איך מכינים עוף מטוגן בסיר איטי?

מוסיפים חתיכות עוף שחומות ומנוקזות לסיר כיריים איטי
מוסיפים חתיכות עוף שחומות ומנוקזות לסיר כיריים איטי.

חתיכות עוף מושלכות תחילה בקמח מתובל, ואז משחימות בכמות קטנה של שמן בישול, לפני סיום הבישול בסיר האיטי. הקפידו להשאיר הרבה מקום בין נתחי העוף השחומים כדי שהעוף יישאר פריך משהו.

רכיבים

  • חתיכות עוף של 3 עד 2 ק"ג, דמות של כ 8 חתיכות עוף בסך הכל לשרת 4 אנשים בנדיבות
  • 0,5 כוס קמח
  • 1 כפית מלח
  • 0,5 כפית פלפל
  • 1 כפית פפריקה
  • קיצור צמחי או שמן צמחי

צעדים

  1. 1
    מרססים סיר בישול איטי בתרסיס בישול מונע טבליות.
  2. 2
    מוסיפים למחבת גדולה קיצור או שמן בישול צמחי. מחממים על להבה בינונית-גבוהה.
  3. 3
    שלבו קמח, מלח, פלפל ופפריקה בשקית אחסון מזון הניתנת לסגירה חוזרת.
  4. 4
    מוסיפים חתיכות עוף לקמח מתובל וזורקים למעיל.
  5. 5
    מוסיפים חתיכות עוף מצופות לחם. חום מכל הצדדים.
  6. 6
    מסננים חתיכות עוף שחומות על צלחת או מגש מרופד במגבת נייר.
  7. 7
    מוסיפים חתיכות עוף שחומות ומנוקזות לסיר כיריים איטי.
  8. 8
    מכסים במכסה.
  9. 9
    מבשלים בשעה גבוהה ואז הופכים את האש לנמוכה.
  10. 10
    מבשלים עוף במחיר נמוך עוד 6 עד 7 שעות, או עד שהוא רך.
  11. 11
    מגיש 4.
דווח על 8 חתיכות עוף בסך הכל לשרת 4 אנשים בנדיבות
עד חתיכות עוף של 2 ק"ג, דווח על 8 חתיכות עוף בסך הכל לשרת 4 אנשים בנדיבות.

טיפים

  • קנו טיגון שלם וחתכו לחתיכות. תרנגולות שלמות בדרך כלל פחות יקרות ממטגני עוף חתוכים.
  • שמור חזה עוף מכל העוף עד שיספיק להגיש ארוחה נחמדה למשפחתך. חיתוך ושמירת חזה העוף, ואז הקפאתם לארוחה אחרת, הוא הרבה יותר זול מאשר לקנות חזה עוף טרי בנפרד לארוחה.
  • קבל שתי ארוחות מתוך עוף שלם. השאירו מעט מהבשר על אזור חזה העוף של פגר העוף כשחותכים את כל העוף. מבשלים את פגר העוף במים רק כדי לכסות עד שהבשר מבושל. מצננים ומורטים בשר עוף מעצמות. מתבלים את המרק במלח, פלפל ותבליני מרק עוף אהובים אחרים. הוסף בשר מבושל למרק. מחממים לרתיחה ואז מוסיפים אטריות או אורז ומבשלים עד לסיום. לשרת.

אזהרות

  • נזהר בעת טיגון העוף

דברים שתזדקק להם

  • סיר איטי
  • מדידת כוסות וכפות
  • מחבת
  • מגבות נייר
  • צלחת או מגש
  • מלקחיים להסרת נתחי עוף שחומים
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail