איך לקדם מסעדה?
לפני שתוכלו לקדם את המסעדה שלכם ביעילות, יהיה עליכם להגדיר מיהם הלקוחות האידיאליים שלכם.
יכול להיות שיש לך את האוכל הכי טוב בעיר במחירים הנמוכים ביותר, אבל אם אתה לא מקדם את המסעדה שלך, אתה עדיין נשאר עם שולחנות ריקים בשעות הערב. כדי להשיג ולשמור על בסיס לקוחות נאמן, יהיה עליכם להשתמש במגוון אסטרטגיות פרסום ושימור לקוחות, באופן מקומי וגם באינטרנט. נסה להשתמש באסטרטגיות הבאות כדי לקדם את המסעדה שלך.
שיטה 1 מתוך 3: הוצאת שם המסעדה שלך לשם
- 1זהה את היעד הדמוגרפי שלך. לפני שתוכלו לקדם את המסעדה שלכם ביעילות, יהיה עליכם להגדיר מיהם הלקוחות האידיאליים שלכם. זהה מי המסעדה שלך מתוכננת בצורה הטובה ביותר לשרת. האם אתה מוסד משפחתי או יותר של מסעדה אינטימית, עם תאריכים? האם אתה מחפש למשוך עירוניים או לקוחות כפריים? ההחלטה במי להתמקד תודיע על אסטרטגיות הפרסום והתוכן שלך.
- 2צור אתר. לקוחות רבים יבקרו באתר שלך לפני שהם מבקרים במסעדה שלך, אז וודא שהאתר שלך משקף את רמת האיכות והמקצועיות של המסעדה שלך. אתר טוב יאפשר לך ליידע, לתקשר איתו ולגייס לקוחות. אתר נהדר יעשה את הדברים וגם יהיה קל לשימוש ומעוצב היטב. מסיבה זו, אם אתה יכול להרשות לעצמך, עליך להזמין מעצב אתרים מקצועי שייצור את האתר שלך.
- עליך לעדכן את אתר האינטרנט שלך באופן קבוע במבצעים, שינויים בתפריט ואירועים. פרסום תוכן באופן קבוע יגרום גם לאתר שלך להופיע גבוה יותר בתוצאות החיפוש.
- אתה יכול גם להוסיף את היכולת לקבל הזמנות מקוונות או לקבל הזמנות מקוונות דרך האתר שלך.
- אם אתה לא רוצה לשלם למעצב אתרים, או עדיין לא יכול להרשות לעצמך כזה, יש הרבה משאבים מקוונים שיכולים לספק לך תבניות אתר נוחות לשימוש.
- הקפד לפרסם באתר שלך את שעות העבודה שלך ואת התפריט המלא שלך.
- 3רשום את המסעדה ברשימות מקומיות מקוונות. אתרי רישומים מקומיים מקוונים, כגון מקומות Google, מקומות בינג לעסקים ו- Yelp מפנים את משתמשי האינטרנט המקומיים המחפשים את סוג האוכל שלך או את המסעדות הקרובות אליהם לפרופיל או לאתר של המסעדה שלך. הם גם מספקים רווחים לפרסום מידע על המסעדה, תמונות ועדכונים. לקוחות יכולים לפרסם תמונות וביקורות גם על המסעדה שלך. התחל בתביעה או ביצירת פרופיל למסעדה שלך באחד מאתרי האינטרנט האלה, ואז עבור לאחרים.
- ודא שמידע המסעדה שלך, כמו שמה וכתובתו, עקבי ונכון בכל הפלטפורמות הללו.
זכרו שקידום המסעדות הוא רק חלק מבניית מסעדה מצליחה. - 4לשווק ישירות לעסקים סמוכים. אחת הדרכים להוציא את שמך שם, במיוחד כשרק פתחת, היא לבקר בעסקים במרחק הליכה או במרחק נסיעה קצר מהמסעדה שלך. ביום עסקים איטי יותר, כמו שני או שלישי, בקש צוות עובדים או חברים שלך לבקר בעסקים אלה כדי לקדם את המסעדה שלך על ידי חלוקת כרטיסי ביקור, פליירים או כרטיסי הנחה מיוחדים. וודאו כי הם מגיעים לעובדים שישקלו לבקר במסעדה שלכם לארוחת צהריים או לשעה מאושרת לאחר העבודה.
- 5בוא לחדשות. אם אתה רוצה להגיע ליותר לקוחות במהירות, נצל את המדיה. נסה לשלוח הודעה לעיתונות או ליצור קשר עם סוכנויות הידיעות המקומיות אם המסעדה שלך עושה או מעורבת במשהו ראוי לחדשות. אירועים ראויים לחדשות עשויים לכלול פריט תפריט ייחודי ומרתק, סלבריטאים שאוכלים במסעדה שלכם, השתתפות בפסטיבלי אוכל, פרס שזכיתם בו, או אירוע צדקה כלשהו שהועלה על ידי המסעדה שלכם. אם האירוע שלך מספיק מרגש, ייתכן שתקבל כיסוי חדשות מקומי או אזורי שיכול למשוך לקוחות מכל רחבי העולם.
