איך מכינים מעט מאוד פירות יער?

מרפדים את החלק התחתון של כלי הזכוכית באצבעות הספוג באופן שווה, כך שכל החלקים התחתונים וצידי הכלי מכוסים, ומשאירים כשני סנטימטרים חשופים בחלק העליון של הכלי.

• זאת בכדי ליצור מעין 'קערה אכילה' ולהקל על ההגשה. שלב זה הוא אופציונלי, אך מומלץ מאוד, ויכול להיות מוחלף במרנג שטוח או אפילו בעוגיות עיכול.

המציאו את הג'לי לפי ההוראות.

מערבבים פנימה את גרגרי היער עם הג'לי כך שיתפזרו בצורה אחידה בכל הקערה.

הכניסו את המנה למקרר עד שהג'לי מתמצק לג'לי ולא לנוזל.

• זה לוקח קצת זמן ואתה יכול לדלג קדימה כמה צעדים ולהקציף את השמנת במהלך הזמן הזה.

ברגע שהג'לי מתייצב, שופכים באופן שווה את הקווסטה על הג'לי ומחליקים בעזרת כף כך שהיא חלקה.

הכניסו את התערובת למקרר כדי שהג'לי יתמצק, לפחות מעל.

מכניסים את 500 מ"ל הקרם הכפול לבלנדר ומערבבים אותו עד שהוא סמיך, לבן ונפוח.

• אם הוא הופך לצהוב בהיר והופך לגרגר, הגעתם רחוק והקרם אינו ניתן לשימוש למתכון זה.

מורחים את השמנת על הקרם אחיד באופן שווה, ומוודאים שהוא נמרח באופן שווה לחלוטין כך שיש כמות שווה של קרם בכל רחביו.

מכניסים למקרר עד להגשה.