איך מכינים שתייה קלה?
להכנת משקאות קלים, התחל במזיגת מי סודה לכד או קערה גדולה. לאחר מכן הוסיפו למיכל מעט מיץ פירות סחוט טרי או קרם וניל. אתה יכול גם להוסיף ממתיק, כמו סוכר, דבש, או צוף אגבה. לאחר שהוספת את כל המרכיבים שלך, מערבבים הכל יחד ומגישים! כדי ללמוד להכין משקאות קלים ביתיים, גלול מטה!
כמה טעמים עלי להוסיף למשקאות הקלים?
נמאס לכם לשתות את אותם טעמים ישנים של שתייה קלה? קל לפתח טעמים משלך ולערבב אצווה וחבריך. מאמר זה מסביר שתי דרכים להכין משקאות קלים בעצמך: הדרך המהירה, באמצעות מי סודה בחנות, או הדרך המומחית, על ידי בישול משקה מוגז משלך.
שיטה 1 מתוך 2: שתייה קלה מהירה בתערובת ביתית
- 1קנו מי סודה. גשו למכולת וקנו ליטר או שתיים של מי סודה רגילים. חפש מותג שאינו מכיל סוכר או תוספים אחרים. כל מה שאתה צריך זה מים מוגזים ומוגזים.
- אם יש לך מכונת מוגזים בבית, אין צורך להשיג מים מוגזים בחנות.
- אתה יכול גם לקנות "מים מוגזים" - לפעמים מי סודה נקראים בשם זה.
- 2החליטו כיצד לטעום את הסודה שלכם. האם תרצה להכין טעם פירותי, או משהו קצת יותר עשיר? השמיים הם הגבול בכל הנוגע להכנת סודה משלך. בחר אחד מהטעמים הטעימים האלה, או המציא בעצמך:
- לימון לימון. שילוב הטעמים הקלאסי הזה מרענן, ועוד יותר כאשר אתה יוצר אותו בעצמך באמצעות לימונים טריים ולימונים.
- קרם וניל. עוד מועדף נגד סודה, סודה חלקה ועשירה זו טעימה בכל עונות השנה. תזדקק לקצפת ותמצית וניל.
- שוקולד. מפתיע קל להכנת סודה משוקולד - כל מה שאתה צריך זה קצת סירופ שוקולד, ואתה טוב ללכת.
- אגרוף טרופי. קנו מעט מנגו, אננס וקיווי, או דלגו על כל הפירות ופשוט קנו מגוון מיצים להכנת הסודה הטרופית שלכם.
- 3בחר ממתיק. הדבר הנהדר בהכנת סודה משלך הוא שאתה יכול לבחור כמה מתוק להכין אותו. אתה יכול להישאר עם סוכר רגיל או ללכת עם טעם אחר כמו דבש, צוף אגבה, או אפילו מולסה. בחרו ממתיק שתואם את הטעם הסודה שעיצבתם.
- סודה עם פירות לא תזדקק לממתיק כמו סוגים אחרים של סודה, מכיוון שהפרי עצמו מספק הרבה מהמתיקות.
- זוג סודה וניל ושוקולד עם סירופ מייפל לקבלת טוויסט מעניין.
- הכינו סודה דיאטטית באמצעות תחליף סוכר.
כיצד אוכל לייצר משקאות קלים באופן מסחרי? - 4מערבבים את הסודה. יוצקים את המים המוגזים לתוך קנקן גדול או קערת אגרוף. הוסף את הטעם שבחרת, בין אם זה פרי סחוט טרי, סירופ שוקולד או שמנת ווניל. מערבבים מעט ממתיק ואז מערבבים את כל הרקחה בעזרת כף גדולה. מגישים מיד או מאחסנים בבקבוק מכוסה לשימוש מאוחר יותר.
- טועמים את הסודה כשמוסיפים חומרי טעם וריח וממתיק כדי לקבוע כמה עוד רוצים להוסיף.
- הגישו את המשקה בכוסות שקופות עם קשיות כדי להראות את צבעיו היפים ואת הבועות הנוצצות. משקאות קלים תוצרת בית הופכים למסיבה נהדרת.
שיטה 2 מתוך 2: משקאות קלים מבושלים ביתיים
- 1קנו רכיבי בישול ביתיים. הכנת משקאות קלים מאפס פירושה למעשה רכישת החומרים המשמשים כדי לגרום לפחמן להופיע במים. הם זמינים בחנויות בישול ביתיות או באינטרנט. תצטרך את הדברים הבאים:
- דלי של 18 ליטר (5 ליטר)
- בקבוקי פלסטיק עם כיפות, לאחסון המשקאות הקלים המוגמרים
- סיר מלאי גדול
- כף ערבוב גדולה
- 8 כוסות סוכר
- טעם לפי בחירתכם
- 1 מנות שמפניה בירה של שמרים
- תמצית סודה
- מדחום למטבח
- 2מרתיחים את המים והסוכר. בשנות ה סיר מלאי גדול, יוצקים פנימה 2 גלונים (7,6 L) של מים 8 כוסות סוכר. מביאים לרתיחה את התערובת ומערבבים עד שהסוכר נמס במים.
