איך מכינים בראוניז כביש סלעי?
אם אתם חובבי אגוזים ומרשמלו, עם זאת, בראוניז כביש סלעי עשוי להפוך לקינוח החביב עליכם.
עבור אוהבי שוקולד, ישנם כמה דברים טעימים יותר בראוני עשיר, fudgy. אם אתם חובבי אגוזים ומרשמלו, עם זאת, בראוניז כביש סלעי עשוי להפוך לקינוח החביב עליכם. עם שוקולד צ'יפס, אגוזים ומיני מרשמלו, קל להכין גם את הפינוקים הטעימים האלה, כך שתוכלו להקציף אצווה בכל פעם שמצב הרוח יכה.
- 8 כפות (59 גרם) אבקת קקאו
- כוס אחת (225 גרם) מרגרינה, מומסת
- 2 כוסות (450 גרם) סוכר
- 4 ביצים
- כפית אחת (5 מ"ל) תמצית וניל
- 2,5 כוסות (360 גרם) קמח לכל מטרה
- קורט מלח
- 1 כוס (125 גרם) אגוזים קצוצים (לא חובה)
- כוס (175 גרם) שוקולד צ'יפס
- כוס אחת (125 גרם) אגוזים קצוצים
- 1 מיני מרשמלו שקית 10 גרם (284 גרם)
אם חסר לכם זמן, תוכלו להשתמש בתערובת בראוניז ארוזה כדי להכין את בראוניז הבסיס לציפוי הכביש הסלעי.
חלק 1 מתוך 3: ערבוב בלילת הבראוניז
- 1חממו את התנור. כדי להבטיח שהתנור יהיה חם מספיק עבור הבראוניז כשאתה מוכן לאפות אותם, חשוב לחמם אותו מראש. הגדר את טמפרטורת התנור ל- 177 מעלות צלזיוס (177 מעלות צלזיוס), ואפשר לה להתחמם לחלוטין.
- עקוב אחר התנור שלך כדי שתדע מתי הוא מחומם מראש. רוב הדגמים מהבהבים נורית חיווי או צפצוף כדי להתריע בפניך.
- 2משמנים תבנית אפייה. כדי לאפות את הבראוניז, תזדקק לתבנית של 23 ס"מ על 33 ס"מ (23 ס"מ על 33 ס"מ). משמנים את התבנית על ידי ריסוס קלות בתרסיס בישול נון-סטיק כדי שהבראוניז לא יידבקו.
- אם אתה מעדיף, אתה יכול לשמן את התבנית בחמאה או מרגרינה במקום.
- 3שלב את הקקאו והמרגרינה. הוסף 8 כפות (59 גרם) אבקת קקאו וכוס אחת (225 גרם) מרגרינה שנמסה לקערה גדולה. מערבבים את התערובת ביסודיות כדי להבטיח שהחומרים יתמזגו לחלוטין.
- אתה יכול להחליף חמאה מומסת למרגרינה אם אתה מעדיף. עם זאת, זכור כי הבראוניז שלך עשוי לא להיות כמו פאדג '.
- 4מוסיפים את הסוכר, הביצים והווניל לתערובת הקקאו. לאחר שערבבתם את אבקת הקקאו והמרגרינה, ערבבו פנימה 2 כוסות (450 גרם) סוכר, 4 ביצים וכפית אחת (5 מ"ל) של תמצית וניל. מערבבים היטב עד שכל החומרים משולבים במלואם.
- ייתכן שתרצה לשבור את הביצים לקערה נפרדת ולהכות אותן מעט לפני שתוסיף אותן לתערובת אבקת הקקאו. בדרך זו, לא תצטרך לדאוג להרוס את כל הבלילה בביצה גרועה ויהיה קל יותר לערבב את הביצים עם שאר המרכיבים.
- 5מערבבים פנימה את הקמח והמלח. לאחר שהוספת את הסוכר, הביצים והווניל לתערובת הקקאו, הוסיפו לקערה 2,5 כוסות (360 גרם) של קמח לכל מטבח וקורט מלח. מערבבים היטב כדי להבטיח שהקמח ישולב לחלוטין בבלילה.
- לעתים קרובות עדיף להוסיף את הקמח לבלילה מעט כל פעם. זה מקל על הערבוב שלו ומונע מהקמח לעוף לכל מקום תוך כדי ערבוב.
- 6מקפלים פנימה את האגוזים. כאשר הקמח והמלח משולבים במלואם בבלילה, מוסיפים לקערה כוס אחת (125 גרם) אגוזים קצוצים. השתמשו במרית כדי לקפל אותם בזהירות לתוך הבלילה.
- הוספת אגוזים לבלילה היא לא חובה. בציפוי הכביש הסלעי יהיו אגוזים, אז אולי לא בהכרח תרצו להוסיף אותם גם לבראוניז עצמם.
- בדרך כלל משתמשים באגוזים בבראוניז, אך ניתן להשתמש בכל אגוז שאוהבים, כולל אגוזי פקאן ושקדים.
בציפוי הכביש הסלעי יהיו אגוזים, אז אולי לא בהכרח תרצו להוסיף אותם גם לבראוניז עצמם.
