כיצד לבחור ולאחסן תפוחי אדמה?
הסימן לתפוח פודינג איכותי ובשל הוא גוון ירוק חיוור על פני הפרי.
לעתים קרובות מתעלמים ממנו כבחירה של פרי, תפוח האדמה (שם שכולו פרי שנקרא גם פרי צ'רימויה, ממתק או תפוח מתוק) הוא פרי טעים. יש לו עור ירוק חיוור מרופד בבליטות שנראות אולי מאיימות בהתחלה, אבל ברגע שתבינו כמה טעים הבשר הלבן והקרמי שבתוכו, תרצו ליהנות מפירות אלה באופן קבוע בעונה. אידיאלי לאכילה כחטיף או להוסיף לסלט פירות או למנות קינוח קרות אחרות, על ידי בחירת תפוח האדמה במיטבה, תוכלו להיות בטוחים לחג מהנה.
חלק 1 מתוך 3: בחירת תפוחי אדמה
- 1חפש קודם את הצבע. הסימן לתפוח פודינג איכותי ובשל הוא גוון ירוק חיוור על פני הפרי. זה מצביע על כך שהוא מוכן לאכילה. אם הפרי הוא ירוק כהה יותר, זה מצביע על כך שהוא אינו בשל. זה עדיין טוב לקנות אבל צריך הבשלה בבית.
- לגאווה האפריקאית יכול להיות גוון צהוב בהיר כמו גם ירוק חיוור.
- הימנע מפירות בעלי צבע שחור או סגול, מכיוון שהוא כבר לא טרי ואף עלול להיות רקוב.
- יש מגוון חדש של פירות מאוחר של תפוחי פודינג עם עור ורוד. זה ידוע בשם ורוד סומק. אם יתמזל מזלכם למצוא את הזן יוצא הדופן הזה (אוסטרליה רק כרגע), יהיה לו עור ורוד ולא ירוק בהיר.
- 2בדוק אם מוצקות הפרי. עשו זאת בזהירות, מכיוון שאף ירק אינו רוצה חבורות בפירותיהם שלא נמכרו! הפרי צריך לתת מעט, בדומה לאבוקדו בשל, כשהוא בשל מספיק לאכילה.
- 3בדוק אם קיימים פגמים. יש לצפות לכמה כתמים שחורים פה ושם, מכיוון שמדובר בפרי עדין. סימנים מסוימים יופיעו במהלך הנסיעה או כתוצאה מהטיפול, מכיוון שהפירות קלים לחבורות. סימנים קטנים אלה בדרך כלל לא ישפיעו על מצב הבשר בפנים. זה רק משהו שצריך להיות מודאג ממנו כשאתה רואה נרקב ברור או צבע שחור או סגול בכל רחביו.
חלק 2 מתוך 3: אחסון תפוחי אדמה
- 1קבע אם יש לך תפוח אדמה מבושל בשל או לא בשל. כל אחד מהם צריך להיות מאוחסן בצורה שונה, מכיוון שיש צורך להבשיל את הבשלה. תפוח פודינג לא בוגר יהיה יציב למגע, ללא מתן.
- 2הבשיל תפוח פודינג לא בשל. כדי להבשיל את תפוח האדמה, השאירו אותו בטמפרטורת החדר בקערת פרי או על הספסל. אם אתה זקוק לו מהר יותר, פשוט קפץ אותו לשקית נייר עם בננה למשך 24 שעות והוא יבשיל במהירות.
- 3אחסן תפוח רפרפות בשל במקרר. לאחר הבשלתו, תפוח פודינג לא ישמר זמן רב בטמפרטורת החדר, במיוחד לא בחדר חם. לכן, הכניסו אותו למקרר לאחסון קריר, שם הוא ישמר עד שלושה (3) ימים.
תפוחי אדמה מבושלים בשלים ישמרו עד 3 ימים במקרר.
חלק 3 מתוך 3: ליהנות מתפוחי האדמה שלך
- 1אכלו את תפוחי האדמה טריים או צוננים. ניתן לאכול את הפירות בטמפרטורת החדר, או לאכול אותם בקירור מהמקרר. עם זאת, אפשר לו לעמוד לפחות 5 דקות לאחר הוצאתו מהמקרר לפני שאוכלים אותו. זה יבטיח שטעמו יהיה הטוב ביותר.
- תלוי במגוון תפוחי האדמה הפוסטרים, ניתן לחתוך את הפרי לחצי ולגרוף את הבשר בכפית או לפרק ולהוציא חתיכות מהפרי ולאכול ביד. ככל שהבשר קרם יותר, כך גדל הסיכוי שתצטרכו להשתמש בכף כדי לגרוף אותו החוצה.
- הזרעים לא אכילים; הסר את אלה לפני האכילה.
- תפוחי אדמה קלויים מספקים מקור טוב לסיבים (סיבים), ויטמין C ואשלגן.
- ורוד ממותה וגאווה אפריקאית הם הזנים העיקריים של תפוח פוסטר זמין.
- שקית נייר ובננה (לא חובה)
- אחסון בקירור
קרא גם: איך לאחסן פאדג '?
שאלות ותשובות
- האם ניתן להקפיא את פרי תפוח הסוכר?ניתן להקפיא תפוח פודינג, אך מומלץ לעשות זאת כמחית, מכיוון שהוא נוטה להפוך לעיסה אם קפואה כולה. להקפאה כמחית, הוסיפו מעט מיץ לימון או ליים לתערובת הרסק, ואז העבירו לכלי או שקית מקפיא אטומים. תווית ותאריך, זה יישאר טוב עד 12 חודשים.
- כמה זמן ניתן לאחסן תפוח פודינג?תפוחי אדמה מבושלים בשלים ישמרו עד 3 ימים במקרר. אתה יכול לשמור אותו זמן רב יותר על ידי מחית והקפאה של המחית.
- איך אני יכול להבשיל תפוח אדמה של קרם בוסר?אתה יכול להשאיר את תפוח האדמה הבוסר בשל בקערת פירות על משטח המטבח ולהבשיל במשך כמה ימים בטמפרטורת החדר. ניתן לזרז זמן זה באמצעות הנחת תפוח האדמה בתוך שקית נייר עם בננה; בשיטה זו, בדרך כלל היא תהיה בשלה מספיק לאכילה תוך 24 שעות ואפילו מוקדם יותר.
- כמה זמן ניתן לאחסן את עיסת תפוחי האדמה?אתה יכול לאחסן אותו במיכל אטום למשך 3 עד 6 ימים.
