כיצד להקפיא מאפינס באנגלית?
לפני שאתם מקפיאים מאפינס אנגליים, חתכו אותם לפרוסות כך שיהיה קל יותר להפריד אותם בהקפאה. לאחר מכן, עטפו כל מאפין בניילון או בנייר שעווה לפני שמניחים את המאפינס בשקית מקפיא. שים את המאפינס בחלק האחורי של המקפיא כדי לוודא שהם נשארים בטמפרטורה קבועה, מה שמפחית את הסיכון לשריפת המקפיא. כשאתם מוכנים להשתמש במאפין, קולים או אופים אותו מבלי להמתין להפשרה לנשנוש מהיר ולמרוח את התוספת שבחרתם לפני האכילה. לטיפים כיצד להקפיא כריכי ביצת מאפינס אנגלית מוכנות וגבינה, המשך לקרוא!
לפני שאתם מקפיאים מאפינס אנגלים, חתכו אותם לפרוסות כך שיהיה קל יותר להפריד אותם בהקפאה.
מאפינס אנגלי הם מאפה טעים שאנשים רבים נהנים לאכול בארוחת הבוקר. הם אמנם מחזיקים מעמד כמה ימים בשקית ניילון על השיש, אך הם יכולים להתחיל להתעצב לאחר מכן. אם אתה רוצה לשמור את המאפינס האנגלי שלך להרבה יותר זמן, שקול להקפיא אותם. מאפין אנגלי קפוא כראוי יכול להימשך חודשים במקפיא. אתה רק צריך להקפיא מאפין אנגלי כשהוא טרי, להכין אותו כמו שצריך ולעטוף אותו כמו שצריך כדי ליהנות ממנו במועד מאוחר יותר.
חלק 1 מתוך 3: הכנת מאפינס אנגלית להקפאה
- 1פורסים מראש את המאפינס האנגלי. השתמש בסכין משונן כדי לפרוס כל מאפין אנגלי לפני שתקפיא אותו. בעוד שרוב המאפינס האנגלים פרוסים בחלקם בעת מכירתם, חשוב לפרוס אותם בעזרת סכין להמשך הדרך. זה מאפשר לך לנתק את שני הצדדים כשהוא עדיין קפוא.
- חיתוך מראש של המאפינס האנגלים יקל על השימוש בהמשך הקו. זה לא יפחית מהיכולת שלהם להיות קפואים.
- 2שקול להוסיף תוספות לפני ההקפאה. אם אתם מעוניינים להשתמש במאפינס האנגלים לכריכים ספציפיים, תוכלו להוסיף תוספות לפני ההקפאה. אנשים רבים משתמשים במאפינס אנגלי לכריכי ביצה וגבינה. אפשר לטרוף את הביצים ואז לשים אותן על המאפינס האנגלי עם פרוסת גבינה. הקפאת הכריך המורכב כולו תאפשר לכם להכין ארוחה מחוממת בקלות כשתזדקקו לה.
- תוכלו להוסיף מגוון רחב של מרכיבים לכריך המאפינס האנגלי שלכם. למשל, אנשים רבים אוהבים לשים בשר על כריכי הביצה שלהם.
- עם זאת, ישנם כמה תוספות שאולי לא יקפאו טוב. לדוגמה, חלק מהירקות, כמו חסה, אינם שומרים על המרקם הנכון לאחר שהוקפאו.
- כמו כן, תוספות שאינן כריך הנפוצים, כגון חמאה, גבינת שמנת, ואת פירות שימורים, לא יתווספו לפני ההקפאה. יש לשים את התוספות הללו לאחר שהמאפין האנגלי קלוי.
- 3עוטפים את המאפינס באופן אינדיבידואלי בעטיפה הבטוחה להקפאה. על מנת להבטיח שתוכלו להוציא בקלות כל מאפין אנגלי מהשקית לאחר הקפאתו, תוכלו לעטוף את המאפינס בנפרד. השתמש בניילון, נייר שעווה או נייר מקפיא כדי לעטוף כל מאפין בנפרד. זה יבטיח שהם לא ייצמדו יחד ויספקו שכבת הגנה נוספת מפני כוויות במקפיא.
- אינך צריך לעטוף כל מחצית של המאפין האנגלי בנפרד. במקום זאת, שמור על שני החצאים יחד. ניתן להפריד אותם בקלות כשהם קפואים על ידי החלקת קצה סכין חמאה ביניהם.
