איך מנקים בד גבינה?
בין אם אתה שוטף מטלית גבינה ביד או במכונת כביסה, חשוב שתעשה אותה כמו שצריך כדי שלא תתקלקל. כדי לשטוף אותו ביד, נסו להוציא כמה שיותר חתיכות אוכל מהמטלית והשרו אותו בתמיסה של 1 ליטר מים ו- 0,5 כוס סודה לשתייה למשך 10-30 דקות. אם יש כתמים, הוסף לתמיסה 1/4 כוס חומץ לבן בזמן שהוא ספוג. בסיום ההשריה, הרתיח את הבד בסיר מים כדי לעקר אותו. אם ברצונך לשטוף את הבד במכונת כביסה, הכין אותו על ידי שטיפת בד הגבינה מתחת למים חמים כדי להסיר פסולת. לאחר מכן הכניסו אותו למכונת הכביסה, הוסיפו חומר ניקוי המיועד לבדים עדינים, ושטפו אותו במחזור עדין. ברגע שהוא נקי, אתה יכול לייבש אותו במייבש שלך או לתלות אותו לייבוש באוויר. כדי ללמוד כיצד לאחסן בד גבינה, המשיכו לקרוא!
מטלית גבינה שימשה פעם רק כדי להפריד את הגבינה מהמי גבינה בייצור גבינה. כיום תוכלו להשתמש בו להכנת חלב אגוזים, להכנת יוגורט יווני או למיצוי מיץ זנגביל. עם כל היישומים השונים שלה, זה יכול להיות נחמד לשמור ולממש מחדש את מטלית הגבינה במקום לקנות סדינים חדשים בכל פעם. אם התווית על גבי הגבינה שלך מציינת שימוש חד פעמי בלבד, ייתכן שתוכל לשטוף אותה ביד פעם או פעמיים, אך היא תתחיל להישבר בקרוב מאוד. אם אתה משקיע בבד גבינה איכותי, עם זאת, אתה יכול לכבס אותו ביד או להלבין אותו במכונת הכביסה עם מגבות המטבח שלך ולעשות בו שימוש חוזר כמעט ללא הגבלת זמן.
שיטה 1 מתוך 3: שטיפה ביד
- 1שטפו את מפת הגבינה במים חמים מיד לאחר השימוש. נסו להסיר כמה שיותר פיסות אוכל. ככל שתגיע מהר יותר לשטיפת בד הגבינה, יהיה קל יותר להוציא ממנו אוכל וכתמים. אם אין לך זמן לשטוף אותו מיד ביסודיות, שים אותו בקערת מים חמים כדי להשרות עד שתוכל לשטוף אותו.
- 2השרו את מטח הגבינה בתמיסת סודה לשתיה להסרת פסולת קשה. אם בבד הגבינה שלכם יש פיסות אוכל או כתמים שקשה לצאת עם מים חמים בלבד, הוסיפו סודה לשתייה לספוג מים חמים. השתמש בסודה לשתיה של 0,5 כוס (90 גרם) לכל ליטר (3,75 ליטר) מים. השאירו את מפת הגבינה בתמיסה למשך 10-30 דקות, תלוי עד כמה הכתמים קשים. שטפו היטב את מפת הגבינה לאחר הספגתם.
הפעל את בד הגבינה מתחת למים חמים מיד לאחר השימוש בה כדי שכתמי המזון לא ייכנסו למטלית. - 3הוסף חומץ לבן או מיץ לימון למי ההשריה כדי לדהות כתמים ופסולת. אם יש לך פסולת או כתמים עקשניים נוספים על בד הגבינה, הוסף מרכיב להילחם בכתמים לתמיסת הסודה לשתייה שלך. כל שעליך לעשות הוא להוסיף 1/4 כוס (59 מ"ל) של חומץ לבן או מיץ לימון לכל 1 ליטר (3,75 L) של מים חמים יחד עם סודה לשתייה לפני שאתם סופגים גזה.
- אתה יכול גם לטפל נקודתית בכתם על ידי טבילת מברשת שיניים בחומץ או במיץ הלימון ולשפשף אותו כנגד הכתם לפני שאתה משרה אותו.
- הקפידו לשטוף את בד הגבינה ביסודיות רבה לאחר שטיפת כל החומץ ומיץ הלימון. הם יכולים למשוך זבובי פירות אם הם לא נשטפים לחלוטין ממפת הגבינה.
- 4מרתיחים את מפת הגבינה למשך 5 דקות לעיקור נוסף. הביאו סיר מים גדול לרתיחה. הניחו את מפת הגבינה שלכם ותנו לה לרתוח למשך 5 דקות לפחות. זה יהרוג את כל החיידקים המתמשכים שעלולים להישאר בבד הגבינה.
- מומלץ להרתיח את מפת הגבינה בכל פעם שאתה משתמש בה, בין אם רק שטפת אותו ובין אם הרטחת אותו כדי להיפטר מפסולת עיקשת.
