כיצד לחסוך אוכל בזמן הפסקת חשמל?
כיצד אוכל לדעת אם האוכל שלי עדיין טוב לאחר הפסקת חשמל?
אם החשמל כבה בביתכם, חשוב להקפיד על כללי בטיחות מזון בסיסיים. אפשר גם לשמור על אוכל תלוי למשך זמן ההפסקה ומה עשית כדי להאריך את יכולתו להישאר בטוחה. הנה כמה הצעות.
- 1צרכו אוכל מתכלה בטמפרטורת החדר תוך שעתיים. מזון מתכלה בטוח בטמפרטורת החדר למשך שעתיים כאשר הטמפרטורה נמוכה מ- 25 מעלות צלזיוס (80F). מעל לטמפרטורה ההיא, יש לך רק שעה אחת לפני שהחיידקים מתחילים לגדול במזון לא מקפיא.
- 2שמור על מקרר ומקפיא סגורים. פתח את הדלתות כמה שפחות. מקרר שלא נפתח אמור לשמור על מזון קר עד ארבע שעות, אם כי עדיין תצטרכו להעריך כל פריט בנפרד כאשר החשמל חוזר. מקפיא שמלא בחצי מלא צריך לשמור מזון קפוא במשך 24 שעות, ומקפיא מלא צריך לשמור מזון קפוא במשך 48 שעות.
- 3כסה את המקרר והמקפיא שלך בשמיכות עבות כדי לבודד אותם ולשמור עליהם כמה שיותר קריר.
- 4בהפסקות ארוכות יותר, נסו למצוא קרח יבש לארוז למקפיא. עם זאת, עליכם לנקוט באמצעי זהירות מיוחדים לטיפול בה. אם הפסקת החשמל נמשכת יותר מ -4 שעות, הוציאו חלב, בשר ומוצרי חלב מהמקרר וארזו אותם במקרר עם הרבה קרח.
אם החשמל כבה בביתכם, חשוב להקפיד על כללי בטיחות מזון בסיסיים. - 5יש מדחום אוכל לקרוא מיידית. זה קריטי לקביעת בטיחות המזון לאחר שהחשמל חוזר. אם מוצרים בקירור עדיין נמוכים מ- 4C / 40F מעלות, הם צריכים להיות בטוחים. בדוק אם אוכל קפוא עדיין נראה גבישי קרח וכי הטמפרטורה שלו נמוכה מ -4 מעלות צלזיוס. לאחר מכן תוכל להקפיא את המזונות האלה מחדש, אך ככל הנראה תהיה ירידה מסוימת באיכות.
- שקול לערוך ברביקיו מיידי בכדי לחסוך מעט מהאוכל, ולגמור לשכנים. סעודה לאור נרות. בישול בחוץ בזמן הפסקת חשמל על פחם או גריל הגז שלך הוא דרך נהדרת לשמור על טמפרטורה בבית שלך קריר יותר בחודשי הקיץ.
- אם קר בחוץ, ארזו פריטים למקרר והניחו בחוץ.
- וזכרו את הכלל הבסיסי ביותר: כשאתם בספק, זרקו אותו החוצה. כל חיסכון בעלויות שתצברו על ידי שמירת אוכל מפוקפק יעלה לכם הרבה יותר במונחים של חשבונות רופאים ובתי חולים אם מישהו חולה.
- שמיכות
- מצנן עם קרח
- קרח יבש
- מים
קרא גם: איך בודקים את טריות החמאה?
שאלות ותשובות
שאלות ללא מענה
- כיצד אוכל לדעת אם האוכל שלי עדיין טוב לאחר הפסקת חשמל?
