איך אוכלים בננות אדומות?
כל אחד ממתכוני הבננות האהובים עליכם יכול לשלב בננות אדומות; פשוט תחליף בננה אדומה במקום שבו המתכון דורש בננה צהובה.
בננות אדומות אולי נראות מסתוריות, אבל הן פרי חורף מדהים לשילוב בתזונה. מתוק מעט יותר מבננות צהובות, הם עשירים גם בסיבים, אשלגן וויטמין C. למרות שאפשר לצרוך אותם בצורה טעימה כמות שהם, אפשר להשתמש בבננות גם להכנת שייק או להקציף לחם בננה אננס אננס אדום מיוחד.
לחם אננס בננה אדום
- 12 ⁄ 3 כוסות (390 מ"ל) קמח לכל מטרה
- 1/2 כפית (2,5 מ"ל) ג'ינג'ר טחון
- 1/4 כפית (1,2 מ"ל) כפית מלח
- כפית אחת (4,9 מ"ל) סודה לשתיה
- כוס אחת (240 מ"ל) סוכר
- 2 ביצים
- כפית אחת (4,9 מ"ל) תמצית וניל
- 1/4 כוס (59 מ"ל) שמן צמחי
- 1/4 כוס (59 מ"ל) אננס כתוש
- 11/2 כוסות (350 מ"ל) מחית בננות אדומות
- מחבת כיכר 9 על 5 על 3 אינץ '(22,9 על 12,7 על 7,6 ס"מ)
מכין 8 מנות.
שייק בננה אדום
- כוס אחת (240 מ"ל) חלב שקדים
- בננה אדומה אחת
- 1/2 כוס (120 מ"ל) של שיבולת שועל לחתוך פלדה, מבושלת.
אתה יכול לחבר את הבננה הפרוסה לפירות יער אחרים, כדי להשלים את גווני הפטל המתוקים של בננות אדומות.
מכין מנה אחת.
שיטה 1 מתוך 3: אכילת בננה אדומה גולמית
- 1בחר בננות בשלות שאדום לבנים וריח מתוק. אתה יכול גם להרגיש את הבננות, כפי שהבשלות יתנו כשתלחץ עליהן קלות.
- 2חותכים את קצוות הבננה ופורסים את הבננה לאורכה. פורסים את כל הדרך עד לכל קצה להסרה קלה, ומשתמשים בקרש חיתוך כדי להגן על הדלפקים שלכם.
- אם הצלחת למצוא בננה בשלה, הבשר שלה צריך להיות לבן שנהב כשאתה מקלף אותו בבית.
- 3מוציאים את הבננה מקליפתה. עכשיו כשהקליפה חתוכה, החלק את הבננה החוצה וזרוק או הקומפוסט את הקליפה.
- 4פורסים את הבננה למעלה או צורכים אותה כמו שהיא. שים בננה פרוסה בקערה ואכל אותה עם מזלג כדי למזער את הבלבול. אתה יכול לחבר את הבננה הפרוסה לפירות יער אחרים, כדי להשלים את גווני הפטל המתוקים של בננות אדומות.
- אתה יכול לציין שהבננה מרגישה קצת יותר רכה מהבננה הצהובה הממוצעת שלך, וזה נורמלי לחלוטין.
- לקינוח מיוחד שמים קצפת וטפטוף שוקולד על הבננה הפרוסה.
- לארוחת הבוקר, הוסיפו קערת דגנים או יוגורט עם הבננה האדומה הפרוסה.
קרא גם: איך להקפיא סלסה?
שיטה 2 מתוך 3: הכנת שייק בננה אדום
- 1קוק 1/2 כוס (120 מ"ל) שיבולת שועל 5 דקות לפני ביצוע שייק. ניתן לבשל שיבולת שועל על הכיריים או במיקרוגל. פעולה זו 5 דקות מראש תתן זמן לשיבולת שועל להצטנן.
- השתמש בקוואקר עתיר חלבונים לקבלת חלבון נוסף בשייק שלך.
- 2מוסיפים לבלנדר את הבננה הקלופה והפרוסה. כדי לקלף, השתמש בסכין כדי לחתוך את קצוות הבננה ואז חתוך את הבננה לאורך הדרך. מוציאים את הבננה מהקליפה, ופורסים אותה לחתיכות.
- פורסים דק לערבוב מהיר יותר.
- 3מוסיפים לבלנדר את שיבולת השועל שהתקררה. אם השיבולת השועל עדיין לא ממש קרירה, הוסיפו לשייק חלקים אחדים של קרח כדי לאזן את החום.
