איך מבשילים בננות במהירות?
כדי להבשיל בננות במהירות, הניחו אותן על תבנית לא אפייה ובשלו אותן בתנור בטמפרטורה של 149 מעלות צלזיוס (150 מעלות צלזיוס) למשך 20 דקות. אם אתה מתכוון לאפות עם הבננות, אתה יכול להשאיר אותן בתנור עד שעה. ניתן גם להבשיל בננות במהירות על ידי אחסונן בשקית נייר חומה בן לילה, שתלכוד את גז האתילן שגורם להבשלת הבננות. כדי שהבננות יבשילו מהר יותר, הכניסו איתם לשקית עגבניה או תפוח כך שיהיה יותר אתילן שיאיץ את תהליך ההבשלה. לטיפים נוספים, כולל היכן למקם את שקית הנייר כדי להאיץ את תהליך ההבשלה, המשך לקרוא!
ניתן גם להבשיל בננות במהירות על ידי אחסונן בשקית נייר חומה בן לילה, שתלכוד את גז האתילן שגורם להבשלת הבננות.
לפעמים אתה פשוט צריך בננה בשלה - בין אם זה למתכון מסוים, או סתם כי אתה משתוקק לטובה מתוקה ושמנת של בננה בשלה. תהיה הסיבה אשר תהיה, יש כמה דרכים בהן תוכלו להאיץ את תהליך ההבשלה, במהירות ובקלות. שיטת שקיות הנייר מתאימה ביותר לבננות שרוצים לאכול, ואילו שיטת התנור מושלמת לבננות המשמשות במתכונים. המשך לקרוא כדי לגלות כיצד לעשות את שניהם!
שיטה 1 מתוך 2: בשקית נייר
- 1אספו שקית נייר חומה, הבננות שברצונכם להבשיל ותפוח או עגבנייה. על ידי הנחת הבננות בשקית נייר חומה עם פרי אחר, תוכלו למקסם את כמות גז האתילן המשתחרר. גז אתילן הוא החומר שהפרי מייצר עם הבשלתו. זה יעזור להאיץ משמעותית את תהליך ההבשלה, ולתת לך בננות חלקות וקרמיות.
- 2מניחים בננות בתחתית השקית.
- 3מניחים את העגבנייה ו / או התפוח לצד הבננות. וודאו שהעגבניה לא בשלה יתר על המידה כדי שלא תתפוצץ ולא תיווצר בשקית הנייר. אם אין לכם תפוח או עגבנייה, אגס גם יעשה את העבודה.
- 4אוטמים את התיק. מגלגלים או מקפלים את החלק העליון של שקית הנייר כדי לאטום את גז האתילן שמייצר הפרי.
- 5הניחו את שקית הנייר המכילה את הפירות במקום חם. טמפרטורות גבוהות יותר גורמות לפירות לשחרר יותר גז אתילן, מה שיאיץ עוד יותר את תהליך ההבשלה.
- 6השאירו את הבננות למשך הלילה. השאירו את הבננות ושאר הפירות בשקית הנייר למשך הלילה. בדקו את הבננות בבוקר האם הגיעו לרמת בשלות רצויה. אם לא, גלגל את השקית שוב ובדוק את הבננות כל 12 שעות עד שהן בשלות מספיק.
- אתה אמור להיות מסוגל להבשיל בננות ירוקות בשיטת שקית נייר עד לנקודה בה יש להם קליפות צהובות, או קליפות צהובות מנומרות בכתמים חומים, תוך 24 שעות.
שיטה 2 מתוך 2: בתנור
- 1חממו את התנור ל -149 מעלות צלזיוס. אם בתנור שלך יש נורה, הפעל אותו כדי שתוכל לפקוח מקרוב על הבננות שלך.
- 2הניחו את הבננות שתרצו להבשיל על נייר אפייה. אל צפיפו אותם יתר על המידה, בדרך כלל מספיק שלוש או ארבע בננות לתבנית אפייה. שימו לב ששיטה זו לא תפעל לבננות ירוקות לחלוטין, הן יצטרכו להיות כמעט בשלות (בצבע צהוב) לקבלת התוצאות הטובות ביותר.
