איך להכשר תנור?

אתם עשויים לעשות מאמצים לקנות אוכל כשר בלבד, אך יש צורך גם לשמור על תנור כשר. הכשרת תנור הכרחית כאשר היו בתוכה פריטים לא כשרים, אוכל לא כשר, וכאשר בשר וחלב היו בתנור. תהליך הכשרות יכול להיות קשה, ולכן עדיף להתייעץ עם רב במידת האפשר לפני שמתחילים בתהליך. רב יכול לתת לך הוראות ספציפיות ואולי לעזור לך בתהליך. בכדי להפוך תנור לכשר, תוכלו לנקות אותו ביד או להשתמש באפשרות הניקוי העצמי. לאחר מכן, נקטו בצעדים בכדי לשמור על כשרות התנור כמה שיותר זמן.

שיטה 1 מתוך 3: ניקוי ידני

1
השתמש במנקה תנור קאוסטי. התחל את תהליך ההכשרה על ידי ריסוס שואב תנור קאוסטי בתוך התנור שלך. השאירו את התנור דולק כל עוד ההוראות ממליצות לאחר שסיימתם לרסס את התנור במנקה. המנקה ישחרר את השומן המוקשה. מגרדים את התנור בצמר פלדה לאחר שהתנור התקרר.
- חומרי ניקוי קאוסטיים מאכלים ואלקליין ביותר. הם עשויים בדרך כלל מנתרן הידרוקסיד או אשלגן הידרוקסיד.
- צמר הפלדה יסיר את הכתמים שלא נשחררו כל הדרך.
2
משפשפים כל חלק בתנור. השתמש בסבון כשר ועם סמרטוט נקי כדי לקרצף כל חלק בתנור. ניתן לרכוש סבון כשר ברשת ובסופרמרקטים רבים. דאגו לנקות את כל התנור, כולל קצוות הדלתות, פינות, מתלים, חריצי המתלים וכו '.
- עליך להסיר את המדפים כאשר אתה מנקה אותם. אחסן אותם מחוץ לתנור לאחר שניקית אותם עד שתדליק את התנור לסיום תהליך הכשרות.
3

הימנע משימוש בתנור למשך 24 שעות. השאירו את התנור ללא שימוש למשך 24 שעות לאחר שביצעתם ניקוי יסודי. אתה לא צריך להשתמש בכיריים.

בכדי להפוך תנור לכשר, תוכלו לנקות אותו ביד או להשתמש באפשרות הניקוי העצמי.
4

הפעל את התנור להגדרה הגבוהה ביותר במשך שעתיים. לאחר שהשארת את התנור ללא שימוש למשך 24 שעות, החלף את כל החלקים. לאחר מכן, הפוך את תנור התנור להגדרה הגבוהה ביותר ותן לו לשבת במשך שעתיים. וודא שדלת התנור הייתה סגורה היטב לפני שתסתלק.
5

מכסים את המדפים בנייר אלומיניום. הניחו לתנור להתקרר לאחר שדלקו במשך שעתיים. לאחר מכן, מכסים את מדפי התנור בנייר אלומיניום. זה ישלים את תהליך הכשרות. התקשר לרב אם אינך בטוח שעשית עבודה יסודית.

שיטה 2 מתוך 3: שימוש באפשרות הניקוי העצמי

1

מוציאים הכל מהתנור. ניתן גם להכשר תנור באמצעות תהליך הניקוי העצמי. ראשית, תצטרכו להוציא הכל מהתנור. זה כולל את המדפים, רדיד האלומיניום וכל מה שעשוי להישאר בתנור. התנור שלך צריך להיות ריק לחלוטין לפני שתפעיל את אפשרות הניקוי העצמי.
2

וודאו שדלת התנור סגורה לאורך כל הדרך. לא צריכות להיות השלכות שליליות אם לא סוגרים את הדלת עד הסוף לפני הפעלת אפשרות הניקוי העצמי. בדרך כלל, תהליך הניקוי העצמי פשוט לא יתחיל אם הדלת לא סגורה לאורך כל הדרך. אם הדלת סגורה לאורך כל הדרך, היא תינעל כאשר מתחיל הניקיון.