- הקפידו לשתף קישורים לכל כיסוי חדשות שתקבלו ברשתות החברתיות כדי שאנשים רבים יותר יראו אותו ואולי ישתפו אותו עם חבריהם.
- 6השתתף בפסטיבלים מקומיים. הקפידו לחפש באופן קבוע פסטיבלי אוכל או מוזיקה. בין אם מדובר בפסטיבלים לצדקה או למטרות רווח, בכל מקום שתוכלו להכניס את האוכל שלכם לפיהם של לקוחות פוטנציאליים הוא מקום טוב בשבילכם להרוויח עסקים עתידיים. ספקו לגולשי הפסטיבל גרסאות בגודל חטיף למנות הפופולריות שלכם או קוקטיילים שהוכנו במיוחד כדי לתת להם טעימה ממה שהמסעדה שלכם יכולה להציע. רק הקפידו שיהיו לכם גם חומרי קידום מכירות (כרטיסי ביקור, פליירים וכו ') כדי שהם יזכרו את שם המסעדה.
- זו גם הזדמנות טובה עבורך, כבעל העסק, לקיים אינטראקציה ישירה עם הלקוחות.
שיטה 2 מתוך 3: בניית נוכחות ברשתות החברתיות
- 1צור חשבונות ברשתות המדיה החברתית הגדולות. התחל על ידי הרשמת המסעדה שלך לחשבון ברשתות המדיה החברתית הנפוצות ביותר, כמו פייסבוק, טוויטר, אינסטגרם ופינטרסט. לאחר מכן, נסה לפרסם תוכן מעניין בדפים שלך באופן קבוע. אתה יכול לפרסם תמונות, פרטי אירוע, קישורים למאמרי חדשות רלוונטיים, פריטי תפריט מיוחדים, הנחות או כל דבר אחר שקשור למסעדה שלך. אתה יכול גם להציע תחרויות לעוקבים, כמו תחרות על התמונה הטובה ביותר שצולמה של האוכל שלך.
- הקפד לפרסם גם קישורים לאתר שלך כדי שתוכל להגדיל את התנועה אליו.
- אתה יכול גם לפרסם מבצעים לטווח קצר ברשתות החברתיות, כגון "היכנס היום בין השעות 16: 00-18: 00 עבור 3,70 € מתאבנים." זה יגרום לעוקבים ברשתות החברתיות להרגיש שהם מקבלים מבצעים מיוחדים ולעודד אחרים להמשיך ולעדכן את העמודים שלך.
טיפ מומחההמדיה החברתית מציעה הזדמנות ייחודית להגיב למשוב מיידי. היתרון העיקרי של מדיה חברתית הוא שאתה יכול ליצור הרבה סוגים שונים של תוכן, ואז אתה יכול לבדוק אותם ולקבל משוב מיד. אם אתה יוצר ומפרסם 30 פיסות תוכן, אתה יכול להשתמש בנתונים כדי לצמצם אותם ל -3 שקיבלו את התגובה הטובה ביותר. לאחר מכן, תוכל ליצור 30 פיסות תוכן חדשות הדומות לשלוש שהניבו את הביצועים הטובים ביותר.
- 2התמקדו בתמונות. הרבה יותר קל למשתמש באינטרנט לבדוק תמונות של האוכל או המסעדה שלך מאשר לו לקרוא מידע. מסיבה זו, התמקדו במתן ייצוגים חזותיים של המסעדה שלכם, כמו תמונות מקצועיות של האוכל שלכם ומיקומכם. כדאי לפרסם תמונות של הצוות שלך, אירועים, תהליך הכנת אוכל ובעיקר של לקוחות מאושרים. כדאי גם לפקוח עין על תמונות טובות שצולמו על ידי הלקוחות. "אהב" אותם ושתף אותם בערוצי המדיה החברתית שלך בכל פעם שאתה רואה טוב.
התחל על ידי הרשמת המסעדה שלך לחשבון ברשתות המדיה החברתית הנפוצות ביותר, כמו פייסבוק, טוויטר, אינסטגרם ופינטרסט. - 3אינטראקציה עם לקוחות. המטרה שלך צריכה להיות לגרום ללקוחות שלך להרגיש שהם חלק מהקהילה של המסעדה שלך. כלומר, הקפידו להגיב לתגובות שתקבלו, לתמונות המסעדה שלכם שפורסמו ברשתות החברתיות, או לכל אזכור שתקבלו. הביע תודה על מדיה חיובית בכל צורה שהיא נוקטת. אתה יכול גם להכניס לקוחות למטבח שלך ולהכין אוכל על ידי הכנת סרטון "איך זה עשוי" שמראה את השף שלך יוצר מנה פופולרית.
- באופן דומה, תוכל לקבל תמונות או סרטונים אחרים המסבירים כיצד או היכן אתה מקבל את המרכיבים שלך או את תהליך השף שלך לעיצוב פריטי תפריט חדשים.