- בשלב זה תוכלו להוסיף את כל התבלינים או הטעמים שתרצו להוסיף, כמו ג'ינג'ר (להכנת ג'ינג'ר אייל) או קליפת לימון. תנו לתבלינים להתבשל עם הסוכר. לאחר שהסוכר נמס, מסננים את התבלינים מהתערובת לפני שממשיכים.
- 3יוצקים את מי הסוכר לדלי. כדי להפוך אותו לפחות מרוכז, הוסיפו עוד 2 ליטרים של מים קרים לתערובת. תנו לתערובת להתקרר מעט, אך לא יותר מדי; זה צריך להיות בין 70 ל 27 מעלות צלזיוס.
- בדוק עם מדחום המטבח כדי לוודא שהוא נמצא בטמפרטורה הנכונה לפני שתמשיך.
- אם התערובת קרה מדי, יהיה עליכם לחמם אותה לפני הוספת תמצית הסודה והשמרים.
- 4מוסיפים את תמצית הסודה והשמרים.
- 5מערבבים אותם ביסודיות עד ששניהם מומסים לחלוטין.
- 6יוצקים את התערובת לבקבוקים. אם לדלי שלך יש פיתול, השתמש בו למילוי הבקבוקים; אחרת אתה יכול להניח משפך בבקבוק ולשתות סודה מצקת בו כוס בכל פעם. כאשר הבקבוקים מלאים, הברג היטב את המכסה.
להכנת משקאות קלים, התחל במזיגת מי סודה לכד או קערה גדולה. - 7אחסן את הבקבוקים בטמפרטורה של 21 מעלות צלזיוס (21 מעלות צלזיוס). בטמפרטורה זו, השמרים יצרכו את הסוכר ויתחילו לתסוס, ויוצרים פחמן דו חמצני. זה ייקח 2-3 ימים עד שהמים יהיו מוגזים.
- 8מבחן לפחמן. סוחטים את בקבוקי הפלסטיק. אם הם מרגישים יציבים כשאתה לוחץ אותם, המים מוגזים. אם הבקבוקים מכניסים בקלות, הם זקוקים ליותר זמן.
- 9מצננים את הבקבוקים. כשהבקבוקים מוכנים, הכניסו אותם למקרר להתקררות. כשהם קרים, פתח אחד ותהנה מהסודה הביתית שלך.
- אתם מוזמנים להשתמש בכל טעם שרק תרצו, ולא רק בפירות הדרים.
- אתה יכול להשתמש בכמות גדולה יותר של מרכיבים אלה אם תבחר בכך.
- אתה יכול להשתמש בכל פרי שאתה רוצה.
קרא גם: איך מכינים תה בניחוח ורדים?
שאלות ותשובות
- האם אוכל ליצור סודה קינמון?כן, בהחלט אפשר להכין סודה קינמון!
- איזה מרכיב גורם למשקאות קלים לבעבע?מים מוגזים הם המרכיב שבדרך כלל גורם למשקאות קלים לבועה.
- כמה שמרי בירה עלי להוסיף לתהליך סודה זה?כדאי להוסיף קמצוץ בלבד. זה לא לוקח יותר מזה, יותר מדי יכול להשפיע על הטעם.
- כמה זמן המשקה נמשך לפני שהוא הולך רע אם אשתמש בשיטה השנייה?משקה זה יימשך כשבוע לפני שהוא הולך רע, לכן כדאי להשתמש בשיטה הראשונה במידת האפשר.
- האם אוכל להשתמש במים מוגזים בטעם?כן, אבל זה ישפיע על הטעם. נסה להשתמש בטעם לפחות דומה לסוג הסודה שאתה מנסה להכין, ואז הוסף טעמים משלך וטוויסט משלך.
- כיצד אוכל לייצר משקאות קלים באופן מסחרי?תזדקק להיתר עסק ו / או רישיון, כסף עבור עלויות הפעלה וכסף עבור פרסום. זה עוזר גם אם יש לך רעיון ייחודי להבדיל אותך מהמתחרים.
- כמה טעמים עלי להוסיף למשקאות הקלים?השתמש כמה שאתה רוצה. למרות זאת. אם אתה משתמש בתמצית, אל תשתמש ביותר מחמש או שש טיפות, או שהתוצאה עשויה להיות אינטנסיבית.
- מה ההבדל בין סודה למשקאות קלים מוגזים?אין הבדל. משקה קל מוגז הוא סודה. אנשים שונים מכנים דברים אחרת.
- האם אוכל לייצר שתייה קלה ללא רישיון?לשימוש ביתי, כן אתה יכול. אם אתה מתכוון ליצור עסק או למכור אותם, ייתכן שתצטרך רישיון בהתאם למיקום שלך.
- האם הוספת השמרים תהפוך את המשקה שלי לאלכוהולי?כן, אבל רק אם תאפשר לו לתסוס הרבה יותר מכמה ימים. לאחר לחץ על הבקבוקים, שמור אותם במקרר. אם לא תכניס אותם למקרר, השמרים יגדלו והבקבוקים יתפוצצו! הכנת אלכוהול דורשת הפגת לחץ.
שאלות ללא מענה
- כמה סוגים שונים של סודה אוכל להכין?
- מה יכול לשמש כתחליף לשמרים מבשלים?
- האם אוכל להכין את תמצית הסודה רק על ידי ערבוב מים Na2CO3 +? מה היחס?
- היכן אוכל לרכוש את החומרים להכנת משקאות קלים?