לבסוף, שמור על כשרות התנור שלך באמצעות תנורים נפרדים לבישול בשר ומוצרי חלב.
3
הפעל את אפשרות הניקוי העצמי. האופן שבו אתה מפעיל את אפשרות הניקוי העצמי תלוי בסוג התנור שיש לך. בדרך כלל, יהיה כפתור שעליך ללחוץ עליו. בדגמים ישנים יותר עשוי להיות חיוג שתצטרך לפנות לאפשרות הניקוי העצמי. ברגע שהוא מופעל, פשוט המתן עד לסיום התהליך.
- המטבח שלך יתחמם כאשר התנור מתנקה בעצמו. הפעל את המאווררים ופתח את החלונות כדי להפחית את החום והריח שמגיע מהאוכל הנשרף.
- התנור יכבה אוטומטית לאחר סיום התהליך.
- אל תצא מהבית במהלך התהליך. הישאר במטבח או בסמוך לו.
4
השתמש במטלית לנגב את האפר. התנור לא ייפתח עד שיתקרר. לאחר שיהיה, יישאר שאריות מתהליך הניקוי. השתמש בסמרטוט לח כדי לנגב את כל זה.
- יכול להיות שיש ריח מספר שעות לאחר סיום תהליך הניקוי העצמי.

שיטה 3 מתוך 3: שמירה על כשרות התנור

1

מבשלים בשר וחלב בנפרד. מומלץ מאוד לבשל בשר ומוצרי חלב בתנורים נפרדים. לעתים קרובות אנשים מבשלים בשר בתנור הראשי ומשתמשים בתנור קטן יותר לבישול מוצרי חלב. זו, כמובן, לא אפשרות לכולם.
2
המתן 24 שעות בין בישול בשר לחלב. אם תנורים נפרדים אינם אופציה, יש כמה דברים שאתה יכול לעשות כדי להישאר כשרים. נקו היטב את התנור, כמו עם אפשרות לניקוי עצמי או ביד. לאחר מכן, המתן 24 שעות לאחר הניקוי בין בישול בשר או חלבי.
- מכסים את המדפים ואת החלק העליון של התבנית, אם אפשר, בנייר אלומיניום בעת בישול חלבי.
כדי להכשיר את התנור שלך, התחל על ידי ריסוס חומר ניקוי מאכל בתנור והשאיר אותו דולק כל עוד ההוראות מציעות.
3
שמור על סירים ומחבתות כשרים. נקו את כל הסירים והמחבתות שלכם עם סבון כשר. כדי להכשיר את מוצרי הניקיון שלך אם הם הופכים ללא כשרים, עליך להטביע את הפריט במים רותחים. ניתן גם להכניס את הסירים והמחבתות לתנור בתהליך הניקוי העצמי.
- חשוב להשתמש במלקחיים בעת השקעת פריטים במים רותחים. היזהר שלא לגעת במים הרותחים.
- וודא שהסירים והמחבתות שלך יכולים לעמוד בתהליך הניקוי העצמי. בדוק את המלצות היצרן באופן מקוון או עיין בהוראות המצורפות לכלי הבישול אם עדיין יש לך אותן.
- זו גם אפשרות להשתמש במנורה על הסירים והמחבתות שלך, אבל זה יכול להיות מסוכן מאוד.
4
קנו אוכל כשר בלבד. סביר להניח שכבר אתה עושה זאת, אך אם לא, בישול אוכל לא כשר ילוכלך במהירות את התנור שלך. השתדלו לקנות אוכל כשר בלבד. שמרו על אוכל כשר על ידי אי ערבוב בשר ומוצרי חלב יחד. עליכם לדעת כי אוכל יכול להיות לא כשר אם מכינים אותו עם נגזרת של צבע מאכל שאינו כשר.
- התייעץ עם רב אם יש לך שאלות לגבי מה הופך אוכל לכשר או לא כשר.

טיפים

יש רבנים שממליצים להשתמש במנורת כדי להכשיר את התנור לחלוטין.

אזהרות

היזהר בעת ניקוי התנור או שימוש בתכונה לניקוי עצמי. אל תיגע בתנור עד שהוא התקרר לחלוטין.

דברים שתזדקק להם

מנקה תנור קאוסטי
צמר פלדה
סבון כשר
סמרטוט נקי
נייר אלומיניום

קרא גם: איך מכינים לשוניות לניקוי מדיח כלים?