איך מכינים עוגת גבינה מנטה דקה?

נסה את המתכון דק הזה לעוגת גבינה מנטה ופנק את עצמך במקסימום.

מנטה דקה היא אחת מהעוגיות הצופים הפופולריות ביותר. הם עשירים במנטה ושוקולד בכל רחבי. שילוב ביסודיות לקינוח עושה את זה טוב יותר אם יש לכם הרבה שאריות. נסה את המתכון דק הזה לעוגת גבינה מנטה ופנק את עצמך במקסימום.

רכיבים

קרום

1 כוס עוגיות מנטה דקות, כתושות

שכבה ראשונה

2 חבילות 8 גרם גבינה שמנת
6 גרם שוקולד צ'יפס מתוק למחצה, נמס
0,5 כוס סוכר
0,75 כוס עוגיות מנטה דקות, כתושות
2 ביצים, טרופות
כפית וניל אחת

שכבה שנייה

2 חבילות 8 גרם גבינה שמנת
6 גרם שוקולד צ'יפס
1 כוס סוכר
0,5 כוס שמנת חמוצה
2 ביצים
1 כפית תמצית וניל
1 כפית תמצית מנטה

ציפוי

14 גרם שוקולד צ'יפס, נמס
6 גרם קצפת
כפית מנטה אחת

שיטה 1 מתוך 4: הכנת הקרום

1

הפוך את הקרום. לחץ היטב על העוגיות המרוסקות על תבנית קפיצית בגודל 23 ס"מ.

שיטה 2 מתוך 4: שכבה ראשונה

1

מקציפים את גבינת השמנת עד שהיא חלקה בקערה גדולה.
2

מוסיפים ומשלבים את השוקולד המומס, העוגיות, הווניל, הסוכר והביצים.
3

וודא שהכל מכות היטב לפני ששופכים אותו על הקרום.
4

מקפיאים את התערובת.

שיטה 3 מתוך 4: שכבה שנייה

1

חממו את התנור ל 163 מעלות צלזיוס / 160 מעלות צלזיוס.
2

מקציפים את גבינת השמנת לתערובת חלקה בקערה גדולה אחרת.
3

מוסיפים ומשלבים את השוקולד צ'יפס, הסוכר והשמנת החמוצה עד לקבלת תערובת אחידה.
4

הקציפו היטב את תמצית הנענע, תמצית הווניל והביצים.
5

יוצקים שכבה זו על השכבה הראשונה הקפואה.
6

אופים במשך 1,5 שעות. מניחים להתקרר לחלוטין לפני שמצננים אותו במקרר.

מוסיפים ומשלבים את השוקולד המומס, העוגיות, הווניל, הסוכר והביצים.

שיטה 4 מתוך 4: תוספת

1

מקציפים הכל יחד בקערה בינונית.
2

מורחים על העוגה בצורה אחידה בזמן שהשוקולד עדיין בצורתו הנוזלית.
3

שמור על העוגה צוננת עד שהיא מוכנה להגשה. זה מאפשר לציפוי השוקולד להתקשות.
4

גמור.

טיפים

מקשטים את עוגת הגבינה עם עוד עוגיות מנטה דקות, בצורה שלמה או פירורית, מעל לקבלת קישוטים נוספים.

דברים שתזדקק להם

תבנית קפיצית 23 ס"מ
מערבל ידני או מעמד
קערה בינונית
2 קערות גדולות

קרא גם: איך מכינים קרמל?