איך מכינים קונוסי שוקולד מיניאטוריים?
קונוסי שוקולד מיניאטוריים הם קונוסים בגודל ביס אותם ניתן למלא בקרם או מילויים דומים אחרים לקבלת פינוק טעים.
קונוסי שוקולד מיניאטוריים הם קונוסים בגודל ביס אותם ניתן למלא בקרם או מילויים דומים אחרים לקבלת פינוק טעים. הם קצת מטורפים אבל ברגע שתתמקד בהכנת אותם, זה יהיה קל יותר. אידיאלי למתנות ופינוקים חגיגיים עונתיים, קונוסי השוקולד הללו יוערכו מאוד על ידי בני משפחתך וחבריך
רשימה זו מיועדת לכ -10 קונוסים מיניאטוריים:
- שוקולד חצי מתוק 75 גרם / 25 עוז
- 0,33 כוס שמנת כבדה
- 1 כף סוכר קונדיטור
- 1 כף ליקר אהוב (או להחליף מיץ פירות)
- זרזים (אופציונלי)
חלק 1 מתוך 3: הכנת קונוסי השוקולד
- 1הכינו קונוסי קלף. צייר עשרה עיגולים על נייר קלף בגודל 7,5 ס"מ (8 ס"מ). גזור כל אחד מהעיגולים. צרו את העיגולים לצורות חרוט, ואבטחו כל אחד בעזרת פיסת סרט.
- שמור על קונוסים בגודל שווה כך שכולם ייצאו בערך באותו גודל.
- 2שוברים את השוקולד לחתיכות קטנות. מניחים את החלקים לביין מארי או לדוד כפול. מחממים כדי להמיס את השוקולד, תוך כדי ערבוב בזמן שהוא נמס כדי לזרז את ההמסה.
- 3מסירים את השוקולד המומס מהאש.
- 4מברישים את השוקולד המומס על החלק הפנימי של חרוט קלף. השתמש במברשת מאפה משובחת או במברשת אמנית קטנה וחדשה לשם כך. חפשו להפוך את הציפוי לאורכו ולכסות את כל החלק הפנימי של החרוט, למעלה.
- 5חזור על כל חרוט.
- 6מוסיפים שכבה שנייה של שוקולד מומס בתוך כל חרוט. יתכן שתצטרך להמיס את השוקולד שוב אם לא עבדת מספיק מהר, זה בסדר, פשוט נמס כפי שהוסבר קודם.
- 7מניחים את קונוסי השוקולד על תבנית או תבנית. מכניסים למקרר לצינון והתייצבות. זה אמור להימשך לפחות שעתיים.
- 8מוציאים מהמקרר. קלף את נייר הקלף, ועשה זאת בזהירות רבה. קונוסי השוקולד מוכנים כעת. תוכלו למלא אותם במילוי לבחירתכם, להשתמש בהם כפי שהם או להשתמש במילוי המוצע מהסעיף הבא במאמר זה.
חלק 2 מתוך 3: הכנת המילוי
- 1העצו את השמנת, הסוכר והליקר או מיץ הפירות לקערת ערבוב.
- 2מקציפים או מקציפים עד שהתערובת כולה מסמיכה.
- 3מעבירים לשקית צנרת במוכנות לשימוש. אם אין לך שקית צנרת, השתמש בשקית מאפה או גזור את הקצה משקית ניילון.
מניחים את קונוסי השוקולד על תבנית או תבנית.
חלק 3 מתוך 3: הוספת המילוי לקונוס השוקולד
- 1צנור את תערובת הקצפת לכל חרוט. הקפידו לחלק את כמות השמנת באופן שווה בין כל חרוט.
- 2הוסף זרזיף על גבי כל חרוט לקישוט. שלב זה הוא אופציונלי וניתן להשתמש בפריטים אחרים במקום זאת, אם מעדיפים.
- 3מכניסים למקרר לצינון. אפשר להצטנן למשך שעה עד שעתיים לפני ההגשה, או להשאיר עד הצורך. מומלץ להעביר למיכל אטום אם מצמררים יותר משעתיים.
- 4לשרת. את קונוסי השוקולד ניתן לארגן על צלחת כדי שהאורחים יוכלו לעזור לעצמם, או להוסיף אותם כקישוט לכל מנת קינוחים שהכנתם.
- ניתן להכין קונוסי שוקולד לפניהם ולהישמר בכלי אטום עד שבוע לפני ההגשה. עם זאת, השאירו את המילוי עד רגע לפני ההגשה.
- נייר קלף
- עפרון
- מצפן ושליט
- מספריים
- סרט הדבקה
- ביין מארי או דוד כפול (או השתמשו בקערה חסינת חום המונחת על גבי סיר)
- מברשת מאפה קטנה ומשובחת או מברשת אמנית חדשה, דקה וקטנה
- תבנית אפייה
- מקרר
- קערת ערבוב
- מקצף או מקצף חשמלי
- תיק צנרת
קרא גם: איך מכינים חטיף שוקולד מגה?
