איך מכינים לחמניות לארוחת ערב במכונת לחם?
מניחים חלב, מים, ביצה, חמאה, מלח, סוכר, קמח ושמרים בדלי של מכונת הלחם.
- 0,5 כוס מים חמים
- 0,5 כוס חלב חם
- ביצה 1
- 0,5 כוס חמאה מומסת
- 0,33 כוס סוכר לבן
- 1 כפית מלח
- 3,75 כוסות קמח לכל מטרה
- 2 כפיות שמרים פעילים
- 1חממו את התנור ל -177 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס).
- 2השג את מכונת הלחם שלך וקרא את הוראות היצרן. זה אמור לומר לך איזה סדר להוסיף את המרכיבים שלך.
- 3מניחים חלב, מים, ביצה, חמאה, מלח, סוכר, קמח ושמרים בדלי של מכונת הלחם. אלא אם כן היצרן אומר אחרת, הוסף מרכיבים אלה בסדר זה.
- 4בחר את הגדרת הבצק ולחץ על התחל.
- 5לאחר סיום המחזור, הוציאו את הבצק למשטח מקומח.
- 6התחל לגלגל את הבצק לעיגול בעובי של כ -250 ס"מ (2,5 ס"מ).
- 7מצפים את המשטח קלות בחמאה.
- 8מרדדים בצק לצורת גליל.
- 9חותכים לטריזים 8 ס"מ (7,6 ס"מ) גדולים.
- 10מניחים בצק על ניירות אפייה ומכסים במגבות כדי לתת מנוחה. לאורך שעה, הבצק אמור להכפיל את עצמו.
- 11אופים 10-15 דקות עד שהבצק מזהיב.
קרא גם: איך מכינים פיתות יווניות?
