איך מכינים פאי תותים טרי?
יוצקים את תערובת התותים על פני התותים שנבחרו בקליפת הפאי.
תותים טריים משמשים להכנת הפשטידה הזו ללא האפייה. העוגה הזו היא קינוח חביב במיוחד באביב. מגיש 8.
- 23 ס"מ, מעטפת פאי 23 ס"מ, אפויה ומצננת
- 3 כוסות תותים, מוקפים, שטופים ונקזים
- 1 כוס מים
- 0,75 כוס סוכר
- 2 כפות עמילן תירס
- 1,5 כפות חמאה
- 1שוטפים ותותים. פורסים את התותים אם מעדיפים פשטידה פחות שמנמנה.
- 2סדרו 2 כוסות תותים לבחירה בתחתית מעטפת פשטידה אפויה של 23 ס"מ (23 ס"מ).
- 3כותשים את שאר התותים.
- 4העבירו את התותים המרוסקים לסיר.
- 5מניחים על אש בינונית.
- 6מוסיפים את הסוכר.
- 7מערבבים עד לאיחוד טוב.
- 8במיכל נפרד יש להמיס את עמילן התירס במים.
- 9יוצקים את התערובת לסיר.
- 10מבשלים על אש בינונית עד שהתערובת מסמיכה. זה אמור לארוך כ -3 דקות.
האם אוכל להקפיא מילוי פאי תות? - 11מוסיפים חמאה ומערבבים.
- 12מסירים מהאש ואז מניחים לתערובת התותים להתקרר.
- 13יוצקים את תערובת התותים על פני התותים שנבחרו בקליפת הפאי.
- 14מכסים את הפשטידה בניילון.
- 15מצננים את העוגה.
- 16מקשטים בקצפת ממותקת ומגישים.
- 17גמור.
- נסו להוסיף קצפת בטעמים לטעם משונה!
- נסה להוסיף גוש חמאה בגודל של אגוז על גבי הפשטידה. תוכלו להשתמש בכמות זו או להוסיף במקום כ -1,5 כפות חמאה.
- סכין חיתוך או תות תות
- מסננת
- מועך תפוחי אדמה, בלנדר מאפה או מעבד מזון
- מדידת כוסות וכפות
- סיר
- צלחת הגשה
קרא גם: איך פורסים פשטידה?
שאלות ותשובות
- האם אוכל להקפיא מילוי פאי תות?כן, וזה יימשך זמן רב במקפיא אם הוא אטום כראוי.