- אם אתה מקפיא את המאפינס האנגלי עם תוספות בתוכו, שלב זה חשוב. זה ישמור את הכריך כולו יחד במקפיא.
אם אתם מתכננים לאכול את המאפינס האנגלים שלכם תוך יום או יומיים, אין צורך להקפיא אותם. - 4שים את המאפינס האנגלי בשקית ניילון. תוכלו להחזיר את המאפינס האנגלי לשקית שאליה הם נכנסו או להשתמש בשקית מקפיא חדשה הניתנת לסגירה חוזרת. היתרון בשימוש בשקית הניתנת לסגירה היא בכך שישמור על כוויות המקפיא טוב יותר מהאריזה המקורית. עם זאת, אם אתה משתמש בשקית אליה נכנס המאפינס האנגלי, אינך מבזבז שקית ניילון נוספת.
- הקפד להסיר כמה שיותר אוויר מהתיק לפני האיטום. אם אתה משתמש בתיק המקורי עבור המאפינס, סגור אותו היטב עם עניבת תיק או קשר את השקית בקשר למעלה.
- סמן את השקית עם התאריך בו הכנסת את המאפינס למקפיא. זה יעזור לך לעקוב אחר כמה זמן הם הוקפאו.
חלק 2 מתוך 3: הקפאת מאפינס אנגלית בהצלחה
- 1הקפיאו מאפינס אנגליים בהקדם האפשרי. המאפינס האנגלי שומר על הטעם והמרקם הטובים ביותר כשהם קפואים ברגע שאתה מקבל אותם הביתה. אם מאפין אנגלי מעופש או אחר מעבר לגבעה, הקפאה זה לא ישפר אותו.
- אם אתם מתכננים לאכול את המאפינס האנגלים שלכם תוך יום או יומיים, אין צורך להקפיא אותם.
- 2מניחים את המאפינס באזור עם טמפרטורה קרה וקבועה. כמה זמן המאפינס האנגלים שלך מחזיקים במקפיא תלוי באיכות המקפיא שלך ומיקומם במקפיא. מאפין אנגלי בדלת המקפיא שלכם, שם מפשירים ומתקפיא שוב ושוב, עשוי להישרף במקפיא מהר יותר מאשר מאפין אנגלי בחלק האחורי של מקפיא ששומר על טמפרטורה טובה.
- הנקודה הקרה והקבועה ביותר במקפיא שלך היא המרכז האחורי.
- צריבת מקפיא נוצרת כאשר הלחות מהמזון מתאדה ואז מוקפאת מחדש. כאשר אוכל נמצא בדלת המקפיא, הוא יפתח שריפת מקפיא מהר יותר מכיוון שהוא עובר הקפאה והפשרה שוב ושוב.
- 3שמור מאפינס אנגלית במקפיא עד 6 חודשים. מאפינס אנגלי, כמו רוב הלחמים, מחזיקים זמן רב במקפיא. אמנם הם יכולים להימשך עד 6 חודשים, אך מומלץ להשתמש בהם תוך מספר חודשים. לאחר מכן, הם יכולים להתחיל לפתח צריבת מקפיא ולקבל את טעמם של מאכלים אחרים במקפיא.
- נסו להשתמש במאפינס האנגלים הקפואים העתיקים ביותר שלכם לפני אלה שרק הקפאתם. השימוש במוצרים הוותיקים ביותר שלך מסובב תחילה את תוכן המקפיא וממזער את הסיכוי למאכלים נשרפים במקפיא.
תוכלו להחזיר את המאפינס האנגלי לשקית שאליה הם נכנסו או להשתמש בשקית מקפיא חדשה הניתנת לסגירה חוזרת. - 4השתמש בכריכים שהורכבו מראש תוך חודש. מאפינס אנגלי שהורכבו לכריכים ניתן לאחסן בדרך כלל עד חודש. אורך חיי ההקפאה המקוצר הזה נובע מהלחות שמכניסים מרכיבים אחרים ומשך הזמן שניתן להקפיא את המרכיבים האחרים.
- 5חפש סימנים של צריבה במקפיא ושינוי צבע. המאפינס האנגלי שלך לא יכול להיות טוב יותר אם יתפתח קרח בחלק הפנימי של שקית הניילון. זהו סימן לספר כי הם נשרפו במקפיא.
