איך מודדים חמאת בוטנים?

אם אינך רוצה שחמאת בוטנים תידבק לכוס המדידה או לכלי המטבח שלך, השתמש בתרסיס מטבח שאינו מקל לשמן אותם לפני שתעבוד עם חמאת הבוטנים.

מדידת חמאת בוטנים נשמעת הרבה יותר קלה ממה שהיא. חמאת בוטנים יכולה להיתקע בכלי המטבח ובכוסות המדידה שלכם, מה שזורק את המידות שלכם. למרבה המזל, יש כמה דברים קלים שאתה יכול לעשות כדי למדוד את חמאת הבוטנים שלך בצורה מדויקת יותר. ניתן למדוד חמאת בוטנים בכוס מדידה, או למדוד את משקלה בקנה מידה.

שיטה 1 מתוך 3: שימוש בכוס מדידה

1
יש לרסס את פנים כוס המדידה בתרסיס בישול טפלון. השתמש בכוסות מדידה שבדרך כלל היית משתמש במרכיבים יבשים. בחרו כוס מדידה המתאימה לכמות חמאת הבוטנים הנחוצה לכם. ריסוס פנים כוס המדידה ימנע מחמאת הבוטנים להידבק לחלק הפנימי של הכוס. ניתן גם להשתמש בשמן בישול או בחמאה מומסת כחלופה לריסוס בישול.
- חמאת בוטנים שנתקעת בכלי המטבח שלכם תפחית את כמות חמאת הבוטנים בה אתם משתמשים בכליכם.
2
ריססו את המרית או הכף בה אתם משתמשים בכדי לגרוף את חמאת הבוטנים. בדומה לכוס המדידה שלך, חמאת בוטנים שנתקעת בכלי המטבח שלך תזרוק את המתכונים שלך. ריסוס המרית או הכף יגרום לו להיות חלקלק וימנע מחמאת בוטנים להיתקע עליו.
- אתה יכול גם להשתמש בשמן או חמאה מומסת לכף או למרית שלך.
3
ממלאים את כוס המדידה בחמאת בוטנים. מפלסים את החלק העליון של חמאת הבוטנים כך שהיא תשטף בקצוות כוס המדידה. כעת אתה אמור להיות מסוגל לשלב אותו במתכון שלך ללא הרבה בזבוז.
- אם לא מיישרים את החלק העליון של חמאת הבוטנים, המדידה שלך לא תהיה מדויקת.

ניתן למדוד חמאת בוטנים בכוס מדידה, או למדוד את משקלה בקנה מידה.

שיטה 2 מתוך 3: מדידת משקל חמאת בוטנים

1

רכשו מטבח שטוח או אבנית דיגיטלית. ניתן לקנות משקל דיגיטלי באופן מקוון או בחנויות כלבו מסוימות. וודאו כי לאבנית יש חלק עליון שטוח כדי שתוכלו לשקול את חמאת הבוטנים.
2

יש לרסס את כוס המדידה והמרית או הכף בעזרת ספריי טפלון. אם אינך רוצה שחמאת בוטנים תידבק לכוס המדידה או לכלי המטבח שלך, השתמש בתרסיס מטבח שאינו מקל לשמן אותם לפני שתעבוד עם חמאת הבוטנים.
3
הניחו את כוס המדידה הריקה על הסקאלה והכו טרה. שקלול כוס המדידה הריקה ייתן לך את משקל הכוס עצמה. כפתור הטארה יפסיד את האבנית כך שתוכלו לשקול את חמאת הבוטנים פחות משקל כוס המדידה.
- אם בקנה מידה שלך אין כפתור טרה, תצטרך להפחית את משקל כוס המדידה שלך מהמשקל הכולל כדי לקבל את משקל חמאת הבוטנים.
4

ממלאים את כוס המדידה בחמאת בוטנים. השאר את הכוס על הסקאלה כשאתה ממלא אותה. המשך להוסיף חמאת בוטנים עד שהתצוגה תואמת את הכמות הרצויה. אם מוסיפים יותר מדי, מוציאים מעט חמאת בוטנים מהמיכל.

בדומה לכוס המדידה שלך, חמאת בוטנים שנתקעת בכלי המטבח שלך תזרוק את המתכונים שלך.

שיטה 3 מתוך 3: מדידת חמאת בוטנים עם מים

1

מלא כוס מדידה עם 2 כוסות (473,176 מ"ל) מים. קשה למדוד את חמאת הבוטנים בכוס מדידה נוזלית מסורתית מכיוון שהיא דביקה ונוטה לכדור. אם תמלא תחילה מיכל במים, תוכל למדוד את כמות חמאת הבוטנים מבלי שתצטרך ליישר אותה. מלא כוס מדידה המיועדת לנוזלים עם 2 כוסות (473,1 מ"ל) מים.
2

כף חמאת בוטנים לכוס המדידה. אם אתה לא רוצה שחמאת הבוטנים תידבק לכף או למרית שבה אתה משתמש, ריסס אותה מראש בתרסיס בישול שאינו מקל, חמאה או שמן. אחרת, פשוט הוסיפו חמאת בוטנים למים שבכוס המדידה.
3

הפחיתו 2 כוסות (473,176 מ"ל) ממדידת המים. חמאת הבוטנים תגרום לעליית המים בכוס המדידה שלכם. לאחר שהמים יעלו לסימן 3 כוסות (709,7 מ"ל), תהיה לכם כוס אחת (236,58 מ"ג) חמאת בוטנים. המשך לזרוק את חמאת הבוטנים לכוס המדידה עד שיש לך את הכמות שאתה צריך.

דברים שתזדקק להם

באמצעות כוס מדידה

כוס מדידה
כפית או מרית
תרסיס בישול ללא טפלון, חמאה או שמן

מדידת משקל חמאת בוטנים

מאזני מטבח
כוס מדידה
מרית או כף
תרסיס בישול ללא טפלון, חמאה או שמן

מדידת חמאת בוטנים עם מים

כוס מדידה
מים
כף
ספריי בישול ללא מקל, חמאה או שמן (לא חובה)

קרא גם: כיצד להפשיר דגים במהירות?