כיצד לגדל ולעבד גרגירי סורגום ביתיים?
כך מגדלים ומעבדים סורגום ביתי לתבואה.
סורגום הוא ללא גלוטן ואלטרנטיבה מעניינת לבחירת התירס האופיינית לתירס (תירס). זהו שימוש יעיל בחלל כשהוא גדל קרוב זה לזה, וזה טעים. כך מגדלים ומעבדים סורגום ביתי לתבואה.
- 1התחל את הזרעים בעציץ מלבני והשתל את השתילים לגינה שלך כך שיהיה לך מרווח עקבי. גידול הסורגום הוא החלק הקל. כאשר ראשי הזרעים מתפתחים מרססים אותם בקוטל חרקים אורגני.
- 2כאשר ראשי הזרעים הופכים מירוק לאדום חלוד, הם מגיעים לבשלות ומתחילים להתייבש. בשלב זה בודקים אותם מדי יום על ידי צובט גרגר בין קצה התמונה הממוזערת לאצבע. כאשר התבואה קשה ויבשה אינך יכול לשבור את התבואה בעזרת התמונה הממוזערת שלך, ועליך לקצור את ראשי הזרעים שמא יתחילו להפיל את התבואה. חותכים את ראשי הזרעים במספריים לגינה ומניחים אותם על שולחן באזור מוגן שלא בחושך. מרפסת מסך היא אידיאלית. תנו להם להתייבש לחלוטין.
- 3בעזרת מיכל גדול באורך של כשישה עשר סנטימטרים, הסר את התבואה מראשי הזרעים על ידי גלגול קשה בעוצמה בין כפות הידיים שלך מעל המיכל. שפשפו אותם בכוח כדי להסיר את כל הדגנים שאתם יכולים. דמיין שאתה מגלגל נר בין כפות הידיים כשהנר מאונך לזרועותיך. זוהי פעולת הגלגול המשמשת להפרדת התבואה מראשי הזרע. אחוז קטן מהתבואה יידבק לראש הזרע, אז פשוט קבלו את ההפסד הקטן.
כיצד ניתן להיפטר מהטאנינים שבזרעי הדורה כדי שאוכל לאכול אותם? - 4רשום את התבואה. כעת, לדגן הזורמים שנאסף יהיה הרבה אבק ופסולת מהפריחה והקליפה, ואחוז קטן מהתבואה עדיין יהיה בקופח. ביום סוער מעט או באמצעות מאוורר חשמלי זרוק חופן של התבואה שגובהו כשלושה מטרים או יותר לתוך מיכל גדול המאפשר לרוח להעביר את האבק והקליפות הריקות (מוץ). עליכם לעשות זאת מעל יריעת פלסטיק גדולה על הקרקע כדי למנוע בזבוזים במקרה וחישבתם לא נכון את השפעת הרוח. כל כך נעים לראות את הבריזה מביאה את האבק והמוץ! ייתכן שתחזור על תהליך זה פעם או פעמיים. כעת תבחין כי הבעיה הנותרת שלך היא להפריד בין התבואה שעדיין מחוברת הקליפה או להסיר את הקליפות מהתבואה. לא כל כך קל להסיר את הקליפות מאותו חלק קטן של הדגן שאינו עירום, אז נניח שאתה בוחר בפתרון הקודם.
- 5תהליך סופי: כדי להפריד בין התבואה שעדיין מחוברת הקליפה השתמש במסננת אדמה עם רשת מתאימה לזן הדורגנית ולגודל התבואה שיש לך. לדוגמה, רשת 3 מ"מ (כ- 0,13 אינץ ') עובדת עבור דייל סורגום. ניתן להשיג מסנני קרקע באתרי חובבי בונסאי. הם בדרך כלל מסכים בקוטר 31 ס"מ (30,5 ס"מ). זה עובד טוב עם רשת מסך בגודל נכון אם כי לא עם יעילות של 100%. תגלה כי הדגן שנותר עם הקליפה עדיין מחובר צף אל פני השטח בזמן שאתה שוטף את התבואה לפני הבישול. אה, ואתם מבשלים אותו בדומה לאורז חום, או אולי טוחנים אותו לקמח ללא גלוטן.
קרא גם: כיצד לגדל חד-שנתיים מזרע?
שאלות ותשובות
- כיצד ניתן להיפטר מהטאנינים שבזרעי הדורה כדי שאוכל לאכול אותם?דרך מהירה ויעילה להיפטר מהטאנינים היא תלול הזרעים לתמיסה אלקליין. זה יזרז אותם.
- מה אם אשתול באפריל?החודשים הטובים ביותר לשתילת דורה הם מאי ויוני. למרות זאת, אם אתה גר באזור חם, אתה יכול לשתול באפריל.
- אני רוצה לגדל סורגום מתוק להכנת סירופ. אני גר באינדיאנה. קניתי כמה זרעים, אבל לא יודע מה המרווח או עומק השתילה. אתה יכול לעזור לי?בהתאם לגיוון, כדאי שיהיו לך שורות בגודל 40 אינץ ', ובאופן אידיאלי אתה רוצה צמח כל 6" בשורה זו. קצב הזריעה בפועל יהיה תלוי באחוז הנביטה שלך.