- 4יוצקים חלב כוס (240 מ"ל) על שיבולת השועל והבננה האדומה. אם אינכם אוהבים חלב שקדים, תוכלו להחליף בחלב סויה, קוקוס, שיבולת שועל או חלב רגיל.
- חלב שקדים הוא מקור עשיר לסידן, ויטמין E וחומצה פולית, אשר יתרמו לאיכויות החיזוק החיסוניות של השייק.
- 5מערבבים את החומרים, מוסיפים קרח לעובי נוסף. מערבבים עד שהמרכיבים נוזלים וטועמים את השייק כדי לבדוק אם הוא חלק מספיק. הוסף קרח עד שתגיע לעובי הרצוי.
שיטה 3 מתוך 3: אפיית לחם אננס בננה אדומה.
שיטה 3 מתוך 3: אפיית לחם אננס בננה אדומה
- 1חממו את התנור לחום של 177 מעלות (177 מעלות צלזיוס) והחמאה וקמחו את התבנית. מורחים חמאה בתחתית ובקצוות התבנית, בעזרת מגבת נייר כדי לסייע בחלוקת החמאה במידת הצורך. מפזרים קמח על שלם התבנית.
- 2הקציפו קמח, מלח, סודה לשתייה וג'ינג'ר בקערה קטנה. מערבבים 12/3 כוסות (390 מ"ל) כל קמח, 1/4 כפית (1,2 מ"ל) כפית מלח, 1 כפית (4,9 מ"ל) אבקת סודה לשתייה, ו 1/2 כפית (2,5 מ"ל) הקרקע ג'ינג'ר עד לשילוב, בודק איפור צבע דומה לאורך כל התערובת.
- 3השתמש במיקסר חשמלי כדי להקציף כוס אחת (240 מ"ל) סוכר ו -2 ביצים בקערה גדולה במשך 4 דקות. מקציפים עד שהביצים והסוכר הם בצבע בהיר יותר ונראים סמיכים.
- 4מקציפים 1 כפית (4,9 מ"ל) תמצית וניל 1/4 כוס (59 מ"ל) שמן צמחי. מקציפים עם התערובת החשמלית כ- 30 שניות.
- 5מוסיפים 1/4 כוס (59 מ"ל) אננס כתוש 11/2 כוסות (350 מ"ל) מחית בננות אדומות. מקם את המיקסר החשמלי בצד, ותופס כפית כדי לערבב את החומרים הגדולים האלה. מערבבים עד לפיזור אחיד של כל התערובת.
- אפשר למעוך את הבננה בקערה עם מזלג. לאננס, הכניסו נתחי אננס לבלנדר והניחו את הבלנדר לקצוץ למשך 30 שניות.
- 6מערבבים את תערובת הקמח מהקערה הקטנה עד להטמעה אחידה. מקפלים את הבצק תוך כדי ערבוב כדי לוודא שהקמח מגיע לכל חלק מהתערובת. מגרדים קמח מדפנות הקערה מעת לעת.
- 7יוצקים בצק לתבנית המוכנה ומורחים בצורה אחידה. השתמש בכף או בידיים כדי למרוח את הבצק, עד שהוא יושב באופן אחיד בכל התבנית.
- סיימתם עם מרבית הידיים בעבודה, וכעת תוכלו לשטוף את הידיים ללא אוכל.
- 8אופים את הלחם שעה אחת או עד להזהבה. בדקו את הלחם לאחר השעה אם החלק העליון זהוב. אם כן, הסר את הלחם עם כפפות היד, ותקע בו מזלג או בודק עוגה. אם המזלג חוזר נקי, הלחם מוכן. אם לא, הכניסו אותו לתנור למשך 5 דקות ובדקו שוב.
- אם יש לכם שאריות של לחם לאחר ההגשה, שמרו אותו בכלי טופר או כיסו בנייר אלומיניום ושמרו במקרר.
בחר בננות בשלות שאדום לבנים וריח מתוק.
- כל אחד ממתכוני הבננות האהובים עליכם יכול לשלב בננות אדומות; פשוט תחליף בננה אדומה במקום שבו המתכון דורש בננה צהובה.
- מכיוון שלבננות אדומות יש טעם מעט שונה, יש להן התאמות אידיאליות שונות. כמה דוגמאות למאכלים מתוקים ומלוחים שבננות אדומות מתאימות היטב הן פירות יער, פירות הדר, נענע, שמנת, חזיר, עוף, שעועית שחורה, ליים, מנגו, אננס, קשיו ואגוזי לוז.
- סכין
- קרש חיתוך
- ממחה
- מיקרוגל או כיריים
- מערבל חשמלי
- להקציף
- תנור אפיה
- כפפות תנור
- כוס מדידה
- כפות מדידה
