איך מכינים סירופ אוכמניות?
להכנת סירופ אוכמניות בסיסי לפנקייק או וופל, הכניסו את האוכמניות, המים החמים והסוכר לסיר ובחשו אותם על אש נמוכה למשך 5 דקות עד שהסוכר מתמוסס. לאחר מכן, הגביר את האש לבינונית והרתיח את התערובת למשך 15 דקות. לאחר מכן, הקציפו כפית מיץ לימון לתערובת. לסיום, הגישו את הסירופ חם על אוכל ארוחת הבוקר או על הקינוח האהוב עליכם. לקבלת טיפים להכנת סירופ אוכמניות למשקאות, המשך לקרוא!
להכנת סירופ אוכמניות בסיסי לפנקייק או וופל, הכניסו את האוכמניות, המים החמים והסוכר לסיר ובחשו אותם על אש נמוכה למשך 5 דקות עד שהסוכר מתמוסס.
סירופ אוכמניות הוא דרך נהדרת להוסיף טעם לביבות, יוגורט וופלים. זה גם טעים כשמערבבים אותו עם מים או לימונדה כדי ליצור משקה אוכמניות מרענן. שני המתכונים הללו מהירים, קלים, ודורשים רק פריטי מזווה מצרכים. תהנה!
הכנת סירופ אוכמניות בסיסי
- כפית אחת (4,9 מ"ל) מיץ לימון
- כוס אחת (200 גרם) סוכר לבן
- כוס אחת (150 גרם) אוכמניות
- כוס אחת (240 מ"ל) מים חמים
יצירת סירופ אוכמניות למשקאות
- 0,5 כוס (112,5 גרם) סוכר קסטר
- כוס אחת (150 גרם) אוכמניות
- כוס אחת (240 מ"ל) מים
שיטה 1 מתוך 2: הכנת סירופ אוכמניות בסיסי
- 1
- 2מערבבים את החומרים על אש קטנה למשך 5 דקות. השתמש בכף עץ כדי לערבב את התערובת עד שגרגירי הסוכר מומסים לחלוטין. מערבבים את התערובת ברציפות כדי למנוע מהסירופ להידבק לתחתית הסיר.
- אם התערובת מתחילה לרתוח, הורידו את האש.
- אם הסוכר לא נמס לאחר 5 דקות, שמרו על הסיר על האש עוד דקה.
- 3מרתיחים את הסירופ למשך 15 דקות. הגבירו את האש לבינונית כך שהסירופ ירתח בעדינות. תבחין שהסירופ מתחיל להתעבות. מערבבים את התערובת באופן קבוע ומגרדים את דפנות ותחתית התבנית כדי שהסירופ לא יידבק ונשרף.
- אם התערובת מגיעה לעקביות הרצויה לפני שחלפו 15 דקות, הסירו אותה מהאש.
- הגדר טיימר להזכיר לך כאשר 15 דקות חלפו.
שיטה 1 מתוך 2: הכנת סירופ אוכמניות בסיסי. - 4הקציפו 1 כפית (4,9 מ"ל) מיץ לימון לתערובת. מדוד את מיץ הלימון לתערובת. השתמשו במטרפה ידנית כדי לערבב את החומרים עד לאיחודם ביסודיות. טועמים את התערובת בכף ומוסיפים עוד כמה טיפות של מיץ לימון אם הסירופ טעים מדי.
- במידת האפשר, השתמש במיץ לימון סחוט טרי, מכיוון שיש לו את הטעם הטוב ביותר.
- 5הגישו את סירופ האוכמניות עם הקינוח האהוב עליכם. סירופ זה הכי טעים כשהוא מוגש טרי. יוצקים את הסירופ על הלביבות, הפיקלטים, היוגורט, עוגת הגבינה או הוופלים. אם אתה מעדיף את הסירופ לקרר, השאיר אותו בטמפרטורת החדר למשך 20 דקות.
שיטה 2 מתוך 2: יצירת סירופ אוכמניות למשקאות
- 1מערבבים את הסוכר והמים על אש בינונית למשך 5 דקות. מדוד כוס אחת (240 מ"ל) מים ו- 0,5 כוס (112,5 גרם) סוכר גלגול לתוך סיר. מניחים את הסיר על הכיריים בחום בינוני. מערבבים את החומרים בעזרת כף עץ עד שהסוכר מתפזר במים.
- אם הסוכר לא מומס לאחר 5 דקות, השאירו את הסיר על האש למשך דקה נוספת, או עד שהסוכר מתמוסס.
- 2מוסיפים 1 כוס (150 גרם) אוכמניות ומביאים לרתיחה את התערובת. מדדו את האוכמניות לתערובת ואז ערבבו את החומרים עד לאיחודם היסודי. מגבירים את האש לגובה ומחכים לסירופ לרתיחה.
- מערבבים את התערובת באופן קבוע כדי למנוע מהסירופ להישרף.
- 3מנמיכים את האש לבינונית ומשאירים את הסירופ להתבשל במשך 4 דקות. זה עוזר לאוכמניות להתפרק לסירופ. מערבבים את התערובת באופן קבוע כדי למנוע את הידבקותה לתחתית התבנית.
- אם בסירופ יש עדיין נתחי אוכמניות לאחר 4 דקות, השאירו אותו להתבשל עוד כ -2 דקות.
לקבלת טיפים להכנת סירופ אוכמניות למשקאות, המשך לקרוא! - 4מסננים את הסירופ דרך מסננת דקה. מניחים מסננת דקה על קנקן חסין חום. שופכים בזהירות את הסירופ למסננת ומחכים שהוא יזלוג לכד. אם קליפות האוכמניות חוסמות את החורים במסננת, השתמש בכף כדי לגרוף אותן החוצה.
- כדים מזכוכית, מתכת וקרמיקה הם אפשרויות טובות בפני חום.
- 5השאירו את התערובת להתקרר במקרר למשך 30 דקות. אם אתה רוצה לשתות את הסירופ חם, דלג על שלב זה. השאירו את הסירופ במקרר למשך 30 דקות, או עד שהוא קר.
- 6מוסיפים את הסירופ למים ביחס של 1: 5. מוזגים סירופ חלק אחד ו -5 חלקי מים לכד. לדוגמה, למדוד כוס אחת (240 מ"ל) סירופ לתוך הכד ולהוסיף 5 כוסות (1200 מ"ל) מים. השתמש בכף כדי לערבב את הנוזלים עד לאיחודם ביסודיות. תיהנו מהמשקה עם קרח, אם תרצו.
- אם אתה שותה לא מספיק חזק, פשוט הוסף עוד סירופ עד שאתה מרוצה מהטעם.
- מערבבים את הסירופ עם מי סודה או לימונדה, אם אתם רוצים אפשרות מבעבעת.
הכנת סירופ אוכמניות בסיסי
- סיר
- כף עץ
- מטרפה ידנית
- מדידת כוסות וכפות
יצירת סירופ אוכמניות למשקאות
- מסננת דקה
- קנקן חסין חום
- סיר
- כף עץ
- מדידת כוסות וכפות
קרא גם: איך מרתיחים בשר בקר טחון?
שאלות ותשובות
- מהי דרך טובה לסנן את הזרעים מאוכמניות?פילטר קפה עשוי לעבוד אם תרצו רק את המיץ. אם לא, אתה יכול להשתמש בסחיטת לימון.
