איך מכינים בראוניז עוגת גבינה מערבולת?

מקציפים גבינת שמנת עד שהיא רכה בקערה קטנה..

מוסיפים סוכר, אבקת קקאו וניל.

מוסיפים קמח וטורפים היטב. ואז הכניסו את הביצים - אחת אחת - והקציפו היטב.

חממו את התנור ל 177 מעלות צלזיוס או 180 מעלות צלזיוס.

התאם את המדף לתחתית 0,33 של התנור.

מרפדים תבנית בגודל 9X23 ס"מ (23 ס"מ) בריבוע של נייר אלומיניום.

משמנים את התבנית בכף חמאה אחת.

יוצקים בלילת עוגת גבינה על שכבת בראוניז ומחליקים את החלק העליון.

השיש את הבלילה. הכניסו סכין כמעט לתחתית פינה אחת וחתכו את הבלילה בתבנית S.

אופים 40 דקות, או עד שקיסם יוצא נקי.

מצננים עד שהם יציבים.

מוציאים בראוניז מהתבנית. מכסים את החלק העליון של התבנית עם דף נייר שעווה, ואז דף עוגיה. הפוך לדף עוגיות וקלף את נייר הכסף שהיה מתחת. הפוך שוב צד ימין למעלה. שכבת עוגת הגבינה תהיה מעליה.

חותכים ל 32 מוטות או משולשים, מנקים את הלהב לאחר כל חיתוך.