איך אוכלים תולעים?
היית צריך לשים את התולעים במים רותחים, לשפוך את המים כבר שלוש פעמים.
האם אתה כאן אחרי מעז אכזרי כביכול? אולי הימרת עם מישהו או שאתה מנסה להוכיח את עצמך? או אולי מתחשק לכם לאכול תולעים! תהיה הסיבה אשר תהיה, אתם תרצו לאכול אותם בצורה הכי נחמדה שיש! המשך לקרוא כדי לגלות כיצד אוכלים אותם בצורה הטובה ביותר.
שיטה 1 מתוך 3: הוספת תולעים לכל מנה
- 1הרתיח תמיד את התולעים שלך לפחות 3-5 דקות כדי להרוג חיידקים. אתה תמיד צריך תמיד לבשל חרקים לפחות 5 דקות בחום גבוה כדי להבטיח שהוא בטוח לאכילה. הרתחה, שמבשלת באופן שווה את כל החרק, היא ההימור הבטוח ביותר שלך.
- 2הרתיח את התולעים מחדש במים מתוקים כדי להסיר פסולת וזיהומים. שטיפת המים לאחר 2-3 דקות, ואז הרתיחה חוזרת פעם או פעמיים נוספות, תיפטר מזיהומי טעם ירודים.
- 3צולים תולעים בתנור ב 375 למשך 10-15 דקות לחטיף פריך ואגוזי. לאחר הרתיחה, חממו את התנור וצפו את התולעים מעט במעט שמן. הוסיפו מעט מלח ותבלינים אהובים עליכם (פלפל, אבקת שום וכו '), וזרקו יחד כך שהתולעים יהיו מצופות היטב. ואז צולים כמה דקות.
- כשיוצאים, היכו אותם עם קורטוב רוטב ליים, לימון או סויה וחממו חם.
- 4קוצצים תולעים קלויות ומשליכים אותם לרטבים, מרקים ומנות אחרות עם מרכיבים מרובים. הטעם עדין והתולעים מהוות מקור חלבון מצוין. התייחס אליהם כמו לכל מקור חלבון אחר ותופתע עד כמה הם רב-תכליתיים.
אתה תמיד צריך תמיד לבשל חרקים לפחות 5 דקות בחום גבוה כדי להבטיח שהוא בטוח לאכילה. - 5מטגנים תולעים עמוקות בציפוי לחם פשוט. כדי לטגן עמוק תולעת, הרתיח אותם והניח להם להתקרר כרגיל. ואז הקציפו ביצה בכוס (כאילו עמדתם להכין ביצים מקושקשות) הוסיפו מעט מלח ופלפל ואז הטביעו את התולעים בשטיפת הביצים. ברגע שהם רטובים, גלגלו אותם לקמח בסיסי ואז טגנו בשמן 375 מעלות.
- לאחר הקמח מגלגלים שוב בפירורי לחם לטוגן פריך עוד יותר.
שיטה 2 מתוך 3: הכנת "צ'או תולעי אדמה" בסיסית
- 1חממו את התנור ל -180 מעלות צלזיוס / 177 מעלות צלזיוס / גז 4. הוציאו נייר אפייה ממתכת, לא משומן. תצטרך בערך 1 כוס תולעים.
- 2שטפו כוס אחת של תולעי אדמה ביסודיות כדי לרדת מכל הלכלוך והניחו בסיר מים רותחים למשך שלוש דקות. תן להם לשטוף במים קרים בזמן שהסיר הרדוד מתחמם. ואז זרוק את התולעים לרתיחה מהירה, הורג חיידקים ובישל את החרקים שלך באופן חלקי.
- 3יוצקים את המים הרותחים ואז חוזרים על תהליך הרתיחה פעמיים. היית צריך לשים את התולעים במים רותחים, לשפוך את המים כבר שלוש פעמים. זה יסיר זיהומים שגורמים לתולעים לטעם נורא.
- 4הכניסו את התולעים על תבנית עם נייר אפייה ותנור למשך 15 דקות. בערך באמצע הדרך השתמש בכמה מלקחיים או מרית כדי להפוך את התולעים כך ששני הצדדים יתבשלו.
- 5בזמן שהתולעים מתבשלות מקפיצים חצי בצל וחופן פטריות. השתמש במעט חמאה ושמן זית ובשל את הירקות עד שהם מתחילים להשחים בקצוות, בערך 8-9 דקות.
- זרוק מעט קורטוב מלח ברגע שאתה מוסיף את הירקות למחבת.
