איך משתמשים בבננות?

אכלו בארוחת בוקר או חטיף בריא. בננות מכינות ארוחת בוקר נהדרת עם יוגורט יווני וטפטוף דבש, או פרוסות על גבי שיבולת שועל. קוצצים אותם עם פירות אחרים להכנת סלט פירות. בננות הן גם מאיץ אנרגיה בריא בפני עצמו, וקל לנשיאה איתך כחטיף.

הפכו אותם ל"גלידה בריאה. "הקפיאו בננות בשלות או בשלות יתר עד שקשה, ואז קלפו אותן והשליכו לבלנדר עד שהוא יוצר נתחים קטנים. בעודו קר, יש לו מרקם דומה לגלידה, עם הרבה פחות שומן וסוכר.

• לחלופין, מערבבים עם פירות קפואים אחרים, דבש, או קורטוב תמצית וניל.

הכינו שייקים ומילקשייקים ביתיים. בננות משמשות לעיתים קרובות כמסמיך בשייקים. מערבבים במיץ תפוזים בכל פרופורציה כדי להפוך את השייק לדק יותר ומורכב יותר. הוסף קוביות קרח אם תרצה טעם פחות עשיר, או משקה קר יותר.

• הוסיפו אבקת חלבון בכדי לתת לעצמכם אנרגיה לאימון.
• מוסיפים נענע לקבלת טעם מרענן.

בננות יבשות. את פרוסות הבננה ניתן לייבש לצ'יפס באמצעות מייבש מזון, או על נייר אפייה שנשמר בתנור בהגדרות טמפרטורה מינימליות. באמצעות מייבש שיער בלבד, אתה יכול לפרוס את הבננה בשליש או לחצאים לאורכו ולייבש כדי ליצור לעיסה מעור במקום.

• רוב שבבי הבננה בחנות מטוגנים או מצופים בשמן, מה שהופך אותם להרבה פחות בריאים מהגרסה הביתית הזו.
• הוסיפו קינמון או אגוז מוסקט להדגשת הטעם המתוק, או הוסיפו קורט מלח לחטיף מלוח יותר.

השתמש בבננות פחות בשלות. מתכונים מלוחים עובדים הכי טוב עם בננות עם אחוז סוכר נמוך. סוגים מסוימים מטבעם הם פחות מתוקים, אך הפיתרון הטוב ביותר שלך הוא להשתמש בבננות שעדיין יש קליפות ירוקות ובשר לבן יציב.

• פלנטנים הם סוג פרי נפרד, כמעט תמיד מבושל לפני האכילה. יש להם טעם מלוח יותר, וניתן להשתמש בהם במקום בננות במתכונים מלוחים מבושלים.

מטגנים בננות עם תבלינים מלוחים. מרתיחים את הבננות עם הקליפה על 7-9 דקות. שוטפים אותם במים קרים ואז מקלפים. מועכים את הבננות בעזרת מועך תפוחי אדמה, ומוסיפים קמצוץ של כל צ'ילי ירוק קצוץ, עלי כוסברה קצוצים, כמון טחון, אסאפוטידה ומלח. לאחר שהתערובת מרוסקת היטב, יוצרים אותם לכדורים או קציצות. מטגנים אותם בשמן רדוד עד שהם פריכים ואז מגישים.

• מתכון זה משתלב היטב עם רטבים הודים רבים, כולל רוטב תמרהינדי, רוטב מנגו חריף או רוטב עגבניות דביק. לחלופין, הגישו אותם יבשים, עם רימון, כוסברה ירוקה קצוצה או אבקת צ'ילי אדומה בצד.

השתמש בקארי קוקוס שרימפס. מקלפים ופורסים שתי בננות, ומקפיצים יחד עם קוביות בצל לבן אחד, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהבצל שקוף. מוסיפים 0,25 כוס (60 מ"ל) צימוקים מיובשים ו- 0,25 כוס (60 מ"ל) סולטנות מיובשות. מבשלים מספר דקות נוספות עד שהפרי רך, ואז מערבבים חלב קוקוס (180 מ"ל) וחלב כפית (2,5 מ"ל) אבקת קארי. הוסיפו כתריסר שרימפסים בינוניים וקליפים, ובשלו במשך 2 או 3 דקות, עד שהשרימפס ורודים. מגישים על מצע אורז לבן.

• הוסף עוד חלב קוקוס לקבלת עקביות מרקית יותר, או יותר אבקת קארי לקארי חריף יותר.
• ניתן להוסיף בננות גם קארי אחר, אך קארי עם חלב קוקוס נוטה להתאים בצורה הטובה ביותר לטעמם המתוק.

הוסף בננות לסלט. פורסים בננות ירוקות ומוסיפים אותן לסלט חסה, עגבניות ומלפפון. אם הבננות כבר בשלות, תוכלו לנסות להכין במקום סלט מתוק יותר, בעזרת חסה ואגוזים קצוצים ומזוגגים.

להחדיר משקאות חריפים עם טעם בננה. בחר בננות בשלות, עם כמה כתמים חומים על הקליפה. קלפו ופרסו את הבננות, והפלו אותן בבקבוק רום לבן או בורבון. יש להתרחק מאור שמש ישיר למשך מספר ימים, ואז לסנן את הבננה באמצעות בד גבינה או מסנני קפה.

• חלק מהבננה עשויה להתמוסס לתוך המשקאות החיוניים, ודורשת שתסיר שתיים או יותר מסננות.

משפשפים קליפת בננה על עקיצות או כוורות מגרדות. נסה למרוח את החלק הפנימי של קליפת בננה על העור שלך כדי להקל על הגירוד. שים לב כי הדבר אינו מטפל בסיבה הבסיסית, אך הוא עשוי לספק הקלה מהגירוד עצמו.

השתמש בתרופות יבלות ביתיות. יש אנשים שטוענים שקליפות בננה יכולות לבטל יבלות על הידיים, אם כי הקהילה המדעית ספקנית. ובכל זאת, סביר להניח שזה לא יגרום נזק, אז שקול להקליט חתיכת קליפת בננה, מלמטה, מעל ליבלתך למשך הלילה. חזור על הפעולה עם חתיכת קליפה טרייה בכל לילה למשך שבוע-שבועיים, כדי לראות אם יש השפעה כלשהי.

עור פולני בזהירות. השמועה מספרת כי ניתן למרוח את החלק הפנימי של קליפת הבננה על נעלי עור או חפצי עור אחרים, ואחריה רופפים בבד ליצירת ברק. זה עשוי לעבוד או לא יכול לעבוד, אך מומחי עור אינם ממליצים לנסות זאת על עור מוערך מאוד.