איך עורים צבי?

משוך את העור משם תוך כדי כך, וחזור על גוף הצבי עד שתגיע לרגליים הקדמיות.

לאחר שצילמתם והלבשתם אייל בשדה, עליכם להיות מסוגלים לקלף אותו כראוי בכדי לחתוך, לשמור ולאחסן את הבשר. השיטה המועדפת להחלקת צבי משתנה בין אזורים ואפילו בין אנשים שונים, אך כולם פועלים באותו תהליך בסיסי. זה עלול לקחת קצת זמן או עזרה של צייד מנוסה בהתחלה, אך תוכל ללמוד כיצד לעור צבי במהירות וביעילות.

חלק 1 מתוך 3: תליית הצבי

1
לבוש שדה את הצבי. כדי למנוע זיהום של הבשר תוך כדי קליפתו, ראשית עליכם להלביש את הצבי בשדה. בצע חתך לאורך חזה הצבי, החל ממש מתחת לבורד באמצע החזה ועצר ממש מעל עצם הירך של הצבי. הסר את האיברים הפנימיים של הצבי והשליך אותם, היזהר שלא לנקב או לחתוך אותם בשום שלב.
- כשמלבישים שדה ומצליפים צבי, השתמש בסכין ציד כמה שיותר חדה כדי להקל על התהליך.
2
פתח את העור במפרקי הרגל הקדמית. כשצבי על הגב, השתמש ביד אחת כדי לדחוף את אחת הרגליים הקדמיות לאחור כדי לחשוף מפרק באמצע הרגל. הנח את הסכין שלך ממש על המפרק הזה, ולחץ בלחץ בינוני, חתך את היקף הרגל כדי לחתוך את העור. זה אמור לחשוף את המפרק מעט. חזור על הרגל הקדמית השנייה.
- בצע תמיד חתכים רדודים מלכתחילה כשמעלימים אייל. אם אתה חותך עמוק מדי, אתה עלול לפרוס דרך בשר או גידים שלא לצורך. התחל רדוד והתחיל להתעמק ברגע שתרגיש יותר בנוח עם התהליך.
3
מסור דרך המפרק כדי להסיר את הרגליים הקדמיות. החזיק מסור עצם או סכין חדה מעל החתך בעור הרגליים הקדמיות, ממש במרכז מפרק הברך. התחל לנסר דרך המפרק כדי לנתק את הרגל לשניים. עשו זאת לשתי הרגליים הקדמיות והיפטרו מהן.
- יש מעט מאוד בשר או פרווה על הרגליים, ולכן הסרתם תחילה תרחיק אותם מהדרך מבלי לבזבז שום דבר חשוב. אם אתה מעדיף, אתה יכול לחתוך את הרגל לכיוון הפרסה כדי להסיר את העור, תוך שמירה על הרגל מחוברת.
- אם אין לך מסור או שאינך רוצה להסתכן בהקלת הסכין שלך, אתה יכול להשתמש בתנועה חדה כלפי מטה על החלק התחתון של הרגל כדי להצמיד אותה למפרק. יהיה עליך להחזיק את הרגל העליונה איתנה בזמן שאתה עושה זאת, אך אחרת, היא צריכה להישבר בצורה נקייה ובקלות. יתכן שתצטרך לחתוך כמות קטנה של עור בצד השני כדי להפריד אותו לחלוטין.
4
חתוך את החלק הפנימי של הרגליים האחוריות. מצא את מפרק הברך על אחת הרגליים האחוריות והניח את נקודת הסכין שלך בערך 8 ס"מ (7,6 ס"מ) מעליה, לכיוון הפרסה ובפנים הרגל. הפעל לחץ יציב על העור בעזרת הסכין שלך והתחל לחתוך בקו ישר למטה לכיוון עצם הירך של הצבי. המשיכו לחתוך עד שתגיעו לבסיס החיתוך שנעשה כאשר מלבישים את הצבי בשדה. חזור על הרגל השנייה.
