איך מכינים קסר דודה (חלב זעפרן)?
האם אוכל להשתמש בזעפרן בחלב קר בקיץ?
קסר דודה, המכונה חלב זעפרן, הוא משקה מועדף על האינדיאנים ברחבי העולם. השיטה המסורתית היא עתירת עבודה וגוזלת זמן. אבל, המתכון הזה מהיר ומניב את אותו הטעם במאמץ פחות! אז מוכנים למשקה חלבי?
- חלב מרוכז
- חלב
- זרעי הל
- זעפרן
- 1בקערת מתכת, הכניסו 0,5 פח חלב מרוכז וכוס חלב אחת. שמור את הקערה על כיריים בלהבה בינונית.
- 2לאחר שהחלב מגיע לרתיחה, הנמיך את הלהבה.
- המשך לבחוש במשך כ -10 דקות (או עד שהחלבים יורדים ל -0,75 מהכמות המקורית).
- 3הורידו את הכיריים והוסיפו זרעי הל כתושים.
- 4ואז להוסיף זעפרן.
- 5מערבבים היטב כדי לוודא שצבע הזעפרן שולב היטב בחלב ומגישים חם או קר.
- דאגו להמשיך לערבב, כדי שלא תשרפו את החלב בתחתית הקערה.
- אתה יכול להגיש את זה חם או קר, אבל כדאי להגיש קר.
- ניתן להוסיף כמה חתיכות אגוזי קשיו פרוסים או שקדים בעת ההגשה.
- היזהר בעת העברת החלב החם לכוס.
- קערת מתכת
- להקציף
- כוסות מדידה
קרא גם: איך מכינים מילו?
שאלות ותשובות
- האם אוכל להשתמש בזעפרן ישן בחלב? זה אולי בן עשר, אבל הוא נשמר כהלכה והצבע טוב.אתה לא צריך להשתמש בזעפרן בן יותר מ -5 שנים, מכיוון שייתכן שהוא מכיל חיידקים ועובש שאינם נראים לעין בלתי מזוינת.
- מה היתרונות הבריאותיים של קיסר דודה?יש ויטמין C בקסר המסייע גם לתאי הדם הלבנים שלך להילחם נגד מחלות ומחלות.
- האם אוכל להשתמש בקייזר גם במזג אוויר חם?כן, אבל בחדר קריר כדי שלא יתקלקל וישמור על מרקם.
- האם אוכל להשתמש בזעפרן בחלב קר בקיץ?כן. משרים קורט זעפרן בחלב כ- 30 דקות אם מדובר בחלב קר.
- מה היה קורה אם אשים את הזעפרן בחלב ונתבשל?תלוי כמה זמן הרתחת אותו, זה היה טעים יותר מהזעפרן. אם תשאיר את ההל והחלב המרוכז, הוא היה טעים פחות מתוק ולא יהיה סמיך כל כך. זוהי דרך תקציבית "תקציבית" להכין קיסר דודה.
- כמה עלי לשתות מדי יום?עליכם להישאר עם כוס אחת (250 מ"ל) קיסר מדי יום בגלל תכולת השומן שלה.
- האם אוכל להשתמש באבקת זעפרן? אם כן, כמה?הדרך הטובה ביותר להשתמש בזעפרן היא לצייר אותו. בציור התבלין, מומלץ למשתמשים לשים חופן זעפרן בתוך קערת קערה. לאחר מכן, יש לשפשף אותו עם סוכר קטן. לאחר מכן, יש לערבב כפית זעפרן משופשף עם 0,5 כוס מים רותחים.
- האם ניתן לקחת סיזר ושילאג'יט יחד בחלב?הם יכולים להיות, או שאתה יכול להשתמש בקסר דודה במקום חלב כשאתה לוקח שילג'יט. שים לב להוראות השילאג'יט - אולי תצטרך לתת לקזר דודה להתקרר קודם.
- מה ההבדל בין חלב מרוכז לחלב פרה רגיל?ההבדל הוא שחלב מרוכז הוא חלב שהמים מוסרים ממנו; חלב פרה הוא נוזל.
- כמה קווצות זעפרן עלי להוסיף לכוס חלב אחת?אחד עד שלושה קווצות זעפרן יספיקו לכוס חלב.
