איך מכינים ריבת דלעת עם חמאת חמאה?
המתכון הזה למרמלדת דלעת עם חמאת בוטנים יוסיף דחיפה חלופית לשולחן ארוחת הבוקר שלכם.
המתכון הזה למרמלדת דלעת עם חמאת בוטנים יוסיף דחיפה חלופית לשולחן ארוחת הבוקר שלכם. זה משתלב בצורה יוצאת דופן עם טוסטים וחמאה.
- 1 ק"ג / דלעת דלעת חמאה, קלופה וקוביות
- 600 גרם סוכר
- תפוז אחד, מיץ
- 1 לימון, מיץ
- 2 ציפורן
- 200 מ"ל / 7 מ"ל מים
- 1הכינו את המרמלדה. מחממים סיר גדול על אש בינונית.
- 2מכניסים את נתחי דלעת החמאה לסיר. מוסיפים את הסוכר, מיץ התפוזים, מיץ הלימון, המים והציפורן.
- 3הביאו את המרמלדה לרתיחה. ואז מנמיכים את האש ומבשלים בעדינות, תוך כדי ערבוב מדי פעם, עד שהנוזל מתאדה.
- זה ייקח כארבעים וחמש דקות עד שהסקווש יתבשל לגמרי.
- 4הסר את הציפורן. מסירים את הציפורן ומערבבים בעוצמה כדי לפרק את הדלעת. עכשיו מורידים את המחבת מהאש.
- 5צנצנת את המרמלדה. העבירו את המרמלדה לצנצנת זכוכית נקייה כשהיא עדיין חמה. זה יימשך מספר חודשים אם יאוחסן כהלכה.
- אולי תרצה להוסיף תבלינים כמו קינמון ואגוז מוסקט לטעם של עונת חג המולד. קמצוץ או שניים יספיקו.
- סיר גדול
- כף עץ
- כף רגילה
- צנצנת זכוכית
קרא גם: איך מכינים חמוצים שמיר למקרר?
שאלות ותשובות
- כמה כוסות סוכר הוא £ 1 גרם? וכמה כוסות דלעת?זה תלוי בסוג הסוכר. עבור סוכר מגורען, זה יהיה בערך 3 כוסות, אבקת סוכר / אבקת סוכר תהיה בערך 5 כוסות, סוכר חום יהיה בערך 3 כוסות, וכן הלאה. הסיבה להבדלים אלה היא שסוכר מגורען וסוכר חום הם כבדים יותר מציפוי אבקת סוכר. הדלעת היא בערך 3 כוסות.
- מילאתי צנצנות מעוקרות, מכוסות במכסים מעוקרים. כמה זמן אוכל לשמור את הריבה הזו? האם צריך לקרר אותו ולכמה זמן?זה צריך להישאר למעלה משנה במזווה, לא נפתח. מבשלים אותו למעלה משעה, מצנצנים אותו ישר בצנצנות חמות מעוקרות ומניחים עליו את המכסים. לאחר הפתיחה, יש לקרר ולהשתמש בתוך 4 שבועות.
