איך מכינים אורז עוגות פריכות?

להכנת עוגת פריך מאורז מרשמלו התחילו בהמסת חמאה במחבת גדולה. לאחר מכן מוסיפים מרשמלו ומערבבים עד שהם נמסים לחלוטין. לאחר מכן, מסירים את התבנית מהאש, מוסיפים דגני אורז פריכים, ומערבבים עד שהדגנים מצופים היטב במרשמלו. כף את התערובת לתבנית אפייה מרופדת בנייר כסף, ומשומנת בחמאה או בתרסיס בישול שאינו מקל. לבסוף, קישטו את העוגה באגוזים, סוכריות או נצנצים אכילים, ואז הניחו לה להתקרר לטמפרטורת החדר לפני ההגשה. כדי ללמוד להכין עוגות פריכות משוקולד או סירופ זהוב, גלול מטה.

Paula Stevens
Paula Stevens
• 5 דקות קריאה
יוצקים 6 כוסות (150 גרם) דגני בוקר אורז פריך ומערבבים עד שכל האורז הפריך מצופה היטב
יוצקים 6 כוסות (150 גרם) דגני בוקר אורז פריך ומערבבים עד שכל האורז הפריך מצופה היטב.

עובדי קלוג, שהומצאו בשנות העשרים של המאה שעברה, פינוקים פריכים מאורז נותרים פופולריים עד עצם היום הזה. תוכלו להשתמש באותו מתכון להכנת "עוגה פריכה" גדולה (או הרבה יותר קטנות). נסה את הגרסאות הפופולריות האחרות שנעשו באמצעות שוקולד או סירופ זהוב במקום מרשמלו.

רכיבים

עוגות פריכות מרשמלו

  • 3 כפות (45 גרם) חמאה
  • מיני מרשמלו 5 כוסות (250 גרם)
  • 6 כוסות (150 גרם) דגני בוקר אורז פריך

עוגות פריכות שוקולד

  • 2,5 כוסות (300 גרם) שוקולד קצוץ גס
  • 6 כוסות (150 גרם) דגני בוקר אורז פריך

סירופ עוגות פריכות

  • 3 כפות (45 גרם) חמאה
  • 3/8 כוסות (120 גרם) סירופ זהוב או סירופ אורז חום
  • 6 כוסות (150 גרם) דגני בוקר אורז פריך

מרכיבים אופציונליים

  • 0,5 כפית (2,5 מ"ל) תמצית וניל
  • נצנצים או זרזים אכילים
  • ציפוי
  • סוכריות
  • אגוזים קלויים

שיטה 1 מתוך 3: עוגות פריכות מרשמלו

  1. 1
    הכן תבנית אפייה. מרפדים תבנית אפייה עמוקה ומלבנית בנייר אלומיניום ואז משמנים בתרסיס בישול או חמאה. יהיה קל לחתוך את העוגה לכל צורה שתרצה, אך אם אתה מעדיף להשתמש במיכלים מעוצבים במיוחד.
    • אין שום אפייה במתכון זה. המכלים אינם חייבים להיות בטוחים בתנור.
    • אפשר לדלג על נייר הכסף, אך העוגה עשויה להידבק לתבנית.
  2. 2
    ממיסים חמאה במחבת גדולה. ממיסים 3 כפות (45 גרם) חמאה על אש נמוכה. השתמש במחבת או במחבת עם תחתית כבדה.
    • או שלבו חמאה ומרשמלו בקערה גדולה ואז במיקרוגל. מיקרוגל בשלושה התפרצויות של דקה, תוך ערבוב בין לבין.
  3. 3
    מוסיפים מרשמלו. יוצקים 5 כוסות (250 גרם) מיני מרשמלו. ממשיכים לחמם ומערבבים עד שהם נמסים לחלוטין.
    • דלג על שלב זה אם השתמשת במיקרוגל.
    כדי ללמוד להכין עוגות פריכות משוקולד או סירופ זהוב
    כדי ללמוד להכין עוגות פריכות משוקולד או סירופ זהוב, גלול מטה.
  4. 4
    מסירים מהאש ומוסיפים דגני בוקר. מורידים את המחבת מהאש. יוצקים 6 כוסות (150 גרם) דגני בוקר אורז פריך ומערבבים עד שכל האורז הפריך מצופה היטב.
  5. 5
    לחץ לתבנית האפייה והניח להתקרר. כף את התערובת לתבנית האפייה המוכנה ולחץ כלפי מטה. תן להצטנן לטמפרטורת החדר, או עד שהמרשמלו התמצק. אם אתה רוצה לפסל את המטעמים בצורה מסוימת, מכסה בניילון ולחץ כלפי מטה עד למוצק למדי.
    • את התערובת הדביקה הכי קל לטפל במרית משומנת, או באצבעות נקיות ומעט חמאה.
  6. 6
    לקשט (לא חובה). מפזרים את המטפל באגוזים, סוכריות או נצנצים אכילים. לקבלת עוגת יום הולדת, מורחים קפוא בחנות או בכוס ביתית. אתה יכול לחתוך את הקינוח לחתיכות בגודל ביס, לחתיכות של אדם אחד, או להשאיר אותו כעוגה אחת.

