איך להיות נציג מכירות יין?
על מנת להיות נציג מכירות יין מצליח, עליך ללמוד כל מה שאתה יכול על יין.
מובן מאליו שכדי להיות נציג מכירות יין מצליח, אתה צריך לאהוב לדון, לטפל, ללמוד ולשתות יין. העובדה שאתה צריך להיות גם מיומנויות מכירות טובות באותה מידה באותה מידה. נציגי מכירות יין לפעמים חייבים לעבוד קשה מאוד כדי להצליח, ולעתים קרובות יש להם תפקידים רבים שהם חייבים לבצע במסגרת העבודה. אבל עבור אלו עם תשוקה ליין, תשלום עבור שקיעה בתרבות יין הופך את העבודה הקשה לשווה את זה.
חלק 1 מתוך 3: הכנת שיעורי הבית
- 1קרא על יין. על מנת להיות נציג מכירות יין מצליח, עליך ללמוד כל מה שאתה יכול על יין. קרא על המקורות השונים ותהליכי התסיסה הקשורים לסוגים שונים של יין, ולמד על הבצירים והזיווגים שאנשים נוטים להעדיף. שימו לב במיוחד ליינות מקומיים, אם זה קיים באזורכם.
- הירשם למגזינים כמו "Spectator Wine" ו- "Decanter" כדי לעמוד בקצב המגמות הנוכחיות בתחום היין. כתבי עת של יין כמו אלה כוללים ביקורות של מבקרים מבוססים, ראיונות עם יצרני יין ומסעדנים, מגמות בייצור יין, ורשימות "מיטב המיטב" המדגישות את הבצירים הפופולריים לחיפוש.
- ספרים הסוקרים את עולם היין יכולים להיות גם מקורות מידע מעולים. למשל, "המלווה של אוקספורד ליין" הוא סמכות מכובדת כמעט בכל מה שקשור ליינות, ייצור יין, גרסאות אזוריות, זני ענבים ועוד.
- 2הצטרפו לקבוצת טעימות. על ידי הצטרפות לקבוצת טעימות, תהיה לכם האפשרות לחשוף את עצמכם ליינות מאזורים שונים באופן קבוע ולגלות כיצד הם מיוצרים. טעימות יכולות להיות מקום טוב ללמוד על אילו יינות משתלבים היטב עם מאכלים אלו. תוכל למצוא קבוצת טעימות בקרבתך על ידי חיפוש מקוון
- נצל את פגישות הטעימה שלך על ידי שאלת שאלות רבות ככל האפשר של המארחים. זו דרך נהדרת ללמוד כמה עובדות פנים על היינות והיקבים איתם אתה בא במגע. הפץ כרטיסי ביקור למנהלי יקבים או מארחים; אנשים אלה יכולים להפוך למגעים מקצועיים בהמשך.
- קח איתך מחברת לסיורי טעימות, כך שתוכל לתעד את רשמיך ודברים שאתה לומד לאורך כל החוויה. אל תעשה זאת אם מדריך הטעימות שלך קובע כי אסור.
- 3בקר בחנויות יין ובמסעדות מקומיות. בביקורים שלך בחנות, קח את הזמן כדי לברר מה הם מחזיקים במלאי. במסעדות, בדקו את רשימות היין שלהם ובקשו מהשרת שלכם פרטים אודות אלו שאינכם מכירים. אתה יכול ללמוד הרבה על ידי הבנה מה מופיע ברשימת יין ולמה.
- רכשו מגוון זני יין במגוון נקודות מחיר. כנציג מכירות יין, תוכלו למכור יינות מכל קנה מידה ועליכם להכיר יינות זולים, כמו גם נדירים ויקרים.
- שימו לב אילו סוגי יינות נמצאים בדרך כלל עם נושאים ספציפיים למסעדות. אולי אפילו תרצה ליצור גיליון אלקטרוני כדי שתוכל בקלות להצליב סוגי יין ולראות אילו סגנונות אוכל הם נוטים ללכת.
לדוגמא, במקום לחפש "נציג מכירות יין", נסה פשוט לחפש "יין". - 4לקחת שיעורים. אלא אם כן כבר יש לך תואר בגינון או נושא קשור, הירשם לשיעורים במכללה הקהילתית המקומית שלך בנושאים רלוונטיים ליינות ויינות. אמנם לא כל המכללות מציעות שיעורים בנושאים אלה, אך רבות כן עושות זאת. שיעורים אלה נוטים להיות פופולריים בקרב חובבים מבוגרים, ולכן הם מוצעים לעתים קרובות בלילה ובסופי שבוע. בדוק עם המכללה המקומית שלך לגבי אפשרויות.
- שיעורים אלה יכולים לספק לך ידע בסיסי אודות תרבות ייצור היין והתהליכים שמאחורי גידול ענבים וייצור יין. גם אם אתה יודע כבר הרבה על טעמי יין ובציר, אתה תרוויח כנציג מכירות יין על ידי הבנת העבודה העוסקת בהפקת היינות שאתה מוכר.
- אם אינך גר ליד מכללה המציעה שיעורי גינון או אינך יכול להתאים אותם ללוח הזמנים שלך, בדוק אפשרויות קורס מקוונות. רבים מאלה זמינים דרך מכללות ואוניברסיטאות, אך ניתן למצוא אותם גם באתר ברית המדע והטכנולוגיה של גידול ויטבול ואנולוגיה (VESTA).
- 5צבר ניסיון בתחום. עבודות רבות בתחום נציג מכירות יין דורשות ניסיון של שנתיים במכירת יין בשוק ספציפי. אמנם הידע ביין חשוב, אך אתה אמור להיות מסוגל לנווט ברשת המסעדנים והמפיצים באזורך. זה מאוד מועיל להיות בעל ניסיון מעשי בתעשייה בעת חיפוש ומילוי תפקיד נציג מכירות יין.
- כדי לקבל משרה בתחום נציג יין ברמה, ניסיון בענף המסעדנות יכול לעזור - בין אם כמנהל, כשרת או כברמן. אתה יכול גם לחפש תפקידים ביקבים, גם אם הם לא קשורים למכירות יין. עבודה בחנות יין היא גם דרך טובה להרגיש כיצד העסק פועל כשאתה בונה את הידע שלך בתרבות היין.
- עבודה בתעשייה בתפקיד מסוים לפני המעבר לנציג מכירות יין היא גם דרך נהדרת לבנות קשרים עם לקוחות עתידיים פוטנציאליים ולהכיר את השחקנים הגדולים באזורך.
חלק 2 מתוך 3: קבלה לעבודה
- 1לעמוד בדרישות הבסיסיות לתפקיד. כמו ברוב הקריירות, ישנן כישורים מסוימים שעליך לעמוד בכדי להיות נציג מכירות יין. רבים מאלה אינם כל כך תנאים מוקדמים להתקבל לעבודה, אלא תכונות או תכונות שעליכם להחזיק כדי להצליח. דוגמאות מכילות:
- בעל רישיון נהיגה תקף ותיק נהיגה נקי. לרוב הדבר נדרש מכיוון שנציגי מכירות יין חייבים לנסוע לעיתים קרובות (למסעדות ויקבים וממנה, למשל) במהלך עבודתם הרגילה.
- באופן אידיאלי, אתה אמור להיות מסוגל להרים כ- 23 ק"ג (או כ- 23 ק"ג), כך שתוכל לשאת בקלות סביב קופסאות וארגזי יין במידת הצורך. לחלופין, כדאי שיהיה לך אמצעי אחר לעשות זאת.
- נציג מכירות יין צריך להיות בעל הנעה עצמית, נלהב ויוצא. אם אתה לא נהנה לשחות ולעבוד עם אנשים, כנראה שלא תיהנה מקריירה כנציג מכירות יין. יהיה עליך לבנות מערכות יחסים על מנת לבצע מכירות ולהרוויח עמלה.
- 2צור קשר עם אנשי קשר בתעשייה. אם כבר עבדת בתעשיית היין (ביקב, בבר, במסעדה או בחנות יין), כדאי שיהיו לך כמה אנשי קשר שיכולים ליצור אותך בקשר עם אנשים המעוניינים לשכור נציגי יין. פנה לאנשי הקשר שלך כדי לשאול על אפשרויות עבודה במקום לחכות לשמוע על משהו. לדוגמה:
- שוחח עם נציג יין נוכחי המשרת את המסעדה, הבר או החנות בה אתה עובד.
- שאל את מנהל היקב שבו אתה עובד אם הוא יכול לקבוע לך ראיון ברגע שתגיע נציגת נציג יין.
- צרו קשר עם מפיץ היין שמוכר את מוצר היקב שלכם למסעדות וחנויות.
- 3חפש לוחות דרושים מקוונים. מפיצי יין רבים מפיקים לפרסם את משרות פנויות על מנוע חיפוש עבודה מיינסטרים כגון ואכן, מפלצת, Glassdoor, וכו 'יצירת פרופיל על אחד או יותר של האתרים הללו ולהשתמש חיפושים של מילות מפתח ומסנני מיקום לראות אם יש פתחי נציג מכירות יין באזור שלך.
- השתמש במונחי חיפוש רחבים למדי, כך שאתה בטוח שתראה את כל המיקומים הרלוונטיים. לדוגמא, במקום לחפש "נציג מכירות יין", נסה פשוט לחפש "יין".
- העלה קורות חיים לפרופיל שלך והפוך אותו לגלוי למעסיקים. זה יפתח אפשרות של מגייס ליצור איתך קשר ישירות אם הוא חושב שהיעדים והכישורים שלך מתאימים לתפקיד הזמין שלהם.
