איך לתכנן ארוחות?
כדי להתחיל בתכנון ארוחות, אספו כמה מתכונים לשבוע הקרוב והשתמשו במרכיבים ליצירת רשימת קניות במכולת. אם תכנון הארוחות לשבוע מרגיש מכריע, נסה להתחיל כמה ארוחות ערב. ברגע שתפסו את העניין, חסכו כסף על ידי בניית ארוחות סביב תוצרת שנמכרת. כדי לחסוך עוד כסף וזמן, חפש מתכונים המשתמשים במרכיבים דומים. לדוגמא, מצא מספר מתכונים לנבטים של בריסל, קנה אותם בכמויות גדולות ותכנן מוקפץ לסוף השבוע לשימוש בשאריות. כדי ללמוד כיצד לשלב ערבי נושא בתוכניות הארוחות שלך, המשך לקרוא!
בדקו מה יש למכירה באינטרנט בעת תכנון הארוחות, ואז תכננו את המתכונים שלכם בהתאם.
תכנון הארוחות חוסך כסף, זמן והופך את האכילה הבריאה לקלה יותר. בעזרת תוכנית ארוחות מחושבת תוכלו להכין רשימות מכולת מדויקות ולבזבז פחות מזון, מכיוון שתדעו בדיוק למה אתם משתמשים בכל מרכיב במקום פשוט לקנות דברים ולהבין את השימוש בהם בהמשך.
שיטה 1 מתוך 2: קביעת צרכי הארוחה שלך
- 1ספרו כמה ארוחות, ואיזה סוג ארוחה עליכם לתכנן. דרך טובה לעשות זאת היא פשוט להסתכל אחורה על השבוע האחרון של הארוחות. באילו ימים יצאת לאכול? באילו ימים היו לך שאריות? באילו ימים היה לך מספיק זמן להכין ארוחה נהדרת וענקית? זה בדרך כלל רעיון טוב לתכנן את הארוחות לא יותר משבוע מראש, מכיוון שהתוכניות יכולות להשתנות והאוכל עלול להשתבש. רשום את כל הארוחות שאכלת בשבוע שעבר וראה כמה ארוחות, ואיזה סוג אתה צריך לתכנן:
- ארוחת בוקר: האם אתם מכינים לפעמים ארוחת בוקר ייחודית, או שבדרך כלל אתם אוכלים את אותו הדבר בכל בוקר?
- ארוחת צהריים: האם אתם אוכלים בחוץ בזמן העבודה, או שאתם אורזים ארוחות צהריים?
- ארוחת ערב: באילו ימים אתה מבשל? באילו ימים אתה אוכל בחוץ או אוכל שאריות?
- חטיפים: כמה מהר עוברים על אוכל חטיפים? האם אתה זקוק למאכלים האלה או שאתה פשוט אוכל אותם כי היית בסביבה.
- 2ערוך לוח שנה בסיסי של השבוע עם משבצות לכל ארוחה. קבל עט ונייר ושרטט כל יום, והניח שלוש חריצים לכל אחד לארוחת הבוקר, הצהריים והערב. תוכלו אפילו להדפיס ולהשתמש בתבנית הנמצאת בתחתית המאמר, או לקבל אפליקציה מקוונת לתכנון מזון בחינם.
- 3הכינו "רשימת מאסטר" של המתכונים והארוחות האהובות עליכם. אסוף את המתכונים המועדפים עליך ברשת ומחוץ לספרי הבישול, ועזור לך למלא במהירות את לוח הזמנים שלך בארוחות חדשות. אם אינכם אוספים מתכונים או שאינכם יודעים מאיפה להתחיל, היכנסו לאינטרנט וחפשו מתכונים עם כמה מהמרכיבים המועדפים עליכם, לוח הזמנים שלכם (כלומר "ארוחות של שעה"), או פשוט עיינו בבלוגים או באתרי מזון. חיפוש מהיר באינטרנט אחר "המתכונים הטובים ביותר" יביא אוכל רב יותר ממה שאפשר היה לנסות אי פעם.
- אתרים ואפליקציות כמו FoodGawker מאפשרים לך לחפש מתכונים לפי סגנון, זמן, מרכיבים (כולל מרכיבים שתרצה להימנע מהם) ופופולריות.
- זכרו לחפש גם צד, כמו סלטים או מנות ירקות, ולא רק המנה העיקרית.
טיפ מומחהטריק מומחה: יש ליצור שבוע מתכון שתוכלו לקבל מספר פעמים במהלך השבוע. ואז, קח את זה בימי העבודה הכבדים שלך באמת. זה יעזור לך לחסוך זמן ולחץ על מה לאכול במהלך השבוע, ואתה עדיין יכול לבשל בימים שיש לך יותר זמן.
