כיצד להכין פודינג שוקולד עצמי?

• 125 גרם (1 כוס) קמח לגידול עצמי
• 240 גרם (1 כוס) סוכר חום רך
• 50 גרם (0,67 כוס) קקאו
• 120 מ"ל חלב (0,5 כוס)
• 1 ביצה טרופה (לשיטת התנור בלבד)
• 350 מ"ל (1,5 כוסות) מים רותחים
• 50 גרם (3,5 כפות) חמאה מומסת
• גלידה או שמנת סמיכה להגשה

וריאציות קלות להפליא, פשוט הוסף תוספות טעם רצויות בשלב 3 בעת הכנת הבלילה:

• 0,5 כוסות שוקולד צ'יפס מכל סוג לפודינג עשיר יותר,
• צימוקים 50 גרם ספוגים במעט רום,
• 50 גרם אגוזי מקדמיה כתושים קלות.
• פשוט השמיטו קקאו, מה שהופך אותו לטעם ורוטב קרמל רגיל.
• השמיטו קקאו והשתמשו בווניל וסוכר לבן לתמצית רגילה (אם כי היא רגילה למדי).
• 100 מ"ל עיסת פסיפלורה מונפה (השמיט קקאו).
• גרידה ומיץ של תפוז או לימון (מנכים 30 מ"ל מהחלב כדי לפצות את הנוזלים הנוספים ולהשמיט קקאו אם רוצים)
• 125 גרם תותים מסננים (לחץ אותם דרך מסננת והשתמש במיץ) ומיץ מלימון 1 + 1T סוכר. (השמיט קקאו - זה נפלא אם יש לך עץ תות)