- שני החתכים לאורך הרגליים וזה שבחזה הצבי צריך להיפגש ליד עצם הירך כדי ליצור צורת "Y".
5
קלף את העור לאחור סביב הרגליים כדי לחשוף את המפרקים. אוחזים היטב בפינה של עור בחלק החיצוני של החתכים בין חבישת השדה לבין אחד מחתכי הרגליים. התחל למשוך את העור לאחור, וחשף צד אחד של אזור הירך על הצבי. עליכם לקלף לאט את העור מאחת הרגליים האחוריות. חזור על הפעולה עם הרגל השנייה עד ששני מפרקי הרגליים עורים ומתגלים.
- אתה אמור להיות מסוגל למשוך את העור בעזרת הידיים שלך בלבד. אם אתה מוצא נקודות שבהן העור לא נפרד בקלות מהבשר, השתמש בקצה החדה של הסכין שלך, פרוס את שניהם והמשיך לעבוד.
6
חותכים באמצע המפרק כדי להצמיד את הרגליים האחוריות. השתמש בקצה הסכין שלך כדי לאתר את מרכז המפרק באמצע הרגל האחורית של הצבי. זה יהיה החלק הרך והקל ביותר לחיתוך. התחל לנסר דרך המפרק עד שהרגל הקדמית מתפצלת משאר הצבאים.
- כמו ברגליים הקדמיות, אתה אמור להיות מסוגל להצמיד את הרגליים האחוריות בקלות. לחלופין, אתה יכול להשתמש במסור כדי לחתוך את המפרק באותה קלות.
- הקפד להימנע מחיתוך בגיד בחלק האחורי של רגלי הצבי. הרווח שבין הגיד לעצם ישמש לחיבור ההמשוך והנפת הצבי בהמשך.
- כשאתה חותך את המפרק, נסה להשאיר את העור בצד התחתון של הרגליים המחובר לשאר הצבאים. אם הרגליים נשארות מחוברות לכמות עור קטנה, אתה יכול להשתמש בעצמות הרגליים כאחיזה כדי להקל על משיכת העור.
7
הוקו גיימר מתחת לגידים של כל רגל. גמבל הוא פיסת מתכת רחבה עם ווים בכל קצה המשמשים להחזקת בעלי חיים בזמן עיבודם. החזק את ההימור בין רגלי הצבי, חפש את הרווח בין העצם לגיד ליד המקום בו אתה חותך את הרגליים. הוק את כל צד של ההימור באחד החללים האלה ומשוך אותו כדי לוודא שהוא אוחז היטב.
- אם אין לך סמל, אתה יכול להשתמש בענף עץ ארוך וחזק עם חבל באמצע במקום. אחרת, אתה יכול להשחיל אורך חבל בכל גיד ולקשור אותו בחוזקה כדי להחזיק את הצבי. עם זאת, אלה עשויים להיות לא קלים לעבוד איתם או חזקים כמו סמל מתכת.
8
הרם את הצבי מהאדמה. זרוק חתיכת חבל ארוכה מעל ענף עץ בעל מראה חזק לפחות 2,5 מטר (8,2 רגל) מהאדמה. קושר קצה אחד לאמצע ההימור ומשוך בקצהו השני של החבל כדי להתחיל להניף את הצבי כלפי מעלה. ברגע שהצבי תלוי לחלוטין, קשר את החבל לעץ סמוך כדי להחזיק אותו במקום.
- זה יהיה הרבה יותר קל בעזרת חבר או שניים. תביא מישהו שיעזור להרים את הצבי ולהחזיק אותו במקומו בזמן שאתה קושר את החבל.
- במקום ענף עץ, אתה יכול להשתמש בדלי של טרקטור כדי להחזיק את הצבי. קושרים את הצבי לדלי בזמן שהוא מונמך ומרימים אותו כדי להרים את הצבי בקלות למעלה.

