איך מכינים לחם בפחית?
מסירים מכסה ואופים לחם בתוך הפחית.
אין לכם את מחבת הכיכר האידיאלית לאפות כיכר לחם טרייה? במקום לרוץ לחנות לרכישת מחבת יקרה, השתמשו בפחית קפה נקייה וריקה כדי לא רק לאפות אלא לאפשר ללחם לתפוח ולהוכיח.
- 0,5 כוס מים חמים
- 2,25 כפית. שמרים יבשים פעילים
- כפית אחת סוכר לבן
- כפית אחת מלח
- 4 כפות. שמן זית
- 2,5 כוסות קמח לכל מטרה
- 1מחממים תנור ל 375 מעלות.
- 2נקו והכינו פחית קפה. השתמש רק בפחית חופשית או נזק ו / או חלודה. נקו עם מים וסבון חמים ושטפו היטב. ייבש עם מטלית נקייה וודא שהמכסה גם נקי ויבש.
- מרססים את החלק הפנימי של הפחית בתרסיס חמאה שאינו מקל או מצפים בשמן או מרגרינה.
- 3שלבו מים חמים, שמרים, סוכר, מלח ושמן זית בקערה גדולה. מערבבים היטב לשילוב מלא ומשלבים מרכיבים.
- 4מוסיפים 2 כוסות מהקמח ולשים בצק. הפוך כדור רך עד שכל הקמח משולב לחלוטין.
- 5מוסיפים 0,5 כוס קמח שנותרה לבצק ליצירת בצק רך ולא דביק. בוזקים קמח ולשים לאט כדי שתוכלו לקבוע מתי השגתם את העקביות הרצויה.
ממלאים את פחית הקפה בבצק לחם באמצע הדרך. - 6ממלאים את פחית הקפה בבצק לחם באמצע הדרך. אם תמלאו את הפחית עד הסוף בבצק היא תזלוג עם התפיחה.
- 7מוסיפים מכסה פחית ונותנים לבצק לתפוח. המכסה יספק סביבה אידיאלית לעליית שמרים.
- המכסה יופץ לאחר שהלחם תפח לחלוטין.
- 8מסירים מכסה ואופים לחם בתוך הפחית. אופים במשך 30 עד 40 דקות או עד לקבלת צבע חום זהוב.
- 9אפשר לבצק אפוי לנוח ולהתקרר לפני שהוא משחרר מפחית.
- פחית קפה ריקה (עם מכסה)
- תרסיס חמאה לא מקל (או חמאה)
- השתמש בכל פחית מזון נקי / ריק לאפיית לחם אם אין לך פחית קפה.
- מרפדים את פנים הקפה בנייר קלף כדי למנוע את ה- BPA.
קרא גם: איך בוחרים לחם בריא?
