איך מכינים פודינג גזר?
מתכון זה הוא גרסה מודרנית למתכון לפודינג גזר, משנת 1877.
מתכון זה הוא גרסה מודרנית למתכון לפודינג גזר, משנת 1877.
- 0,75 כוס קמח לכל מטרה / רגיל
- 0,5 כפית אבקת אפייה
- 0,75 כפית מלח
- 0,75 כפית קינמון
- 0,25 כפית פלפל אנגלי
- 0,75 כוס צימוקים
- 0,75 כוס דומדמניות
- 0,33 כוס חמאה או מרגרינה
- 0,33 כוס סוכר חום ארוז קלות
- 0,5 כפית סודה לשתיה
- 1 ביצה טרופה היטב
- 0,75 כוס גזר גולמי מגורד
- 0,75 כוס תפוח אדמה גולמי מגורד
- 0,75 כוס פירורי לחם רכים
מערבבים את הגזר המגורד, תפוח האדמה ופירורי הלחם הרכים.
- 1מערבבים או מנפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, המלח, הקינמון והפלפל אנגלי.
- 2מערבבים את הצימוקים והדומדמניות. שלבו היטב לציפוי הפירות. להפריש.
- 3קרם יחד את החמאה או המרגרינה והסוכר בקערה נפרדת.
- 4ממיסים את הסודה לשתיה בביצה הטרופה היטב. מוסיפים בהדרגה לתערובת המוקרמת.
- 5מערבבים את הגזר המגורד, תפוח האדמה ופירורי הלחם הרכים.
- 6מוסיפים לתערובת הפירות ומשלבים היטב.
- 7הופכים את הבלילה לתבנית 1 ליטר משומנת היטב. מכסים בנייר אלומיניום וקושרים במקום.
- 8אדים למשך 2,5 שעות ואז חושפים ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -177 מעלות צלזיוס / 180 מעלות צלזיוס למשך 10 דקות.
- 9מכסים מחדש ומאחסנים במקרר. לחימום חוזר, אדים כשעה.
- 10מגישים חם, עם רוטב לימון או רוטב מתאים אחר.
- 2 קערות ערבוב
- כף ערבוב
- תבנית פודינג 1 ליטר
- רדיד מטבח
- חוט
קרא גם: איך מכינים פודינג דובדבנים?
