איך מכינים ביסקוויטים מחלב ללא חמאה?
קרא את המתכון הזה כדי ללמוד כמה קל להכין ביסקוויטים מחלב חמאה ללא גלוטן.
אם גילית לאחרונה שיש לך אי-סובלנות לגלוטן או שאתה אלרגי לחיטה ו / או לגלוטן, כנראה שעדיין יש לך 'גמילה מלחם'. המתנה אחת שאתה כנראה מתגעגע אליה הרבה היא הביסקוויטים. קרא את המתכון הזה כדי ללמוד כמה קל להכין ביסקוויטים מחלב חמאה ללא גלוטן. (ללא חלב עם החלפה קטנה!)
- 2 כוסות קמח שקדים מולבן + 1-2 כפות נוספות. במידת צורך
- 1 כוס עמילן תירס או קמח שורש
- 1,5 כפיות אבקת אפייה
- 0,5 כפית מסטיק קסנתן
- 2 כפות סוכר
- 1,25 כפיות מלח
- 5 כפות חמאה (אפשר לבחור בטבעונות אם תבחרו)
- 2 ביצים
- 0,25 כוס חלב חמאה
- לגרסת החלב, מערבבים 0,25 כוס חלב חלופית עם 0,25 כפית חומץ לבן.
מערבבים את תחליף החלב והחומץ בחינם אם אתם משתמשים בחלב החלב החופשי.
- 1חממו את התנור ל -204 מעלות צלזיוס (204 מעלות צלזיוס)
- 2מערבבים את תחליף החלב והחומץ בחינם אם אתם משתמשים בחלב החלב החופשי. תן לזה לעמוד.
- 3מערבבים יחד את כל החומרים היבשים. הם קמח השקדים, עמילן התירס, אבקת האפייה, מסטיק קסנטן, מלח וסוכר. ודא שהם מעורבבים ביסודיות.
- 4חותכים פנימה את החמאה בעזרת מזלג או חותך מאפה. עשו זאת עד שהכל משתלב היטב.
- 5מערבבים פנימה את הביצים ואת תערובת החמאה. אם הבצק שלכם מעט רטוב, הוסיפו 1 או 2 כפות (14,8 או 29,6 מ"ל) מקמח השקדים. אתה רוצה שהבצק שלך יהיה דביק, אבל לא רטוב.
- 6משמנים את התבנית מעט או מרפדים בנייר אפייה.
- 7מרדדים את הבצק לכדורים בגודל גולף ומניחים אותם בתבנית. היו בטוחים שהם קרובים זה לזה אך לא ממש נוגעים זה בזה. המתכון אמור להכין 10-12 ביסקוויטים.
- 8לחץ מעט על כל ביסקוויט כלפי מטה כדי לשטח אותו, מעט מעט.
- 9אופים 17 - 20 דקות או עד שהם משחימים קלות.
- קערת ערבוב
- כוס מדידה
- כפות מדידה
קרא גם: איך מכינים פאי רועים ללא גלוטן?