- 4נהל ביקורות מקוונות. אנשים רבים המחפשים מסעדה מסוג מסוים יקבלו את החלטתם על סמך הדירוג הממוצע שלך. מובן מאליו שעליך לשאוף לציון ביקורות מצטבר גבוה. לשם כך, הזמן באופן פעיל את הלקוחות שלך לדרג את המסעדה שלך באופן מקוון אם הם נהנו מהניסיון שלהם. וכן, באתרי רישום מקומיים או באתרי מדיה חברתית, הגב למבקרים שלך במידת האפשר. תודה לאלה שהשאירו לך משוב חיובי לעסק שלהם והתייחסו לתגובות שליליות עם הצד שלכם בסיפור או הצעה לתקן כל בעיה שקיימת.
- 5עבוד עם אפליקציות לנייד. בימינו אנשים רבים משתמשים בסמארטפונים שלהם כדי לאתר ומסעדות מקומיות עם מסעדות מקומיות. יישומים כמו Open Table, TripAdvisor, Yelp ו- UrbanSpoon מאפשרים לאנשים למצוא מסעדות בקרבתם במהירות ולהשתמש בביקורות ונתונים אחרים כדי לקבל החלטה באיזו אוכלים לאכול. תוכל ליהנות מההחלטות המהירות הללו על ידי הצטרפות למאגרי המידע של האפליקציות האלה ובניית פרופילים מכובדים על כל אחת מהן. הקפד להוסיף תמונות ולעבוד עם ביקורות טובות כמו בכל סוג אחר של מדיה חברתית.
שיטה 3 מתוך 3: הגעה ליותר לקוחות
- 1שתף המלצות לקוחות. נסה להציב כרטיסי תגובה ליד היציאה למסעדה שלך כדי שתוכל לקבל הערות מלקוחות. אתה יכול גם לבקש מהלקוחות משוב או לחפש פוסטים ברשתות החברתיות על האתר שלך כדי למצוא הערות של לקוחות. כשיש לך אוסף של הצעות מחיר טובות, תוכל להשתמש בהמלצות לקוחות אלה בפרסומות, בפוסטים ברשתות החברתיות או באתר שלך.
- אתה יכול גם לקבל משוב מביקורות באתרי רישומים מקומיים.
- 2השתמש במבצעים. קידומי מכירות יכולים להיות שימושיים הן להשגת לקוחות חדשים והן להרוויח עסק חוזר. עם זאת, מסעדנים רבים ממליצים להציע הנחות על האוכל שלך, מכיוון שהוא מעריך את מה שאתה מציע. כלומר, הלקוחות יחשבו שהמחיר המוזל הוא מה שהאוכל שלכם שווה. במקום זאת, נסו להציע תוספות בחינם לארוחות, כמו מתאבן חינם או קינוח ברכישת מנה ראשונה. זה מביא לקוחות וגם גורם להם לנסות פריטי תפריט שאחרת הם אולי לא היו מוכנים להזמין.
לקוחות רבים יבקרו באתר שלך לפני שהם מבקרים במסעדה שלך, אז וודא שהאתר שלך משקף את רמת האיכות והמקצועיות של המסעדה שלך. - 3ערכו אירועים. תכנן אירועים מיוחדים במסעדה שלך כדי למשוך לקוחות למטרה מיוחדת מלבד פשוט לאכול את האוכל שלך. לדוגמא, תוכלו לערוך שעה מאושרת מדי יום, לפרסם מבצעים לאירועי ספורט או לארח טעימות יין. לחלופין, תוכלו לארח מסיבות סגורות, אירועי צדקה, חברות עסקיות או טעימות אוכל. אירוח אירועים אלה עשוי לעזור לכם לצבור קהל רב ולהרוויח כמה לקוחות חוזרים.
- 4הישאר בקשר עם לקוחות קודמים. הדרך הטובה ביותר לשמור על קשר עם הלקוחות היא על ידי הרשמתם לעלון בדוא"ל. הירשם לשירות אימייל מקוון כמו MailChimp, GetResponse או Robly כדי להתחיל. לאחר מכן התחל לאסוף מיילים של לקוחות על ידי הכללת אזכור הניוזלטר על קבלות ועלונים ברחבי המסעדה. אתה יכול להציע הנחה מיוחדת או מבצע למי שנרשם לניוזלטר שלך. אתה יכול גם להזמין את המנויים שלך לאירועים מיוחדים או להציע תחרויות בדוא"ל ללקוחות הנאמנים שלך.
- אם אתה מקבל שאלות, חששות או הערות באמצעות דוא"ל, הקפד להגיב אליהם.
- 5שמור על הפוקוס על האוכל. זכרו שקידום המסעדות הוא רק חלק מבניית מסעדה מצליחה. יהיה עליכם לשמור על שירות ידידותי ומקצועי, כמו גם על איכות אוכל מעולה, בכדי לשמור על לקוחות חוזרים. ודא שיש לך תחומים מכוסים לפני שתשקיע יותר זמן ומאמץ בקידום.
קרא גם: איך לחסוך כסף בארוחות בחוץ?
