איך לבשל עם קמח קריקט?

ברגע שיש לכם את קמח הצרצר הטהור ב 100%, אתם מוכנים להתחיל להתנסות במאכלים האהובים עליכם. קרוקט נהדר להכין עם קמח צרצר כי הם מדהימים, קלים להכנה. קרוקטים עובדים היטב עם הטעם של קמח הקריקט.

1. 1
   אסוף את המרכיבים והחומרים שלך. עבור מתכון זה תזדקק ל:

   • 4 כוסות פירה (מיידי או ביתי, טרי או שאריות - כל זה בסדר)
   • 2 כפות חלב
   • 1 עד 2 בצלים ירוקים, קצוצים דק
   • 2 חלמונים
   • 3 עד 4 כפות קמח קריקט
   • 1 כף קמח מלא
   • ביצה שלמה אחת
   • 4 עד 5 כוסות פירורי לחם
   • מלח ופלפל לפי הטעם
   • שמן בוטנים
2. 2
   שלב בקערה את פירה, חלב, 0,5 כף בצל ירוק, חלמונים, 3 כפות קמח קריקט ומלח ופלפל.
3. 3
   מערבבים עד שהחומרים מתמזגים ומכניסים למקרר למשך 30 עד 45 דקות.
4. 4
   התחל להכין את תחנת הטיגון שלך ממש לפני שתערובת הפירה מוכנה לצאת.
5. 5
   הוסיפו למחבת שלכם 1,30 ס"מ שמן בוטנים והניחו על אש בינונית-גבוהה.

   • השמן שלך יהיה חם מאוד לקבל. טמפרטורת הטיגון הנכונה לשמן שלך צריכה להיות סביב 177 מעלות צלזיוס (180 מעלות צלזיוס).
   • אם יש לך ממתק או מדחום בישול, אתה יכול להשתמש בזה כדי לפקח על השמן שלך.
   • אלטרנטיבה נוספת היא לטבול את קצה חפץ העץ (למשל כף או מקלות אכילה) בשמן. אם השמן מבעבע קלות, אתה טוב ללכת.
6. 6
   מקציפים את הביצה היחידה, השלמה ומניחים בכלי קטן. זו תהיה שטיפת הביצים שלך.
7. 7
   במנה אחרת, שלבו פירורי לחם וכף אחת מקמח מלא לתערובת הלחם שלכם.

   • אתה יכול להחליף את הקמח המלא בכף אחת של קמח צרצר אם אתה מעדיף.
8. 8
   מוציאים את תערובת הפירה הצוננת מהמקרר ומגלגלים לכדורים של 2,50 ס"מ (2,5 ס"מ).
9. 9
   טובלים את הכדורים תחילה בשטיפת הביצים ומצפים קלות את כל המשטח.
10. 10
    מעבירים לתערובת פירורי הלחם ומגלגלים עד לכיסוי מלא. שימוש במזלג לביצוע שלב זה עשוי לסייע בשמירה על נקיון האצבעות וללא גושים.
11. 11
    אם השמן שלך מוכן לשימוש, הוסף את הקרוקטים לאט ובזהירות למחבת שלך. הוסף אותם בזה אחר זה בעזרת המלקחיים כדי להפחית את הסיכויים להישרף.

    • קחו בחשבון שאתם לא רוצים להכביד על מחבת הטיגון שלכם. כדאי להשאיר כ- 1,5 עד 5 ס"מ (3,8 עד 5 ס"מ) בין כל כדור לקבלת תוצאות הבישול הטובות ביותר.
12. 12
    מטגנים כל צד עד שהם חומים זהובים. כל זמן הטיגון שלך לא יעלה על 10 דקות.
13. 13
    לאחר סיום הבישול של כל הצדדים, מוציאים לאט לאט כל כדור אחד אחר פעם מהתבנית ולצלחת. אתה צריך לרפד את הצלחת במגבת נייר כדי לספוג עודפי שמן.
14. 14
    המשיכו לטגן כל קרוקט עד שכל תערובת הפירה שלכם נעלמה.
15. 15
    תנו לקרוקטים להתקרר בין 8 ל -10 דקות ותיהנו! אתה יכול לקשט אותם בכמה עירית קצוצה, גבינת פרמזן או שמנת חמוצה!