איך מכינים המבורגר אננס צלוי?
שקעי את השיניים בהמבורגרים של אננס במרינדת טריאקי.
אננס הוא אחד הפירות המתוקים האהובים ביותר לבשל איתם או לזרוק למנה. זה מתאים ממש לצלעות חזיר, המבורגר ומנות אורז מטוגנות. שקעי את השיניים בהמבורגרים של אננס במרינדת טריאקי.
צולים את ההמבורגרים וזורקים כל עודף מרינדה.
מכין 4 המבורגרים
- פחית אננס פרוסה אחת (8 גרם), מיץ שמור
- 0,75 כוס רוטב טריאקי מופחת נתרן
- 0 ק"ג בשר טחון
- 1 בצל מתוק גדול פרוס
- 1 כף חמאה
- 4 עלי חסה
- 4 רצועות בייקון, מבושלות
- 4 לחמניות שומשום או בצל, מפוצלות וקלויות
- 4 פרוסות גבינה שוויצרית
- 1קולים את הבצלים רכים או שקופים בצבע. ניתן להשיג זאת לפני או אחרי צליית ההמבורגרים.
- 2הכינו את המרינדה. שלב בקערה קטנה את רוטב הטריאקי ומיץ האננס השמור. מוסיפים כ 2-3 כפות מהתערובת לשקית מקפיא מפלסטיק ומניחים בצד את הנותרים.
- 3מרינדים את האננס. מוסיפים את אננס פרוס לשקית המקפיא. מכסים אותם בזהירות במרינדה ומניחים את השקית בצד.
- 4הכינו את קציצות ההמבורגר. צור ארבע קציצות ותבל במידת הצורך. מוסיפים את הקציצות לתבנית אפייה מרובעת ומזלפים את מרינדת הטריאקי הלא מנוצלת על הקציצות. הופכים את הקציצות, כך ששני הצדדים "יתבשלו" באחידות.
- 5צולים את ההמבורגרים וזורקים כל עודף מרינדה. אפשר להמבורגרים להתבשל עד לביצוע משני הצדדים (לפחות 71 מעלות צלזיוס או 71 מעלות צלזיוס).
- 6צולים את האננס וזורקים כל עודף מרינדה. אפשר לאננס להתחמם ולהוריד מהאש. אתה רוצה שהפרי יהיה עסיסי, ולא יתייבש לעולם.
- 7הכינו את ההמבורגרים לפי סדר השכבות הבא.
- לחמניה עליונה
- חסה ובצל מוקפץ
- אננס
- רצועות בייקון
- גבינה שוויצרית
- המבורגרים
- לחמניה תחתונה
- 8מגישים את ההמבורגרים חמימים.
- תמיד יש להשליך כראוי את הרטבים / מרינדות שבאים במגע עם מזון גולמי; לעולם אל תעשה בהם שימוש חוזר.
קרא גם: כיצד למרוח שפשוף יבש על עוף?
