלות עד שלוש שנים.
- האם ניתן להשתמש בפטרוזיליה בזמן שהיא פורחת ועוברת לזרעים? האם זה רעיל?כן, אתה יכול לאכול את זה גם כשהוא פורח ומייצר זרעים. אם תאכלו את זה יהיה לו טעם פחות חזק ומרקם עדין. זה לא רעיל.
- האם ניתן לבלוע זרעי פטרוזיליה?לא, אל תאכלו את זרעי הפטרוזיליה שלכם. אתה יכול להשתמש בהם לגידול יבול נוסף של פטרוזיליה בעונה הבאה.
- פטרוזיליית הגינה שלי ישנה. האם אוכל עדיין לקצור אותו?פטרוזיליה היא דו שנתית; הצמח ימות אחרי שהוא יזרע. אם הצמח הישן הוא צמח שנה שנייה, אתה יכול לקצור אותו, אך הטעם אינו טוב כמו של צמח שנה א '. אם מדובר בצמח שנה ראשונה, קצרו כל מה שתרצו עד שהעונה תסתיים והצמח ימות לחורף.
- היי. האם אתה משתמש בפטרוזיליה טרייה או מיובשת?ניתן להשתמש בפטרוזיליה טרייה או מיובשת, תלוי במתכון ובהעדפותיכם.
- האם פטרוזיליה זקוקה לשמש מלאה או לצל?זה תלוי במין. פטרוזיליה איטלקית אוהבת שמש מלאה; בעוד פטרוזיליה מתולתלת אוהבת עמדה בה היא יכולה להגיע בערך לארבע שעות אור שמש ביום.
- האם פטרוזיליה אוהבת אדמה לחה או יבשה?נראה שהפטרוזיליה שלי תמיד מצליחה מאוד באדמה לחה, ומשגשגת בתקופות גשומות. נראה שזה גם תלוי שם די טוב אם נשאר יבש במשך כמה ימים בקיץ, אבל אני נמנע ממצב זה בלב שלם!
- האם פטרוזיליה יכולה לגדול היטב בעציצים או שהיא רק צומחת היטב באדמה?השתמשתי באדניות שקיות בד; גודל הקוטר 46 ס"מ מגדל 3 צמחי פטרוזיליה יפה מאוד. בעזרת אדניות אפשר לספק אדמה מושלמת!
- האם אני ממשיך להשקות את הפטרוזיליה לאחר שהיא זרע?אין באמת צורך לעשות זאת. ברגע שהוא עובר לזרעים, העלים מאבדים את טעמם והצמח ימות בקרוב. בדרך כלל אני פשוט נפטר מהצמח ברגע שאני מוציא ממנו את הזרעים.
שאלות ללא מענה
- האם ניתן לקצור פטרוזיליה מתולתלת באותן טכניקות המשמשות לפטרוזיליה איטלקית?
- האם כאשר אני קוצר ותולה לייבוש הפטרוזיליה שלי, האם אני גם חוטף את חלק הגבעול? האם אני חוטף גם את העלים?
- האם אני זקוק לשני צמחי פטרוזיליה כדי שהפרחים יופרו?
- האם אכילת עלי פטרוזיליה צהובים רעילים?
תגובות (16)
- למדתי להשאיר מאחור גבעולים עם שני גבעולים ולחתוך את מה שאני צריך מההיקף החיצוני.
- זהו מדריך נפלא, עם הוראות מפורטות ותמונות! עשיתי את זה לא נכון, ועכשיו אני מבין למה הצמחים שלי לא המשיכו לייצר.
- זו ההוראה היחידה שלב אחר שלב לגבי קצירת זרעים לפטרוזיליה שמצאתי!
- אני מגדל פטרוזיליה לפרפרים וזקוק לה כדי להאכיל את הזחלים עד שהם מתפצחים. הצמחים שלי הם שנה שנייה והם הולכים לזרע, אז אני צריך להפיץ את הצמחים שלי כדי שיהיה לי מספיק לקיץ הבא.
- הייתי צריך לדעת את הזמן הנכון לקטוף את זרעי הפטרוזיליה שלי. הנורות הירוקות, לאחר הפריחה, החלו להופיע ולאחר שקראתי מאמר זה, אני יודע שעלי להמתין שרוב הזרעים ישחימו. בואו נראה איך זה הולך!
- זה עזר מאוד!! עכשיו אני עכשיו איך לגדל ולהשתמש בפטרוזיליה שקנינו!! תודה! יוסף
- זו השנה הראשונה שלנו בגידול פטרוזיליה, כל מה שמדריך אתכם היה מאוד מועיל. תודה רבה.
- זו הפעם הראשונה שלי שגדלתי פטרוזיליה וזו הייתה מאוד ברורה ויסודית. זה בדיוק מה שחיפשתי!
- הוראות נהדרות כיצד לקצור את הפטרוזיליה שלי. אני תמיד מנסה לגדל עשבי תיבול וירקות, אבל מתקשה. מאמר זה עזר מאוד. תודה.
- בחרתי את הפטרוזיליה שלי לא בסדר! מאמר זה הראה לי את הדרך הנכונה לקציר פטרוזיליה ו - בונוס - כיצד לקצור את הזרעים כך שאוכל לזרוע ולשתול מחדש את הפטרוזיליה שלי לאורך שנים!
- מסביר בבירור כיצד לקצור ולשמור זרעי פטרוזיליה.
- אני ילד צעיר שאוהב לגדל דברים על אדן החלון שלו. זה עזר לי לשמור על פטרוזיליה ולשתף אותה עם משפחתי. כולנו אוהבים את זה. תודה על עזרתך.:)
- מאוד אינפורמטיבי. זו השנה הראשונה עבורי לגידול פטרוזיליה. אהבתי את המידע שלב אחר שלב.
- סיפק את כל המידע שחיפשתי. תודה!
- רקע כללי לניהול פטרוזיליה בגינת העשבים שלי היה מועיל.
- זה בדיוק מה שהייתי צריך לדעת!