- הוסף מעט שום קצוץ דק בדקות האחרונות אם אתה אוהב את זה.
הוסיפו מעט מלח ותבלינים אהובים עליכם (פלפל, אבקת שום וכו '), וזרקו יחד כך שהתולעים יהיו מצופות היטב. - 6הוציאו אותם ותנו להם להתקרר מעט, אם כי עדיין חם. אל תתנו להם להתקרר לגמרי, רק כדי שיהיו קרים מספיק להתמודד.
- 7מגלגלים את התולעים בקמח ואז זורקים אותן פנימה עם הבצל והפטריות. סביר להניח שתצטרך להוסיף עוד 1-2 כפות חמאה כדי ששום דבר לא יידבק למחבת. מוסיפים עוד מעט מלח.
- 8מוסיפים כוסות ציר עוף או ירקות ומבשלים 10 דקות. זה יהפוך את הכל למכרז וטעים. אם אתם רוצים צ'או קרמי יותר, הוסיפו כוס או יוגורט או שמנת חמוצה למנה עבה ועשירה יותר.
- 9מגישים מעל אורז או אטריות. המנה המרקית הזו אפילו לא תהיה כמו תולעים כשתסיימו! פשוט וקל, אתה יכול גם להתאים אישית את זה בקלות.
- מוסיפים פלפלים חריפים וג'ינג'ר טרי עם הבצל והפטריות למנה בהשראת אסיה.
- מחליפים כמה רטבי עגבניות טריים במחצית הציר ל"רוטב "עשיר יותר.
- מערבבים פנימה גזר קצוץ, סלרי, ירקות שורש או פלפלים לתוספת ירקות. באמת אין גבול.
- הוסיפו את התבלינים האהובים עליכם בזמן שהציר מתבשל בכדי להחיות ולהתאים אישית את הטעם.
שיטה 3 מתוך 3: קצירת תולעים
- 1קצור תולעים מהחצר האחורית שלך עם חפירה קטנה וקצת זמן. צא החוצה עם חפירה קטנה, ועובד בחורים קטנים בגודל 15,20 ס"מ. חופרים במשיכות קצרות ורדודות. תולעים אוהבות אדמה רופפת, ולא אדמה ארוזה קשה. כמה מקומות טובים לחפש כוללים:
- מקומות לחים, חשוכים.
- מתחת לסלעים או לבולי עץ
- אדמה רופפת ורטובה.
- אחרי סופות גשם.
- 2לשדל תולעים מהאדמה עם מעט אבקת חרדל ומים. אבקת חרדל מגרה את עור התולעת, ולכן היא תעלה אותם לאוויר. יתר על כן, תולעים יכולות לטבוע אם הן תקועות באדמה כשהיא רטובה (זו הסיבה שאתה רואה הרבה יותר תולעים אחרי סופות גשם). מפזרים מעט אבקת חרדל על אדמה רופפת, ואז "משקים אותה" לאט ובאופן אחיד כדי למשוך תולעים אל פני השטח.
יתר על כן, תולעים יכולות לטבוע אם הן תקועות באדמה כשהיא רטובה (זו הסיבה שאתה רואה הרבה יותר תולעים אחרי סופות גשם). - 3מיין באמצעות קומפוסט חיצוני כדי להגיע לתולעים מסוימות. שים לב, עם זאת, שתולעים הם חלק חיוני ממחזור החיים של ערימת הקומפוסט. הם אלה שעושים את הקומפוסט! עם זאת, האוכל בערימת קומפוסט טובה אינו ניתן לעמידה בפני תולעת, ואם אתם גרים באזור עם תולעים הם יחזרו פנימה.
- 4דע את היסטוריית הקרקע הבסיסית של אתרי החפירות שלך, הימנע מהדברה או מאזורי פסולת. תולעים אוכלות את האדמה, כלומר הן יאספו כימיקלים ופסולת אם היא נמצאת בקרבת מקום. לעולם אל תזרי מזון למזון באזורים שעשויים להיות מכוסים בחומרי הדברה או גרוע מכך.
- הניסוי הוא המפתח - אלה הם חרקים בטעם עדין, אז קדימה!
- אכילת תולעים עלולה לגרום למחלות וזיהומים אם הם לא נשטפים בזהירות. לכלוך שנותר על התולעת מכיל שפע של חיידקים ומי רוצה שיהיה עליו להודות בפני רופא המשפחה שהגורם למחלתו הוא אכילת תולעת?
קרא גם: איך מזהים עכביש קורי עכביש?
תגובות (1)
- תודה רבה על המאמר המאיר עיניים הזה.