- כדאי גם להסתכל על המאפינס עצמם ולראות אם יש בהם אזורי שינוי צבע. אזורים שהם לבנים מאוד הם בדרך כלל אזורים שנשרפו במקפיא שלא יטעמו טוב.
- בדקו גם את מצב התוספות שהכנתם בכריכי מאפינס אנגליים שהורכבו מראש. אם התוספות נראות דהויות או מיובשות, סביר להניח שהן נשרפות במקפיא.
חלק 3 מתוך 3: שימוש במאפינס אנגליים קפואים
- 1קולים או אופים מאפינס אנגליים קפואים מבלי להפשיר אותם. אחת הסיבות שזה כל כך נהדר לשמור מאפינס אנגליים במקפיא שלך היא שאתה יכול פשוט לשלוף אותם קפואים ולהקפיץ אותם ישר לטוסטר או לתנור. זה הופך אותם לאידיאליים כחטיף מהיר שניתן לאחסן לאורך זמן ללא חשש לקלקל.
- אתה יכול להשתמש בטוסטר, בטוסטר אובן או בתנור מסורתי לחימום המאפינס האנגלי הקפוא שלך.
- מאפינס אנגליים קפואים שמותר להפשיר הם בדרך כלל בסדר לשימוש, אם כי הם נוטים להיות רטובים. לחמם אותם בטוסטר או בתנור הוא אידיאלי, בניגוד לאכילתם ללא התחממות.
- 2השתמש בהגדרה הקפואה בטוסטר או בתנור הטוסטר שלך, אם זמין. לחלק מהטוסטרים יש הגדרה המיועדת במיוחד לחימום מזון קפוא. זה פשוט מוסיף קצת זמן למחזור הקלייה, כך שהמאפין האנגלי מתחמם לגמרי מבפנים וקלוי מבחוץ.
כמה זמן המאפינס האנגלים שלך מחזיקים במקפיא תלוי באיכות המקפיא שלך ומיקומם במקפיא. - 3קולים או אופים יותר זמן מכפי שהייתם עושים עבור מאפין אנגלי לא קפוא. מאפין אנגלי קפוא ייקח קצת יותר זמן לבשל או לטוסט מזה שלא היה קפוא. עם זאת, הפרש הזמן הוא בדרך כלל פחות מדקה.
- אם אינך בטוח כמה זמן לבשל את המאפינס האנגלי שלך, השתמש בכמות הזמן הרגילה שלך. לאחר מכן תוכלו להוסיף דקה או 2 אם המאפין שלכם לא מבושל ביסודיות.
- קליית מאפין אנגלי קפוא רגיל תימשך בדרך כלל כ- 3-4 דקות, תלוי בטוסטר הספציפי שלכם.
- אם תרצה לחמם את המאפין האנגלי הרגיל שלך בתנור, הגדר אותו ל 149 מעלות צלזיוס (149 מעלות צלזיוס) ואפה אותו למשך 15 דקות. לכריך מאפינס אנגלי ייקח זמן כפול לחממו.
- 4עוטפים מאפינס אנגלית במגבת נייר לפני שמיקרוגל. עטיפת המאפין האנגלי הקפוא במגבת נייר תעזור לשמור על רמת הלחות הנכונה בו. זה חשוב במיוחד אם מכניסים מיקרוגל לסנדוויץ 'שהורכב מראש, מכיוון שהוא שומר על הכריך ומונע בלגן פוטנציאלי במיקרוגל שלכם.
- 5הוסף תוספות למאפין האנגלי שלך. ברגע שהמאפין האנגלי שלך קלוי, אתה יכול להשתמש בו כמו במאפין אנגלי שמעולם לא הוקפא. אכלו אותו רגיל, עם חמאה, או עם מספר תוספות כלשהו. כמה תוספות פופולריות עבור מאפינס אנגלי כוללות:
- ריבה או ג'לי
- חמאת אגוזים
- רוטב פיצה וגבינה
- בשר ארוחת צהריים
- עגבניה או אבוקדו
- מאפינס אנגליים
- סכין
- שקית פלסטיק
- מקפיא
- טוסטר או מיקרוגל
- מגבת נייר
- תוספות
קרא גם: איך עושים טריקים בלשון?
