איך מכינים אנצ'ילדות גרינגו?
מכניסים לשכבת טורטיות (שתיים צריכות לכסות את תחתית המנה), שכבה של רוטב מעורבב עם הבשר, ואז את הגבינות.
כך מכינים את המנה הטעימה.
- בקבוק שמן צמחי קטן או שמן זית.
- 1 קילו בקר טחון.
- 1 בצל צהוב גדול יותר.
- 1 קילו גבינת מונטריי ג'ק או מוצרלה מגורדת.
- 1 קילו גבינת צ'דר חדה.
- פחית 16 עוז של רוטב אנצ'ילדה ירוק או אדום.
- 1 ק"ג טורטיות קמח.
- שן שום טרי או חצי כפית אבקת שום
- המלח המתובל של לארי (הוסף מספיק כדי לתבל את הבשר לפי הטעם).
- מכרז הבשר של אדולף (לא מתובל). השתמש רק בכדי לתבל בשר.
- 1שוטפים וקולפים את הבצל ואז קוצצים אותו ומניחים אותו בצד.
- 2משחימים את הבשר הטחון במחבת בינונית.
- 3מוסיפים את הבצל, השום והתבלינים, ומניחים להתבשל עד לסיום.
- 4מוסיפים את הרוטב ואז מכבים את האש.
- 5חממו מראש את התנור ל -350 מעלות צלזיוס.
- 6משמנים את תחתית כלי הבישול קלות.
- 7מכניסים לשכבת טורטיות (שתיים צריכות לכסות את תחתית המנה), שכבה של רוטב מעורבב עם הבשר, ואז את הגבינות.
- 8חזור על הפעולה עד שמילאת את צלחת הבישול שלך למעלה.
- 9מכניסים לתנור ואופים עד שהגבינה נמסה.
- 10מגישים את זה עם סלט להכנת ארוחה שלמה.
- צלחת בישול מלבנית
- מחבת טיגון
- כף גדולה
קרא גם: איך מכינים סלסה פרסה?