חלק 2 מתוך 3: אפיית הבראוניז והכנת הציפוי
- 1יוצקים את בלילת הבראוניז לתבנית המשומנת. כאשר בלילת הבראוניז מעורבבת לחלוטין, השתמשו במרית להעברה לתבנית המשומנת. דאגו למרוח את הבלילה בתבנית בשכבה חלקה ואחידה.
- 2אופים את הבראוניז במשך 20 דקות. מכניסים את התבנית לתנור המחומם מראש. אפשר לבראוניז לאפות 20 עד 25 דקות, או עד שיש להם עקביות דמוית פאדג '.
- 3שלב את השוקולד צ'יפס, האגוזים והמרשמלו. בזמן שהבראוניז נאפים, הוסיפו כוס אחת (175 גרם) שוקולד צ'יפס, כוס אחת (125 גרם) אגוזים קצוצים ושקית מיני מרשמלו 10 גרם (284 גרם) לקערה בגודל בינוני. מערבבים לזמן קצר לאיחוד מרכיבי התוספת, ומניחים בצד.
- השתמש בכל סוג של שוקולד צ'יפס שאתה אוהב, כולל שוקולד חלב, שוקולד חצי מתוק או שוקולד מריר. אתה יכול אפילו לעשות שילוב של שני סוגים או יותר, כל עוד הם מסתכמים בכוס אחת (175 גרם).
- אגוזי מלך הם האופציה הקלאסית עבור האגוזים בתוספת, אך ניתן להשתמש גם בשקדים או בפקאן.
חלק 3 מתוך 3: ציפוי והגשת בראוניז
- 1מוציאים את הבראוניז מהתנור ומפזרים עליהם את הציפוי. לאחר שהבראוניז אפו במשך 20 עד 25 דקות, הוציאו את התבנית מהתנור. מפזרים את תערובת השוקולד צ'יפס על כל התבנית כתוספת.
- מורחים את הציפוי בצורה שווה ככל שתוכלו על הבראוניז. בדרך זו, כאשר אתה חותך אותם, בכל ריבוע יהיה תוספת.
- 2אופים את הבראוניז עוד מספר דקות. לאחר שכיסיתם את הבראוניז בתוספת, הכניסו את התבנית חזרה לתנור. תנו לבראוניז לאפות עוד 5 דקות או עד שהמרשמלו מתחיל להתפיח מעט.
- עקוב אחר הבראוניז כדי להבטיח שהמרשמלו לא יישרף בכלל.
- 3מצננים את הבראוניז בתבנית. לאחר סיום האפייה של הבראוניז, הוציאו את התבנית מהתנור והניחו על רשת. השאירו את הבראוניז בתבנית, ואפשרו להם להתקרר בין 15 ל -20 דקות.
- 4חותכים את הבראוניז לריבועים ומגישים. לאחר שהבראוניז התקררו לגמרי, השתמשו בסכין חדה כדי לחתוך אותם לריבועים. מניחים את הבראוניז על מגש, ומגישים.
- אם תרצו, תוכלו לטפטף שוקולד חם או רוטב פאדג 'חם על הבראוניז לפני ההגשה.
אתה הופך את בראוניז הכביש הסלעי בקלות לבראוניז s'mores על ידי שימוש בשבבי שוקולד חלב (או בר ממתקי שוקולד חלב שבור לחתיכות) לתוספת ולהחלפת האגוזים הקצוצים בפצפוצי גרהם מפוררים.
- אם חסר לכם זמן, תוכלו להשתמש בתערובת בראוניז ארוזה כדי להכין את בראוניז הבסיס לציפוי הכביש הסלעי.
- אתה הופך את בראוניז הכביש הסלעי בקלות לבראוניז s'mores על ידי שימוש בשבבי שוקולד חלב (או בר ממתקי שוקולד חלב שבור לחתיכות) לתוספת ולהחלפת האגוזים הקצוצים בפצפוצי גרהם מפוררים.
- תבנית אפייה 23 ס"מ על 33 ס"מ (23 ס"מ על 33 ס"מ)
- תרסיס בישול נונסטיק
- קערה גדולה
- כף עץ
- מרית
- קערה בגודל בינוני
- מתלה לקירור חוטים
- סכין חדה
- מגש הגשה
- http://handletheheat.com/rocky-road-brownies/
- http://handletheheat.com/rocky-road-brownies/
- http://sixsistersstuff.com/2014/04/rocky-road-brownies-recipe.html
- http://sixsistersstuff.com/2014/04/rocky-road-brownies-recipe.html
- http://sixsistersstuff.com/2014/04/rocky-road-brownies-recipe.html
- http://handletheheat.com/rocky-road-brownies/
- http://handletheheat.com/rocky-road-brownies/
- http://sixsistersstuff.com/2014/04/rocky-road-brownies-recipe.html
- https://hersheys.com/recipes/en_US/recipes/2845/rocky-road-brownies.html
- https://hersheys.com/recipes/en_US/recipes/2845/rocky-road-brownies.html
- https://hersheys.com/recipes/en_US/recipes/2845/rocky-road-brownies.html
- https://hersheys.com/recipes/en_US/recipes/2845/rocky-road-brownies.html
- https://hersheys.com/recipes/en_US/recipes/2845/rocky-road-brownies.html
קרא גם: איך להשיג כלים לקישוט עוגות?
