איך מכינים לחם שיבולת שועל חמניות?
קל להקציף ולאפות בתנור, זה לחם נהדר ליהנות עם המשפחה.
לחם שיבולת שועל חמניות הוא מאוד בריא, טעים ולח. קל להקציף ולאפות בתנור, זה לחם נהדר ליהנות עם המשפחה.
- עושה: 2 כיכרות
- 2 כוסות שיבולת שועל מגולגלת
- 2 כוסות מים רותחים
- 1 כפית שמרים
- 0,25 כוס מים חמים
- 1 כפית דבש
- 1 כף שמן בכבישה קרה
- 4,5 כוסות קמח מלא
- 0,5 כוס קמח סויה
- 0,75 כוס גרעיני חמניות + תוספת לזלפה
- 0,5 כפית מלח
- 3-4 כוסות מים חמים
- 1יוצקים את המים הרותחים על שיבולת השועל. מניחים בצד לריכוך למשך שעה.
- 2ממיסים את השמרים בהרבה מים חמים ומוסיפים את הדבש. מערבבים יחד.
- 3מערבבים את שאר המרכיבים, כולל שיבולת שועל. מערבבים היטב בעזרת הידיים במשך כמה דקות.
- 4משמנים שתי תבניות כיכר. מחלקים את הבצק לשניים ומניחים כל חצי בתבנית נפרדת.
לחם שיבולת שועל חמניות הוא מאוד בריא, טעים ולח. - 5מכסים במגבת תה לחה ונקייה ומניחים לתפיחה במקום חמים. משאירים עד שהלחם מתקרב לראש התבניות ומותיר צורה מעוגלת.
- 6מפזרים מעט גרעיני חמניות אם רוצים.
- 7מכניסים לתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס / 204 מעלות צלזיוס למשך 50 דקות עד שעה.
- 8מוציאים מהתנור לאחר הבישול. מוציאים מיד מהפחים ומשאירים להתקרר על מדפי קירור.
- קערה לשיבולת שועל
- קערת ערבוב
- 2 תבניות כיכר, משומנות
- 2 מגבות תה נקיות, לחות מעט
- מתלה לקירור חוטים
קרא גם: איך מכינים בהטורה?