- 3מבשלים את הבננות בתנור. כמה זמן אתה צריך להשאיר את הבננות בתנור יהיה תלוי למה אתה מתכוון להשתמש בהן.
- 4אם אתה רוצה להשתמש בבננות במתכון, השאיר אותן לבשל במשך שעה. אם תשאיר את הבננות בתנור במשך שעה, העורות יהפכו שחורים לחלוטין הפרי יהיה מושלם עבור שימוש ב שייק ו מתכוני אפייה, כגון לחם בננה.
- 5אם אתם רוצים לאכול את הבננות לבד, הוציאו אותן לאחר 20 דקות. אם תשאיר את הבננות בתנור רק מספיק זמן כדי שהקליפות יצהיבו כהה יותר, בלי שייווצרו כתמים כהים, תוכל לאכול אותן לבד. זה אמור לקחת בערך 20 דקות, אבל לעשות הקפד לצפות בהם מקרוב בתנור, כך שתוכל לקחת אותם החוצה בדיוק בזמן הנכון.
- לאחר שהוצאתם את הבננות מהתנור, הכניסו אותן למקרר להתקררות ועצירת תהליך ההבשלה. תאכל פעם מגניב לגמרי.
אספו שקית נייר חומה, הבננות שברצונכם להבשיל ותפוח או עגבנייה.
- בננות בצרורות יבשילו מהר יותר מבננות אישיות.
- תלו בננות מהוו כדי לדמות תלייה על עץ כדי לאפשר לבננות שלכם להבשיל לאט יותר במשך יומיים עד 3 ימים אם אינכם זקוקים להבשלה מיד.
- הכניסו בננות למקרר כדי לעצור את תהליך ההבשלה.
- שים בננות על האוורור האוויר החם שלך כדי להבשיל. תלוי כמה הם ירוקים זה יכול לקחת בין 2 ל 24 שעות בערך.
כדי להבשיל בננות במהירות, הניחו אותן על תבנית לא אפייה ובשלו אותן בתנור בטמפרטורה של 149 מעלות צלזיוס (150 מעלות צלזיוס) למשך 20 דקות.
- אל תניח בננות לא בשלות במקרר אם אתה רוצה שימשיכו להבשיל בהמשך. הטמפרטורה הקרה משבשת את תהליך ההבשלה, ואחרי שאתה להסיר אותם מהמקרר, את הבננות אין להמשיך את תהליך הבשלה.
- למרות שיש אנשים שמעדיפים את הבננות שלהם בירוק או עם טיפים ירוקים, בננות לא בשלות יכולות להיות קשות יותר לעיכול, בגלל תכולת העמילן הגבוהה שלהן.
- בננות בשלות
- שקית נייר
- עגבניה בשלה
- תפוח בשל
- תבנית אפייה
קרא גם: איך משתמשים בבננות?
שאלות ותשובות
- האם אוכל להשתמש במיקרוגל להבשלת בננות?כן, אתה יכול, אבל אני ממליץ להשתמש בבננות שצהובות יותר מירוק. מיקרוגל מרכך בננה בפרק זמן קצר מאוד, כך שהסוכרים הטבעיים לא יוכלו להתפתח והבננה תהיה בטוחה בשלה. אם אתה רוצה לצרוך את הבננות שלך גולמיות, אני לא ממליץ להשתמש במיקרוגל.
- האם ניתן להכניס בננות לשקיות ניילון?אם ברצונך להבשיל את הבננות, אינך יכול להכניס אותן לשקיות ניילון. שקיות פלסטיק אטומות לא יאפשרו לעבור חמצן, מה שיעכב את תהליך ההבשלה. לכן אנשים מכניסים בננות לשקיות ניילון למכולת! אפילו לשקית ניילון לא אטומה יעבור הבשלה של כ -5 ימים.