עבודות רבות בתחום נציג מכירות יין דורשות ניסיון של שנתיים במכירת יין בשוק ספציפי. - 4מעקב אחר לידים בעבודה באופן אישי. יין נציג מכירות סובבת עולם היחסים הבינאישיים סביב פנים אל פנים אינטראקציה. התייצב בפני היקב או משרד ההפצה שאיתו תרצה לעבוד ובקש לשוחח עם המנהל על אפשרויות תעסוקה. זה ייצור רושם הרבה יותר טוב על הבוס הפוטנציאלי שלך מאשר אימייל או טופס בקשה לעבודה.
- תרגלו את טכניקת המכירה שלכם על ידי מכירת עצמכם לאנשים שעשויים להעסיק אתכם. הם רוצים לראות שהאנשים שמייצגים אותם בפני לקוחותיהם הם מוכשרים וחביבים. שכנע אותם שאתה האדם הנכון לבצע את העבודה.
- תמיד הביאו איתכם קורות חיים וכרטיסי ביקור בעת ביקור אצל מעסיק פוטנציאלי. אם אינך מצליח להיפגש באופן אישי עם המנהל, השאר את קורות החיים עם מזכירה או עוזר. כמה מנציגי מכירות יין חייבים להיות בעלי השכלה וניסיון ספציפיים על מנת להתקבל לעבודה, אז הראה להם שאתה כשיר מיד עם המחבט.
- 5תרגל את כישורי הראיון שלך. אם אתה נקרא לראיון, התכונן על ידי חשיבה כיצד אתה רוצה להציג את עצמך בפני המראיינים. מכיוון שאתה מגיש בקשה להיות איש מכירות, חשוב להראות שאתה נוח, ניסוח ובקיא במוצר שאתה מוכר.
- למד את היינות שנמכרים על ידי החברה שאליה אתה רוצה לעבוד. יתכן מאוד שתשאלו על פרטים ספציפיים אודות היינות שתמכרו, לכן עליכם להיכנס לראיון עם כמה שיותר ידע.
- תעדכן פרטים על החברה שאיתה אתה מראיין. הדברים שצריך לדעת כוללים את שם הבעלים / ים והמנכ"ל / נשיא, השנה בה החלה החברה, קו המוצרים הכללי שלה (כולל זני ענבים ובצירים משמעותיים) ומי הם הלקוחות המקומיים העיקריים שלה.
חלק 3 מתוך 3: ביצוע העבודה
- 1בצע שיחות מכירה. כאיש מכירות, חלק גדול מעבודתך יהיה לבצע שיחות קרות למסעדנים וללקוחות פוטנציאליים אחרים כדי לשמור על עסק יציב. לרשת לקוחות חוזרים לוקח זמן לבנות, לכן בהתחלה יתכן שתצטרכו לבצע שיחות טלפון (וביקורים) לא רצויות במסעדות על מנת לפרוץ לשוק.
- לרוב, מכירות בפועל יתקיימו במהלך פגישות אישיות. שיחות מכירה מתפקדות בכדי לשמור על מלאי לקוחות קיימים באספקת היין שלהם ולקבוע פגישות עם לקוחות חדשים פוטנציאליים.
- אתה עלול לגלות שלקוחות מסוימים קשה ליצור קשר באמצעות הטלפון. מסיבות אלו ואחרות, בדרך כלל עדיף לבקר במסעדות ובחנויות באופן אישי כדי לדבר עם מקבלי ההחלטות פנים אל פנים.
- 2ארגן אירועי קידום מכירות. אם אתה עובד כנציג מכירות עבור יקב ספציפי, חלק גדול מהתפקיד שלך הוא לשווק את המותג של היקב. אירועי קידום מכירות יכולים להיות דרכים יעילות במיוחד לעשות זאת ולמשוך לקוחות חדשים. ניתן לערוך מבצעים בחנויות יין ומשקאות חריפים, במסעדות או באירועים כמו פסטיבלים. שים לב כי בהתאם לאירוע ולמיקום, ייתכן שיידרשו אישורים והיתרים מיוחדים על מנת לקדם משקאות אלכוהוליים.
- מחקר קיים כדי להראות את סוגי המבצעים הנוטים להיות היעילים ביותר לקידום מכירות יין. באופן כללי, המלצות ספציפיות וטעימות בחינם נראות כאסטרטגיות היעילות ביותר להגברת המכירות.
- אם אתה עובד אצל מפיץ יין, סביר יותר שעסקאות הקידום שלך יכללו רכישות בתפזורת מוזלת עבור לקוחות מסעדות או חנויות משקאות.
