איך מכינים ופלים של פירולין?
מוציאים את הוופלים מעלה האפייה ומניחים אותם על משטח נקי.
האם אתם מחפשים מעדן צרפתי לאירוע מיוחד? נסה רקיקים דמויי מקל. בחוץ פריך מקיף מילוי מתוק, כך שהוא נהדר לכולם.
תשואה: 3 תריסר ופלים.
תשואה: 3 תריסר ופלים
"עטיפה"
- 2 כוסות סוכר קונדיטוריה
- 1,25 כוס קמח לכל מטרה
- 0,13 כפית. מלח
- 0,63 כוס חמאה לא מומלחת
- 6 חלבונים
- 1 כף שמנת כבדה
- 1 כפית תמצית וניל
מילוי פנימי
- 1,5 כפית סירופ תירס
- 4 גרם שוקולד מריר קצוץ (צ'יפס)
- 0,25 כוס חמאה
- 1חממו את התנור ל 218 מעלות צלזיוס (218 מעלות צלזיוס) ושמנו 2 ניירות אפייה.
- 2מערבבים יחד את כל החומרים, עד שכולם מעורבבים היטב יחד.
- 3מכסים את התערובת ומכניסים למקרר לשעתיים ומעלה.
- 4כף בצק בערך כף על נייר אפייה אחד. מורחים אותם עד שהם בצורת אליפסה והם בערך 6" על 3". אתה אמור להיות מסוגל להכניס רק כ -4" רקיקי עוגיות" לכל נייר אפייה.
- 5אופים את הוופלים למשך 6 דקות.
- 6מכינים את המילוי הפנימי, מערבבים את כל אותם מרכיבים יחד.
- 7מוציאים את הוופלים מעלה האפייה ומניחים אותם על משטח נקי.
- 8זרוק מעט מהמילוי על רקיק, והקפד למרוח את המילוי עד שהמילוי לא ממש מגיע לקצוות רקיק.
- 9השתמשו בצ'ופסטיק כדי לגלגל את רקיק המילוי וחתיכות מילוי. אל תיתן להם להתקרר, אז עבוד מהר, אחרת הם יהיו נוקשים מכדי להתגלגל וקשה לתקן. המילוי יישרף, אם תשאיר אותם לאפות עוד כמה רגעים, וכאב להיות צורך לעבד מחדש את השוקולד לעוגיה.
- כדי ליצור מקל פירותי, אתה יכול לפצח דגני בוקר, ולהשתמש במקום זה במקום הקמח.
- אלה יכולים להיות מוגשים גם עם מצמד קפה-מצמד.
- אתה יכול גם להוסיף מעט חרוב או שוקולד לתערובת, כדי ליצור מקל רקיק שוקולד.
קרא גם: איך מכינים לחם קישואים?
שאלות ותשובות
- האם אני משאיר את תנור 425 מעלות כל הזמן שהבצק נמצא במקרר?לא, התחל לחמם את התנור כ- 15-20 דקות לפני שאתה מוציא את הבצק מהמקרר. זה לא יהיה חכם להשאיר את התנור דולק בטמפרטורה כה גבוהה למשך שעתיים.
- איך מכינים עוגיות סוכר פשוטות?בדוק זאת.
