איך מכינים קרם ריבס?
מקציפים את החלמונים ומוסיפים לתערובת הריבס ומערבבים היטב.
זהו ליווי טעים למנות קינוח, או שאפשר לאכול אותו כקינוח בפני עצמו.
- 1 ק"ג ריבס
- 3 כפות דבש
- 0,5 כפית קליפת לימון מגוררת
- 0,5 כפית קינמון
- 2 ביצים
- מיץ תפוחים או מים לבישול ריבס
- 1שוטפים את הריבס וחותכים אותו לחתיכות קטנות.
- 2מבשלים את הריבס עם כמות קטנה של מים או מיץ תפוחים. לחץ על הרברב המבושל דרך מסננת, מולי, או ערבב אותו.
- 3מניחים את הריבס לקערת ערבוב. מוסיפים את הדבש, קליפת הלימון והקינמון. השאירו להתקרר.
- 4מקציפים את החלמונים ומוסיפים לתערובת הריבס ומערבבים היטב.
- 5מקציפים את החלבונים עד שהם נוקשים ומקפלים אותם בעדינות לתערובת.
- 6מגישים צוננים בכוסות פרפה.
- סיר
- קרש חיתוך וסכין
- מסננת, מולית או בלנדר
- מטרפת ביצים
- כף ערבוב
- כוסות פרפה או מנות הגשת קינוח
קרא גם: איך מכינים תותים ממולאים?