- 3ארגן והוביל טעימות יין. משימת עבודה זו עשויה להתבצע כחלק מסיור ביקבים (אם אתה נציג מכירות של מותג ספציפי) או כאירוע מיוחד במסעדה, בר יין או חנות קמעונאית. אירועים כאלה בדרך כלל אינם מובלים על ידי נציגי מכירות יין חסרי ניסיון, שכן בדרך כלל נדרש ידע רב ומומחיות בכדי להבטיח כי ניתן לענות בצורה מספקת על שאלות כל פטרונים.
- גלה מהמעסיק שלך או מנציגי מכירות היין הבכירים בחברה שלך מה מעורב בארגון אירוע טעימות יין.
- זכרו שמטרת הטעימה היא ליצור עסקים. אל תפחדו להגדיל את ביצועי המכירות במידת הצורך בכדי לזכות בלקוחות.
כמו ברוב הקריירות, ישנן כישורים מסוימים שעליך לעמוד בכדי להיות נציג מכירות יין. - 4לחנך שרתי מסעדות. אם יש לכם לקוחות במסעדה, בקשו לקבוע אימונים עם שרתי היין שם על מנת ללמד אותם על היינות שהם ימכרו לפטרוני המסעדה ולהדגים טכניקות הגשה נכונות. ייתכן שתרצה לעבור על תפריט המסעדה עם השרתים ולזהות התאמות מתאימות.
- זה משהו שאתה צריך לעשות כנציג מכירות יין ללא קשר לסוג המעסיק שלך. גם נציגי היקב וגם המפיצים מוכרים למסעדות, לכן תכננו לערוך אימונים כאלה.
- יהיה עליך לקבל אישור מהמעביד ומנהלת המסעדה שלך לפני שתקים אירוע הכשרת שרתים. הלקוח ככל הנראה יזדקק להתראה של מספר שבועות על מנת להעביר את המילה לכל השרתים ולהבטיח נוכחות גבוהה.
- 5ליצור ולהפיץ חומרי שיווק. חלק מנציגי מכירות היין אחראים על השיווק שלהם (במידה מסוימת). הדרישות והמגבלות ישתנו בהתאם למעסיק, אך טכניקת השיווק המודרנית הנפוצה ביותר להרחבת ההכרה במותג היא השימוש בכלים מקוונים כמו מדיה חברתית. אתה צריך לצפות לשמור על נוכחות מקוונת מתמדת עבור המותגים שלך על מנת לנצל באופן יעיל את השיווק הדיגיטלי.
- המילניאלס מהווים כיום חלק עצום מההתרחבות בשוק היין, כך שאנשים מאותה קבוצת גיל (אנשים בשנות העשרים או תחילת השלושים) הם יעד חשוב לאסטרטגיות שיווק וקמפיינים. הנתונים מצביעים על כך שניתן להגיע בקלות וביעילות למילניום באמצעות מדיה חברתית (פייסבוק, טוויטר ואינסטגרם, למשל).
- אם המעסיק שלך מספק לך תקציב שיווקי, שקול לפרסם באתרים פופולריים שצפויים לראות תנועה רבה. מודעות מקוונות אלה יכולות להיות יעילות, אך ייתכן שתצטרך לתאם עם מחלקת הפרסום של החברה שלך (אם רלוונטית) בכדי לסייע לך בהתחייבות כזו.
- אל תנמיך את ערך הפרסום באמצעות מדיה מסורתית. עלונים, שלטי חוצות וחוזרי דואר עשויים להיות גם דרכים טובות לתפעל עסקים.
- באירופה עליך להיות בן 21 לפחות כדי להיות נציג מכירות יין.
- שוחח עם נציגי מכירות יין שאתה מכיר או יכול ליצור עמם קשר בקלות לגבי הפרטים של העבודה ומה הם עושים או לא אוהבים בה.
- רוב נציגי מכירות היין עובדים כמעט לחלוטין בעמלה, אז היו מוכנים לשכר משתנה ולתלוש משכורת קטן בזמן שאתם עדיין לומדים את חבלי עסק היין.
קרא גם: איך להתחיל קו נעליים משלך?
תגובות (2)
- מאמר זה עזר מאוד. זה היה סקירה נחמדה של כל התהליך וצעדים לקראת הפיכתם של נציגי מכירות יין מצוינים. זה עזר לי להבין שההכנה וההשכלה הטובה בנושא יעזרו מאוד גם כמה טיפים מועילים מאוד כיצד להרחיב ולקבל מערכות יחסים וידע חדשים באמצעות חשיפה ואפילו לקבל עבודה באיזשהו היבט של התעשייה, כדי להבין היטב את זה, ואיך התרבות. מאמר נחמד מאוד, תודה רבה! זה יהיה שימושי.
- אני ממש אוהב את המדריך הזה. אני מתחיל קריירה חדשה במכירות יין, וזה מאוד מועיל.
