איך מכינים פאי תפוחים בתפוח?
להכנת פאי תפוחים בתפוח, התחל על ידי חיתוך החלק העליון מהתפוח וגילוף הליבה והזרעים מבלי לנקב את החלק התחתון. לאחר מכן, השתמש בכף כדי לגרוף את פנים התפוח עד שיש לך קערה קטנה, ושמור את העיסה למילוי. לאחר מכן, הסר את הגבעול והעור מעל החלק העליון של התפוח וקובץ אותו לפני שתוסיף אותו לקערה עם העיסה. לאחר שעשיתם זאת, ערבבו לקערה סוכר, קמח וקינמון טחון וכף את המילוי לתפוח. לסיום, מכסים את החלק העליון של התפוח במעט קרום פאי ואופים אותו 30-40 דקות בטמפרטורה של 177 מעלות צלזיוס. כדי ללמוד כיצד להגיש מיני פשטידות תפוחים, גלול מטה!
להכנת פאי תפוחים בתפוח, התחל על ידי חיתוך החלק העליון מהתפוח וגילוף הליבה והזרעים מבלי לנקב את החלק התחתון.
פאי תפוחים עשוי להיות אחד הקינוחים הקלאסיים ביותר בכל הקשור לפשטידות באופן כללי. אבל האם שקלת אי פעם להכין אחד כזה בתוך התפוח האמיתי? זה אמנם נשמע יוצא דופן, אבל אפשר להכין אותו, ובסופו של דבר גם טעם טעים להפליא. התחל לקרוא מאמר זה לקבלת הוראות להכנת פשטידות מקסימות ופשוטות אלה!
מגיש: 4
- 4 תפוחים בגודל בינוני
- 4 כפות סוכר לבן
- 2 כפות קמח לכל מטרה
- 1 כפית קינמון טחון
- מיץ לימון
- מצוננים בצק הפאי, התגלגל על 1/8 אינץ '(0,3 ס"מ) עבה
- 1חממו את התנור ל 177 מעלות צלזיוס / 180 מעלות צלזיוס.
- 2שוטפים את התפוחים היטב מתחת למים קרים. התייבש עם מגבות נייר. מניחים על קרש חיתוך.
- 3חותכים מכסה לכל תפוח ומסירים את החלקים העליונים. בעזרת סכין חדה קטנה חוצצים את הליבה והזרעים (מבלי לנקב את תחתית התפוחים).
- 4בעזרת כפית קטנה מגרדים בזהירות את פנים התפוח עד שנוצר כוס תפוח. שמרו את העיסה בקערה קטנה למילוי.
- משפשפים מעט מיץ לימון על החלק הפנימי של כל תפוח, כדי למנוע השחמה.
- 5קוביות וקולפות את המכסים דק מאוד. זרוק את הגבעולים. מכניסים את חתיכות המכסה הקלופות וקוביות לקערת העיסה.
- 6מערבבים את הסוכר, הקמח והקינמון הטחון לתוך עיסת התפוחים עד לקבלת תערובת אחידה.
- 7כף את המלית בחזרה לכל תפוח. ממלאים כ -0,75 מהדרך למניעת דליפת מילוי בזמן האפייה.
- 8בעזרת חותכן עוגיות (או סכין) חותכים בצק עיגולים בגודל מכסה תפוח, 1 לתפוח. אתה יכול גם לגזור צורות כמו עלים, פרחים, כוכבים או בעלי חיים ולשכב כל חלק על התפוח כדי ליצור קרום.
- 9הניחו בעדינות את עיגולי הקראסט מעל צמרות התפוח וצבטו את הקצוות זה לזה ממש כמו שהייתם פשטידה רגילה לאיטום הקצוות. לתקוע ארבעה חורים קטנים בחלק העליון כדי לאפשר לעבור אדים.
- 10אופים על תבנית עם נייר אפייה במשך 30-40 דקות או עד שהם מעט רכים והקרום זהוב.
- 11מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר כ -10 דקות.
- 12מגישים מעל ומפזרים אבקת סוכר או קינמון. תהנה!
- 13גמור.
בעזרת חותכן עוגיות (או סכין) חותכים בצק עיגולים בגודל מכסה תפוח, 1 לתפוח.
- בוזקים קונדיטוריות סוכר לקישוט הפשטידה.
- תוכלו להוסיף מרכיבים נוספים שיתאימו לפשטידה כמו אגוזי מלך קצוצים או לערבב מעט קרמל במילוי.
- אין מיץ לימון בהישג יד? כדי לשמור על תפוחי האדמה מפני השחמה, עטפו אותם בעטיפת סרן ותקעו אותם במקרר.
- נסה להשתמש בבולר מלון כדי לבצע החללה קלה ומהירה יותר.
- מגבות נייר
- כף קטנה לגליפה
- קרש חיתוך וסכין
- חותך עוגיות (או סכין)
- תבנית אפייה
קרא גם: איך אופים פאי אוכמניות?
שאלות ותשובות
- האם אני צריך שיהיה לי כדור בלוני כדי לרוקן את התפוח?כן, אחרת זה יהיה מאבק לשמור על הקליפה שלמה.
- האם אוכל לאפות זאת בתנור טוסטר?לא. עליך להשתמש בתנור כדי שעוגת התפוחים תתבשל.
- האם עלי להשתמש בנייר אפייה?לא, אבל צריך להניח את התפוח במיכל כלשהו בכדי למנוע ממיץ התפוח לדלוף בכל רחבי התנור. אם אין לכם נייר אפייה או תבנית שטוחה, תוכלו להשתמש בתבנית פאי, תבנית עוגה, קערה חסינת תנור או כל מיכל או צלחת אחרת התומכת בתנור.
- האם אוכל לאכול את הבצק?לא מומלץ לאכול את הקרום לא מבושל. אחרי שהוא מבושל, זה בסדר גמור וטעים לאכילה!
- האם המתכון עדיין עובד ללא הבצק?כן, אבל אתה תכין תפוחים אפויים ולא פאי תפוחים.
- האם אוכל להשתמש בהם בכדי להכין פאי למריחה?המילוי זהה למילוי של פשטידה. המתכון הזה הוא טוויסט על העוגה הקלאסית. אם תרצו להכין פשטידה נכונה, תוכלו להשתמש באותו מילוי ולגלגל את סגנון מאפה הבצק. תוכלו למצוא מתכונים רבים לכך. בתיאוריה, אתה יכול גם לחתוך את העוגות המיני תפוחים האלה ולשים אותן בתוך קרום פאי מסורתי לאפייה.
- לשלב 3, איך אני חותך מכסה בכל תפוח? האם זהה להסרת צמרות?כן. בעיקרון, אתה רוצה להכין קערה מהתפוח, להחזיק את המילוי. פשוט חתכו את החלק העליון מספיק בכדי להסיר את חלק הגבעול ותעניקו לכם גישה לתפוח הראשי. ואז לחצוב את הבשר.
- האם אוכל להשתמש במאפה מוכן?כן, מאפה מוכן יכול לעבוד כתחליף לבצק מאפה ביתי.
תגובות (4)
- זה יהיה נהדר למסיבת ילדים.
- החזיר זיכרונות ילדות ממדברי תפוחים אפויים, תענוג אמיתי כשהסוכר היה חסר.
- המאמר מלמד אותי להכין פאי תפוחים.
- חיפשתי משהו חדש שקשור לתפוחים. זה רעיון נהדר, מהנה!
