איך מכינים סלסה פרסה?
סלסה ציפי מיוצרת בעזרת עגבניות טריות, פלפלים, מיץ ליים וכוסברה.
סלסה ציפי מיוצרת בעזרת עגבניות טריות, פלפלים, מיץ ליים וכוסברה. מתכון זה מכין כ -3,5 כוסות סלסה.
- 5 עגבניות בינוניות
- 1 עד 2 ג'לפנוסים
- 2 שיני שום טחונות
- 0,25 בצל אדום בינוני, קצוץ לחתיכות 0,60 ס"מ
- 3 כפות מיץ ליים טרי
- 0,5 כפית מלח
- 0,25 כפית פלפל שחור
- 1 כף עלי כוסברה טריים, קצוצים
- 1שוטפים ומסננים ירקות.
- 2קוצצים עגבניות לחתיכות של 1,30 ס"מ ומוסיפים אותן לקערה בינונית.
- 3מוציאים את הזרעים וטורפים את פלפלי הג'לפנו. מוסיפים את הפלפלים לעגבניות הקצוצות.
- 4קלף וטחון את השום.
- 5מקלפים וקוצצים את הבצל.
- 6מוסיפים את השום והבצל לתערובת העגבניות הקצוצות.
- 7מערבבים פנימה את מיץ הליים, המלח והפלפל.
- 8מוסיפים את הכוסברה הקצוצה ומערבבים בעדינות רק לאיחוד.
- 9גמור.
- אל תיגע בפנים או בעיניים לאחר זריעה וקיצוץ של פלפלי הג'לפנו. אתה יכול גם ללבוש כפפות מדורגות למטבח כדי להגן על העור בעת קיצוץ הפלפלים. הם חריפים.
- סכין
- קרש חיתוך
- קערה בינונית
- כף ערבוב
- כפות מדידה
קרא גם: איך מכינים צ'וריסו וביצים?