- 4מלא ראשון ארוחות פשוטות או מותאמות אישית, כמו ארוחת בוקר. באופן כללי, רוב האנשים אוכלים 2-3 דברים כל יום בארוחות הבוקר והצהריים, ולעתים קרובות אינם משתמשים במתכונים לקביעת בחירות דגנים וחלב. שים לב לארוחות אלה בלוח השנה שלך, ואז הכין רשימה פשוטה של המרכיבים השונים שאתה יכול לערבב ולהתאים - גרנולה, דגני בוקר, פירות, יוגורט, נקניקים וכו '. אין צורך לתכנן בדיוק מה אתה מקבל עכשיו (" 12 פרוסות הודו ") לפני שהולכים לחנות. פשוט כתוב ("12 פרוסות נקניקיות") ואז ראה מה נראה טוב בחנות.
ספרו כמה ארוחות, ואיזה סוג ארוחה עליכם לתכנן. - 5להבין את היסודות של ארוחה מאוזנת היטב. תכנון ארוחות ערב עשוי להראות מרתיע, מכיוון שהן מורכבות בדרך כלל מ 2-3 חלקים נפרדים. עם זאת, היסודות של ארוחה מאוזנת הם למעשה די פשוטים. אתה רוצה מנה עיקרית, בדרך כלל דגנים (פסטה, אורז, קוסקוס וכו '), חלבון כמו עוף, שעועית או דג, ולפחות 1-2 ירקות או פירות.
- חשוב על כל ארוחת ערב כשלושה חלקים נפרדים - גרגיר, ירק וחלבון. בחרו שלושה מתכונים פשוטים במקום לנסות להכין מנה אחת הכוללת כל לילה.
- 6שלב את כל המתכונים שלך ברשימת המכולת של השבוע שלך. לאחר שכוללת את כל המתכונים שלך, פשוט ערבב והתאם את המתכונים יחד ליצירת רשימת קניות. אתה יודע שתשתמש בכל מה שאתה קונה שכן לכל זה יש מטרה בשבוע שלך. אתה יכול להוסיף חטיפים רופפים פה ושם, אך באופן כללי, עליך לצמצם את הזמן והכסף המושקע בחנות במידה ניכרת בתכנון נכון.
- הקפד לבדוק את המקרר והמזווה שלך לפני שתלך לראות אילו מרכיבים כבר יש לך.
- יש אנשים שמתכננים את כל הארוחות מרתיעים בהתחלה. אם כן, פשוט התחילו בארוחות ערב, ואז קנו את שאר המצרכים כרגיל.
- 7היו גמישים מדי פעם. אף אחד לא יכול לתכנן הכל, וזה בסדר. לפעמים אולי תרצה ספונטניות, ובחלק מהימים תחזור הביתה ופשוט לא בא לך לבשל. תוכנית ארוחות קיימת כדי להקל על החיים, ולא לאגד אותך לחוזה אכילה כלשהו.
- נסה לערוך לילה "בחירת טבח", אותו אתה משאיר פתוח כדי להבין מאוחר יותר באותו יום. זו בדרך כלל בחירה טובה ליום הקניות שלך, מכיוון שאתה יכול לקנות את המרכיבים הנכונים לארוחת הלילה באותו זמן.
- בעוד שתוכניות ארוחות הן דרך טובה להגביל את הארוחה היקרה בחוץ, כדאי שתפנה לצאת מדי פעם.
שיטה 2 מתוך 2: הכנת תכניות ארוחות יעילות
- 1מצא מתכונים המשתמשים במרכיבים דומים כדי לחסוך כסף וזמן. ברגע שתתמקד בתכנון הארוחות, תבין שזה כלי נהדר לבזבז את הזמן והכסף שלך בצורה יעילה יותר. לדוגמה, מצא מתכונים מרובים לנבטים המשמשים ביום שני ואז קנה אותם בכמויות גדולות במקום לקנות כמות נבטים קטנה יותר ויקרה יותר. בחר מתכונים כמו מוקפצים או אורז מטוגן המותאמים אישית בקלות בסוף השבוע, ומאפשרים לך לזרוק את כל שאריות הבצל, הפלפלים ושאר הירקות.
- לדוגמה, ייתכן שתעשה סלט עוף בלילה אחד וטקו עוף למחרת. אתה יכול לבשל את כל העוף בלילה הראשון, ואז לחמם אותו ברוטב טאקו או לתבל את המחרת.
- 2הפעל את המשפחה שלך לתכנון ארוחות. אין שום סיבה שתצטרך לעשות זאת לבד. יתר על כן, לגרום לכל המשפחה לשלוח מתכונים מבטיחה שכל אחד יוכל לאכול משהו שהוא רוצה. זוהי גם דרך נהדרת לעזור לילדים להרחיב את לוח הצבעים שלהם ולוודא שהם אוכלים בכל לילה.