החדות של הסכין שלך יכולה לעשות הבדל עצום באיזו קלות אתה יכול לעור את הצבי שלך.

חלק 2 מתוך 3: הסרת הגלגל

1
משוך את העור סביב חלל החזה לאחור. התחל בסמוך לבסיס הרגליים והתחל לקלף את העור לאחור והחוצה מחלל החזה של הצבי. אם אינך יכול למשוך את העור בקלות מהאייל, השתמש בקצה הסכין החדה כדי לחתוך אותו מהבשר והמשיך למשוך. המשך לעבוד בחזה עד שהעור מתקפל כמו ספר.
- כשתתחיל למשוך עור, תגלה קרום כסוף בין העור לשריר. נסו להפריד את העור מכך והשאירו את הקרום מחובר לשריר, מכיוון שהדבר יקל על תהליך ההפשטה.
2

קלף את העור לאחור לכיוון הזנב. אחיזו היטב את דש העור בתחתית חלל החזה, בין שתי הרגליים האחוריות, והתחילו למשוך אותו מעלה ואחורה מעל עצם הירך של הצבי. מקפלים אותו מאחורי הצבי וקולפים אותו עד שהעור מתחיל להתפנות מהזנב וחושף את עצם הזנב.
3
חותכים את עצם הזנב. משוך את העור קרוב ככל האפשר לעצם הזנב, וחשף את החלק הרך ביותר של עצם הזנב ממש בבסיס הזנב. השתמש בנקודה החדה של הסכין שלך כדי לחתוך את החלק הזה של עצם הזנב ולהפריד אותו משאר הגוף.
- יתכן שתצטרך לקצץ כמה פיסות עור נוספות סביב עצם הזנב כדי להסיר אותה לחלוטין. גזור כמה שפחות כדי לשמור על מצב העור.
4
המשך לקלף את העור כלפי מטה. השתמש ביד אחת כדי להחזיק בחוזקה את העור הרפוי מגופת הצבאים. שמור את היד השנייה שלך באגרוף רופף ודחף אותה מטה בין העור לבשר כדי להפריד בין השניים. משוך את העור משם תוך כדי כך, וחזור על גוף הצבי עד שתגיע לרגליים הקדמיות.
- בזמן שאתה עובד, הקפד להחזיק יד אחת להחזקת העור ויד אחת לעבודה קרוב לבשר. זה ימנע מלהעביר כל שיער מהעור לבשר וללכלך אותו.
5
פשטו את העור מעל הרגליים הקדמיות. התחל באופן שווה למשוך את העור מעל שתי הרגליים הקדמיות, מתגלגל מהגוף כלפי מטה לכיוון קצה הרגליים. זה אמור לחקות את הדרך בה היית מתגלגל ומסיר גרב. אם אתה יכול, הרם את הפגר בשלב זה גבוה יותר כדי לתת לך יותר מינוף בעת משיכה כלפי מטה.
- בשלב זה עשוי להיות שימושי להחזיק את רגליהם האחוריות של הצבי ולהשתמש באחיזה זו כדי למשוך את העור כלפי מטה. זה ייתן לך משהו יותר סולידי להחזיק ואולי יעניק לך יותר מינוף.
6
גזור את העור כדי לחשוף את הראש והצוואר. הראש צריך כעת להיות מכוסה בעיקר על ידי העור שהוסר אשר תלוי ברפיון מעל הצבי. התחל בחלק העליון של החתך מהלבשת השדה שלך וחתוך כלפי מעלה לאורך העור הרפוי לכיוון בסיס הצוואר. זה יאפשר לך להפריד את העור הרפוי ולקבל גישה נוחה לראש של הצבי.
- אם אתה רוצה לשמור על הראש להרכבה, תצטרך לשמור על הראש וגם על הצוואר במצב טוב. חותכים את העור לבסיס הצוואר כך שהעור סביב הצוואר יישאר שלם.

כשתתחיל למשוך עור, תגלה קרום כסוף בין העור לשריר.

חלק 3 מתוך 3: הסרת הראש

1
פשטו את העור מהצוואר. בעקבות אותו חתך שביצעת דרך מרכז העור, חתוך עוד בצוואר הצבי לכיוון בסיס הראש. משוך את העור כלפי מטה עד שהוא מופרד לחלוטין מהצוואר.
- בשלב זה, הצבאים צריכים להיות עורם לחלוטין מהראש. אל דאגה לשערות רפויות על הבשר, מכיוון שניתן לשטוף אותן לאחר סיום תהליך ההפשטה.
2

חותכים את הבשר סביב החלק העליון של הצוואר. הניחו את הסכין בצד אחד של הצוואר, בנקודה הקרובה ביותר לראש בו נחשף הבשר. התחל לחתוך את הבשר סביב הצוואר, וסובב את הסכין סביב עמוד השדרה עד שיש לך חתך מוחלט עד העצם.
3

מסור דרך הצוואר כדי להסיר את הראש. השתמש בסכין חדה מאוד או במסור עצם כדי לחתוך את העצם המחזיקה את הראש לשאר חלקי הגוף. כאשר הוא מנותק לחלוטין, הנמיך אותו לקרקע ונתק אותו משאר העור.
4
הסר את הגלגל ושטוף את הפגר. עם הסרת הראש, כעת יש לנתק את הקליפה לחלוטין מהפגר. משוך את הגלולה מהצבי, או שמור אותו לשיזוף או השלך אותו בבטחה. כשהצבי עדיין תלוי, השתמש בצינור גינה או במקור אחר של מים נקיים כדי לשטוף את הפגר מכל שערה משוטטת או דם שנשאר.
- אם אין לך איפה לזרוק את העור בבטחה, חפור בור באדמה כדי להכניס את העור ולכסות אותו בעפר. זה ימנע מבעלי חיים אחרים להגיע אליו וימנע ריחות חזקים כשהוא מתפרק.

אם אינך יכול למשוך את העור בקלות מהאייל, השתמש בקצה הסכין החדה כדי לחתוך אותו מהבשר והמשיך למשוך.

טיפים

תביא מישהו אחר שיחזיק את הצבי בזמן שאתה עור את העור. זה ימנע מהפגר להתנדנד בזמן שאתה עובד, מה שעלול להקשות על התהליך.
תרגול עושה מושלם! אל תחשוב שתצליח לעור צבי בצורה מושלמת תוך 10 דקות בניסיון הראשון שלך. התחל לאט וודא שכל חתך מכוון כאשר אתה לומד לראשונה לעור צבי.
השתמש בסכין חדה! החדות של הסכין שלך יכולה לעשות הבדל עצום באיזו קלות אתה יכול לעור את הצבי שלך.

אזהרות

היזהר כשאתה עובד עם סכינים חדות ומסורים לא לפגוע בעצמך.
תמיד גררו צבי במקום לשאת אותו מעבר לכתף. ציידים אחרים עשויים לטעות באייל חי כתף באייל חי ולירות בו.

דברים שתזדקק להם

סכין ציד
גמברל
מסור או מסור עצם
חבל

קרא גם: איך ללבוש רתמת גוף מלאה?