איך עורכים מסיבת ארוחת סושי?
היכונו וערכו מסיבת ארוחת סושי בזמן הקרוב.
ליצור ולערוך מסיבות אוכל בנושא עם המשפחה או החברים היא דרך נהדרת להתכנס ולנהל אינטראקציה בצורה מהנה קולינרית. לא צריך אפילו את הידע או הכישורים כדי להרכיב את המוצר הסופי, מכיוון שהם יכולים לקבל ניסיון וללמוד מאחרים. סושי עשוי להיות אוכל מסובך להכנה של רבים, אבל יש הרבה דרכים לאכול אותו. היכונו וערכו מסיבת ארוחת סושי בזמן הקרוב.
- 1הכן מראש אורז סושי. ייתכן שתרצה לבשל את זה ברגע האחרון, כך שיהיה עדיין חם כשתגיעו האורחים שלך. הימנע ממקרר האורז בכל מחיר, כיוון שהאורז יתייבש ויהיה לו מרקם שונה, גם כשהוא במיקרוגל. תלוי בכמות האנשים המתכננים להגיע, כדאי להזמין סיר אורז לכל ארבעה או חמישה אורחים (בערך כוס אורז לאדם). ספק קערות מים בצד לסקופיות אורז.
- 2קנו גיליונות נורי. ככל שהסדינים טריים יותר, כך הם יהיו פריכים יותר. כשמכינים נורי על פלטות, וודאו שהצד המבריק פונה כלפי מטה, כך שהאורחים יכולים להניח על האורז בצד ה"מחוספס "של הסדין.
- 3הכן את המרכיבים והמילויים. מקלפים כל עור וחותכים לרצועות דקות ארוכות. כשמכינים סושי מאקי, תרצו שהרכיבים יתפשטו מצד אחד למשנהו, כמו גם היתרון של גלגול הסושי בהצלחה מבלי שהוא זז החוצה. הקפידו להשתמש לפחות בשתיים או שלוש צלחות עם ערימות בינוניות עם מלקחיים בצד לנגישות.
- בחר את הדגים והבשר שלך. את אלה ניתן להכין לילה לפני ולחמם, אם יש צורך, לפני שהאורחים מגיעים. רעיונות פופולריים יכולים להיות רצועות עוף דקיקות, סרטן חיקוי ושרימפס.
- בחר את הירקות שלך. הירקות הנפוצים ביותר המשמשים לסושי הם בדרך כלל מלפפונים, גזר ואבוקדו. אם יש לכם גישה נוחה למרכיבים יפניים או אסייתיים, נסו לשלב טאקואן (צנון דייקון כבוש).
- בחר את התבלינים שלך. ג'ינג'ר ווסאבי הם תבלינים מצוינים לכל מאכל יפני; רק הקפד לייעץ לאורחים שלך להוסיף טיפה של הפריט, מכיוון שיותר מדי יכול להפוך אותו לחריף מאוד.
- 4סדר את ההגדרה. הוסיפו כריות על הרצפה סביב שולחן קצר ארוך לסביבת המסעדות היפניות האותנטיות ביותר. כדי למנוע בלגנים, רצוי לעטוף מחצלות סושי בניילון או בנייר שעווה. כאשר עושים שיטה זו, אנשים שחולקים מחצלות לא יתקעו עם שאריות האורז או הנורי של אדם אחר. ודא שלכל אדם יש קערה קטנה משלו של מים או חומץ אורז במיוחד כדי לטבול את אצבעותיו, מכיוון שאורז יכול להיות דביק לטיפול.
הכן מראש אורז סושי. - 5הגישו לאורחים שלכם סאקה או תה. בדרך כלל משקאות הם הפריטים הראשונים ביותר שהגיעו לשולחן, אז אפשר שיהיה זה פריט "שובר קרח" נהדר לפני האכילה.
- 6אפשר לכל אחד ליצור סושי משלו. המשך להגיש משקאות ותהנה מהכנת אוכל.
- אל תתמקד במיוחד בסושי רק בגלל שמדובר במסיבה בנושא. חשוב על מאכלים אסייתיים אחרים, כגון עוף טריאקי ואדאמאם (פולי סויה יפניים).
קרא גם: איך קונים הזמנות לחתונה?