- 3בחר עכשיו אפשרויות בריא לאכול בריא לאורך כל השבוע. כשאתם מתכננים ארוחות מתכונים בריאים, אתם דואגים לאכול אוכל בריא. אם אתה מתכנן רק ארוחות בריאות, תוכל להימנע מקופסה של הרגע האחרון של מק וגבינה בימים שאתה לא בטוח מה לאכול. תכנון סביב לוח הזמנים שלך מוריד ממך את הלחץ בהמשך השבוע כדי למצוא משהו בריא בכל לילה.
תוכנית ארוחות קיימת כדי להקל על החיים, ולא לאגד אותך לחוזה אכילה כלשהו. - 4קנו תוצרת הנמצאת בעונה או במבצע כדי לחסוך כסף ולאכול אוכל טרי יותר. לקבוע מה יש בעונה וכיצד להשתמש בה קשה בחנות, אבל אתה יכול לתכנן בקלות פירות וירקות עונתיים בבית ולבחור 2-3 מתכונים שעושים בהם שימוש. בדקו מה יש למכירה באינטרנט בעת תכנון הארוחות, ואז תכננו את המתכונים שלכם בהתאם.
- 5הכינו "ערב נושא" פעם בשבוע, כגון ימי שלישי טאקו או ימי פסטה. זה לוקח יום שלם בחופש מהלוח שלך, מה שהופך את התכנון להרבה יותר קל. זה גם מאפשר לך לשכלל את האפשרות האחת בכל שבוע. כשאתה בחנות, אתה יכול בקלות להתחיל לערבב ולהתאים את המתכונים תלוי במבצעים, מכיוון שאתה יודע באופן כללי מה תצטרך בשבתות סלט חם.
- 6בדוק את מזג האוויר כדי לקבוע אילו לילות אולי תרצה אוכל חם או קר. זה לא סוד שהעדפות האוכל שלנו משתנות בהתאם למזג האוויר. לכן, אם יש לילה גשום קר הקרב, התכונן לגבינה ומרקים בגריל. אם מגיע גל חום, חפש ארוחות שאינן דורשות טונות של זמן על תנור או תנור חם, כמו סלטים טריים או כריכים.
- 7שמור את הקבלות ושמור הערות על תכנון הארוחות שלך, והתאם אותו בהתאם. השבועות הראשונים יהיו מעט מוזרים כאשר תתרגל למערכת החדשה שלך ותבצע שינויים. שמור את כל הקבלות שלך כדי לעקוב אחר כמה כסף אתה מוציא, וכתוב מה אתה חושב על כל מתכון. ככל שתמשיך לתכנן, תוכל להתאים את לוח הזמנים שלך בהתאם לכספים המשתנים, למתכונים שאתה אוהב, ולתוצרת הנוכחית.
- השתמש במזון טרי והמעיט בשימוש במזון ארוז מראש או מעובד בכדי למקסם את דולר המכולת שלך ולמזער צריכת מלח וסוכרים פשוטים.
- השתמש במודעות השבועיות שלך בחנויות המכולת ובקופונים הלאומיים שלך כדי לזהות פריטי מכירה ולתכנן את הארוחות שלך בסביבות המוצעות.
- קנה רק בכמויות גדולות כשתדע שתשתמש בכל זה לפני שתוקפו יפוג או אם אתה יכול לשים אותו באחסון (להקפיא, לייבש וכו '), כך שהוא לא יפוג או יבזבז.
כדי להתחיל בתכנון ארוחות, אספו כמה מתכונים לשבוע הקרוב והשתמשו במרכיבים ליצירת רשימת קניות במכולת. - קניות: היצמד לרשימה והימנע מתפיסת דחפי הקניות הללו. חנות רק אחרי שאכלת ומרוצה. תכנון לשבועיים וקניות כל שבועיים יחסוך גז.
- בישול: כל המרכיבים שלך נמצאים בבית, אז אין יותר לרוץ לחנות לפריטים של הרגע האחרון. בחרו מתכונים עם זמני הכנה קצרים ודרשו התייחסות מינימלית במהלך הבישול.
- אם זה נראה כמו מאמץ רב, נסו שירות לתכנון ארוחות. זה שמצוטט להלן הוא רק אחד מני רבים. חפש אחד שעונה על הצרכים שלך וסגנון האכילה שלך. רוב השירותים עולים פחות מ- 0,90 € לשבוע.
קרא גם: איך מפילים סנאפר?
שאלות ותשובות
- כיצד מתכננות מסעדות ארוחות?שף המסעדה בדרך כלל אחראי על תכנון הארוחות.
תגובות (6)
- זה באמת עזר לשמור על הכיוון הנכון ולחסוך כסף.
- המאמר עזר לי מאוד. תודה!
- אני יכול לאכול בריא ולבלות יותר זמן עם המשפחה שלי!
- למדתי לתכנן תפריט ארוחת ערב למשפחה.
- תבנית תוכנית ארוחות באמת עזרה לי מאוד.
- מוסבר טוב מאוד.