שיטה 2 מתוך 3: כביסה במכונת הכביסה
- 1שטפו את מטלית הגבינה לפני שאתם מכבסים אותה כדי להיפטר מפסולת מזון. הפעל את בד הגבינה מתחת למים חמים מיד לאחר השימוש בה כדי שכתמי המזון לא ייכנסו למטלית. תלו אותו לייבוש עד שתהיו מוכנים להכניס אותו למכונת הכביסה.
- עדיף לא לשים חתיכות בגבינה רטובה בסל הכביסה מכיוון שהיא יכולה לעודד צמיחת עובש.
הקפידו לעקר את מפת הגבינה על ידי הרתחה לאחר שטיפתה ביד או כביסה במכונת הכביסה. - 2שטפו מכונת כביסה בד גבינה איכותי. אם יש לכם מטלית גבינה המיועדת לשימוש חוזר ועשויה מחומר סרוג איכותי (כמו כותנה), תוכלו לכבס אותה בבדי מטבח אחרים. השתמש בחומר ניקוי המיועד לבדים עדינים. הוא צריך להיות נקי מצבעים או בשמים, העלולים לפגוע בבד הגבינה או לחלחל למזון שלכם. השתמש במים חמים או חמים בכביסה ובשטוף מים קרים עם אקונומיקה.
- הימנע משימוש במרכך כביסה בעת ניקוי בד הגבינה שלך. חומרי הניחוח והריכוך הנוספים ישאירו ציפוי על גבי הגבינה שלכם ויכולים לזלוג אל תוך האוכל שלכם בפעם הבאה שתשתמשו בו.
- לא ניתן לכבס מכונת כביסה מטלית גבינה שתויגה לשימוש חד פעמי. יתכן שתוכלו לשטוף אותו בידיים ולבצע שימוש חוזר פעם או פעמיים, אך עדיף לקנות מטלית גבינה המיועדת לשימוש חוזר.
- 3מכבסה מכבסה עם מגבות אחרות במכונת הכביסה. אם אתה משתמש במוסלין כחלופה לבד גבינה חסון במיוחד, אתה יכול לכבס אותו בקלות במכונת הכביסה שלך. הוסף אותו באותו עומס עם המטבח או מגבות הרחצה שלך. בדוק את התווית על חומר הניקוי שלך כדי לוודא שהוא אינו מכיל צבעים או ניחוחות שעלולים לזהם את האוכל שלך בפעם הבאה שתשתמש במוסלין.
- הימנע משימוש במרכך כביסה למוסלין שלך, מכיוון שהוא עלול לגרום להצטברות על הבד שיכול להישפך למזון שלך.
- המוסלין יתכווץ לאחר שתשטפו אותו בפעם הראשונה.
- בחר מוסלין לא מולבן קל כאלטרנטיבה לבניית גבינה קלה לניקוי. למוצלין לא מולבן צבע קרם טבעי.
- מצא מוסלין בחנות הבדים המקומית שלך. אמור להם שאתה מחפש מוסלין לשימוש כגבינה למאמץ או סחיטה.
שיטה 3 מתוך 3: ייבוש ואחסון
- 1ייבש את מפת הגבינה במייבש או בחוץ בשמש. לאחר ששטפתם את מפת הגבינה ביד או במכונת הכביסה, הכניסו אותה למחזור חם במייבש. אתה יכול גם לייבש אותו בחוץ בשמש אם חם בחוץ והוא יכול להתייבש במהירות. תלו אותו על חבל כביסה או עטפו אותו על כיסא נקי באור שמש ישיר.
אם בבד הגבינה שלכם יש פיסות אוכל או כתמים שקשה לצאת עם מים חמים בלבד, הוסיפו סודה לשתייה לספוג מים חמים. - 2מקפלים ומאחסנים את בד הגבינה בשקית ניילון. כאשר מטלית הגבינה יבשה לחלוטין, קפלו אותה פעמיים או שלוש עד שהיא יוצרת ריבוע או מלבן קטן. אחסן אותו במקום קריר ויבש בשקית ניילון אטומה עד שתהיה מוכן להשתמש בו שוב.
- 3השתמש שוב בגבינה מעוקרת גם אם היא מוכתמת. מטבע הדברים, בד גבינה ייכתם במוקדם או במאוחר. אם הכתם לא נשטף בכביסה, הוא גם לא יישפך למזון שלך. הקפידו לעקר את מפת הגבינה על ידי הרתחה לאחר שטיפתה ביד או כביסה במכונת הכביסה. ייבש את מטלית הגבינה לפני שתאחסן אותה.
- אם הכתמים באמת מפריעים לכם, הוסיפו אקונומיקה למי ההשריה בפעם הבאה שתשטפו את בד הגבינה. השתמשו 1/4 כוס (59 מ"ל) אקונומיקה לכל 1 ליטר (1,75 L) מים.
כביסה ביד
- אבקת סודה לשתייה
- חומץ לבן או מיץ לימון
- סיר
- מים חמים
כביסה במכונת הכביסה
- חומר ניקוי עדין
- להלבין
ייבוש ואחסון
- שקית פלסטיק
- חוט כביסה