שיטה 2 מתוך 3: עוגות פריכות שוקולד

  1. 1
    הכן דוד כפול (אופציונלי). דוד כפול הוא הדרך הטובה ביותר להמיס שוקולד, מכיוון שהוא מוריד את הסיכון לבישול יתר. אם אין לך אחד, תוכל לעשות זאת באופן הבא:
    • מוסיפים לסיר מעט מים ומביאים לרתיחה.
    • מכסים את התבנית בקערה. הקערה צריכה להיות מעל מפלס המים.
  2. 2
    ממיסים את השוקולד. מניחים 2,5 כוסות (300 גרם) שוקולד בקערה ומערבבים עד להמסה. אתה יכול להשתמש בכל סוג של שוקולד בשביל זה.
    • במקום זאת ניתן להשתמש במיקרוגל, אך הדבר יכול לגרום לצריבה או להפרדה. Zap על הגדרת ההספק הנמוכה ביותר בפרצות של 20 שניות. מערבבים בין וחוזרים על עצמם עד להמסה.
    להכנת עוגת פריך מאורז מרשמלו התחילו בהמסת חמאה במחבת גדולה
    להכנת עוגת פריך מאורז מרשמלו התחילו בהמסת חמאה במחבת גדולה.
  3. 3
    מערבבים דגני בוקר ותוספות. לשים כפפות תנור ולהסיר את הקערה מהאש. יוצקים את השוקולד מעל 6 כוסות (150 גרם) דגני אורז פריכים. מערבבים עד שהדגנים מצופים לחלוטין. לחלופין, מערבבים פנימה ממתקים, צימוקים או תוספות אחרות.
  4. 4
    כפית על נייר קלף. כף אלה לתבניות קאפקייקס מרופדות בנייר, או ישירות על גבי נייר אפייה מכוסה בנייר אפייה.
    • נייר שעווה או נייר חסין שומן יעבדו בסדר.
  5. 5
    מקררים עד לקבלת מוצק. העבירו את מיני העוגות למקרר למשך כ- 30 דקות, או עד שהן קשות. תוכלו לאכול מיד או לשמור אותם במקרר עוד יום-יומיים.
    • מרכיבים בשוקולד לפעמים "פורחים" אל פני השטח בבישול, לחות או קירור. זה יוצר כתמים לבנים לא מזיקים על פני השטח.

שיטה 3 מתוך 3: סירופ עוגות פריכות

  1. 1
    מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה. תצטרך לעבוד מהר לאחר שהתערובת מוכנה. חסוך זמן מראש על ידי ציפוי תבנית אפייה גדולה ומלבנית בנייר אפייה או נייר אלומיניום.
    • מתכון זה אינו מעורב באפייה. אתה יכול להשתמש בכל מיכל גדול, או בכמה עשרות תבניות מאפינס.
  2. 2
    מחממים חמאה וסירופ לרתיחה קצרה. שלב 3 כפות (45 גרם) חמאה 3/8 כוסות (120 גרם) סירופ זהוב בסיר. ממיסים יחד על אש נמוכה תוך כדי ערבוב ואז מביאים לרתיחה מתגלגלת. מסירים מהאש.
    • סירופ אורז חום יעבוד במקום סירופ, אם כי יש לו טעם שונה.
    • פשוט להשתמש קצת פחות מ 0,5 כוס אם אתה לא צריך 1/8 מדידות כוס. המתכון הזה לא צריך להיות מדויק.
    מוסיפים דגני אורז פריכים
    לאחר מכן מסירים את התבנית מהאש, מוסיפים דגני אורז פריכים, ומערבבים עד שהדגנים מצופים היטב במרשמלו.
  3. 3
    מערבבים עם דגני בוקר ותוספות. שופכים מיד את הסירופ לתבנית, לפני שהוא מתקשה. מערבבים כ- 6 כוסות (150 גרם) דגני אורז פריכים, עד שהם מצופים ודביקים. אם תרצו, ערבבו פנימה אגוזים קצוצים, כף חמאת בוטנים, או כמה מיני מרשמלו.
  4. 4
    לתת להתקרר. השאירו את התערובת בטמפרטורת החדר או במקרר עד שהיא מתקשה. פורסים לנתחים ומגישים.
    • מקל מקלות ארטיק לחתיכות כדי שיהיה קל יותר לאכילה.

דברים שתזדקק להם

  • סיר
  • קערה
  • תבנית אפייה, תבנית קאפקייק או נייר אפייה
  • כלי ערבוב
  • כף
  • נייר קלף או נייר אלומיניום

טיפים

  • כל דגני בוקר פריכים יעבדו במתכונים אלה.
  • נסו לאפות עוגה עם העוגה הפריכה בשוקולד כמילוי בין שכבה.

אזהרות

  • ילדים צריכים לבקש ממבוגר עזרה.
קרא גם: איך מכינים קינוח לחג?

קרא גם:

  1. איך מכינים אורז שוקולד עוגות פריכות?
  2. איך מכינים אוריאו מטוגן?
  3. איך מכינים מרנג?
מאמרים בנושאים דומים
  1. איך מכינים חביתה שוקולד?Summer Hunt
  2. איך מכינים קרמי מנטה?Carolanne Bahringer
  3. איך ממתיקים בפרי נזיר?Prof. Ima Heller Jr.
  4. איך מכינים נוגטין צרפתי?Rafaela Stamm
  5. איך מכינים כדורי עוגיות?Summer Hunt
  6. איך מונעים ממרנג לבכות?Justine Reid
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail