איך אוכלים קנה סוכר?
לפני שאתם אוכלים קנה סוכר, השתמשו בסכין חדה כדי לחתוך לפחות סנטימטר מכל קצה כדי להסיר את החלקים המיובשים. לאחר מכן, חותכים את המקל לחתיכות בגודל 15,20 ס"מ, שקל יותר לעבוד איתן. לאחר מכן, חותכים או מקלפים את השכבה החיצונית, או "נובחים". לבסוף, תוכלו לאכול את קנה הסוכר על ידי לעיסה של חתיכה קטנה כדי לשחרר את טעמו. כאשר לא נותרה מתיקות, ירק את החלק וזרק אותו. לחלופין, השתמשו בפיסת קנה הסוכר שלכם כשיפוד להמתקת פירות או בשר, או כמקל זיזים כדי להוסיף מתיקות לתה לא ממותק או לקוקטיילים על בסיס רום. כדי ללמוד כיצד לבחור גבעולי קנה סוכר בריאים וטעמים בחנות, גלול מטה!
אם אני אוכל קנה סוכר, האם אעלה במשקל?
קנה סוכר הוא המקור העיקרי לסוכרוז המשמש לייצור סוכר. אתה יכול לקנות קנה סוכר בצורת גבעול גולמי מחנויות מכולת רבות וללעוס את הסיבים המתוקים של הצמח. למד כיצד להכין ולאכול נכון מוצר ייחודי זה להנאה מרבית.
שיטה 1 מתוך 3: בחירת קנה סוכר
- 1חפש את המקל במכולת. חפשו קנה סוכר גולמי בחנויות מכולת רבות. מצא את הגבעולים הגולמיים בקטע התוצרת.
- בדקו חנויות מכולת לטיניות, שווקי איכרים או כל מקום אחר שמוכר תוצרת טרייה.
- מצא קנה סוכר ביתר קלות באזורים הידועים כמגדלים אותו, שבדרך כלל ממוזג באקלים. באירופה זה כולל את פלורידה, הוואי, לואיזיאנה וטקסס.
- 2זהה את קנה הסוכר. חפש את הגבעולים הארוכים של קנה סוכר גולמי. המוצר המופיע בחנויות הוא גבעול ללא עלים וקשה, בדרך כלל חתוך עד כמה מטרים.
- אנשים רבים מכירים לעיתים קרובות קנה סוכר בזכות הדמיון שלו למבוק, עם גבעולים מפרקים, ירוקים עד חומים.
- צפו שקנה הסוכר יהיה בעובי של עד שני סנטימטרים, עם מראה חיצוני קשה.
האם אוכל לאכול קנה סוכר חום? - 3בחר גבעול בריא וטעים. חפש את האיכות הטובה ביותר בקנה סוכר על ידי בחינת הצבע, המשקל והלחות של הגבעול והבשר הפנימי. מצא את הגבעול הטוב ביותר מבין הזמינים לטעם הטוב ביותר.
- בחר גבעולים בצבע ירוק בהיר הנמוגים לצהוב, עם טלאים בצבע חום אדמדם. הימנע מכאלה שהם לבנים, סדוקים או מושחרים באזורים מסוימים.
- הרימי גבעולים ביד כדי להרגיש את המשקל. העדיפו גבעולים דקים וכבדים על פני עבהים וקלים יותר לקבלת לחות רבה יותר. בחר גם גבעול עם קטעי מפרקים ארוכים יותר לחיתוך ואכילה קלים יותר.
- בקש מפקיד תוצרת לחתוך בשני קצות הגבעול עבורך. בחר אחד שבתוכו בשר לבן-לח, אטום. הימנע מבשר יבש בצבע חום או אדום.
שיטה 2 מתוך 3: חיתוך קנה סוכר
- 1חותכים חלק קטן מכל קצה. השתמש בסכין חדה וקרש חיתוך כדי להסיר קטע של לפחות סנטימטר מכל קצה הגבעול. פעולה זו תסיר את החלקים המיובשים מחתכים ישנים יותר.
- ייתכן שיהיה עליך להבקיע את הקצה החיצוני הקשוח של הגבעול על ידי חיתוך או ניסור בעדינות של כמה מילימטרים מסביב לגבעול, ואז לשבור אותו לאורך הניקוד, במקום לנסות לחתוך את כל הדרך.
- יתכן שתצטרך לחתוך יותר מכל קצה אם הקצוות הפכו קשים מאוד ומיובשים ואינך יכול לגשת לבשר העסיסי יותר.
- 2חותכים את המקל לחלקים. חלקו גבעול ארוך למספר חלקים קטנים יותר שקל יותר לעבוד איתם. ציון ושבור או קצוץ דרך הגבעול כדי ליצור חתיכות של כשישה סנטימטרים.
- הכי קל יהיה לחתוך בין קטעי הגבעול בין המפרקים העבים יותר. יש לזכור, עם זאת, שהקטעים בין המפרקים יהיו גם הכי קלים ללעיסה או שימוש למטרות אחרות, לכן עדיף לשמור עליהם שלמים.
- אתה יכול גם לחתוך את הגבעול לאורך לשניים, ארבעה או יותר מקלות דקים יותר לצריכה. עשו זאת לפני שחותכים את השכבה החיצונית, או לאחר מכן אם קל יותר לעשות זאת.
האם אוכל לאכול קנה סוכר לאחר שטבלתי אותו בגלידה בטעם? - 3חותכים את השכבה החיצונית. הניחו חתיכה של המקל בקצהו וחתכו כלפי מטה כדי להסיר את השכבה החיצונית ביותר של הגבעול. זה מבטל את "הקליפה" הקשה והירוקה שלא ניתן ללעוס.
- חותכים כמילימטר מהקצה, או בכל מקום שרואים שהקליפה הירוקה הקשוחה יותר נבדלת מהבשר הלבן הפנימי.
- יתכן שתוכלו לקלף את השכבה החיצונית כלפי מטה ואת הגבעול בעזרת האצבעות לאחר ביצוע חתך ראשוני, תלוי באיזו קלות נבדל קליפת המקל מהבשר.
שיטה 3 מתוך 3: אכילת קנה סוכר
- 1לעס את הסיבים כדי לחלץ מתיקות. תקעו חתיכה קטנה מקנה הסוכר הקלוף לפה ללעיסה. נשיכת הבשר הפנימי הסיבי, הנקרא bagasse, תשחרר את הטעם המתוק.
- אתה יכול גם לנסות לסחוט או לבלבל את הגבעול כדי לשחרר את המיץ המתוק של הצמח, אך ייתכן שיהיה קשה לעשות זאת, או לאסוף את המיץ שנוצר לצריכה.
- לאחר שלעסת את החומר הסיבי וחילצת את כל המתיקות שלו, ירק אותו ונפטר ממנו.
- 2השתמש במקל כשיפוד. נסה להשתמש בקטע דק של הגבעול הקלוף כשיפוד לפירות, בשרים וכו '. זה יכול להקנות את הטעם המתוק של קנה הסוכר למאכלים אחרים.
- חותכים חתיכות קני סוכר למקלות דקים עם נקודה חדה בקצה אחד או שניהם לשימוש אופטימלי כשיפוד. אתה יכול להשאיר את הקליפה על כוח רב יותר בעת שיפוד של אוכלים קשים יותר.
- השתמש בשיפודים לפריטי קינוח, כמו קבב פירות או לטבול תותים בשוקולד. או הקפיאו את השיפודים כדי להדביק אותם ביתר קלות לדגים ובשרים לבישול או צליית הטעם המתוק לחלבונים.
לפני שאתם אוכלים קנה סוכר, השתמשו בסכין חדה כדי לחתוך לפחות סנטימטר מכל קצה כדי להסיר את החלקים המיובשים. - 3נסה את המקל כמקל סחף. השתמש בקנה הסוכר הקלוף כמקל סחף בכל סוג של משקה. זה יכול לתת למשקאות אלכוהוליים או לא אלכוהוליים מתיקות טבעית.
- נסה להפיל מקל לתה לא ממותק. אפשר להשאיר אותו בתה חם או קר במשך כמה דקות כדי לחלץ את המתיקות, או פשוט ליהנות מההמתקה ההדרגתית של המקל שנערבב לאורך זמן.
- השתמשו במקל קנה סוכר בקוקטייל על בסיס רום כמו מוחיטו או אגרוף של אדנית לממתיק עדין.
- אל תבלע את הסיבים אם ללעוס את קנה הסוכר. לירוק אותו ברגע שכבר אין לו מתיקות.
- שטפו את המקל לפני שאתם אוכלים אותו כדי להסיר לכלוך או מזהמים אפשריים.
- אם אתה ילד, בקש תמיד סיוע ממבוגר בעת שימוש בסכין.
- קרש חיתוך
- סכין חדה
- גבעול קנה סוכר
קרא גם: איך אוכלים דגים?
שאלות ותשובות
- איך אוכל להשתמש בו במרינדה דמוית מטומטמת?יתכן שתצליח "לבלבל" (לרסק ולגרוס) את הגבעול בקערה, ולהשתמש במיץ המתקבל מכך.
- מהו מקל הלעיסה המתוק ביותר?מקל אצילי הוא מקל לעיסה שהוא מתוק ולח במיוחד.
- האם אתה יכול לגדל קנה סוכר מהגבעול שקונים בחנות?יש אנשים שהצליחו לגדל קנה סוכר משלהם על ידי הנחת הגבעול אופקית בקרקע. שים לב שקנה סוכר בדרך כלל יגדל רק באקלים חם מאוד וממוזג. קרא עוד על תהליך זה במאמר המדריך שלנו כיצד לשתול קנה סוכר.
- אם אני אוכל קנה סוכר, האם אעלה במשקל?זה עדיין סוכר. אתה רק צריך לצרוך את זה במתינות.
- האם אוכל לאכול קנה סוכר לאחר שטבלתי אותו בגלידה בטעם?כן אתה יכול. אתם מוזמנים לטבול את חתיכות קני הסוכר בכל מה שרק תרצו.
- האם אוכל לאכול קנה סוכר חום?השחמה שלי מעידה על קלקול בגלל חבורות או זיהום פטרייתי וחיידקי. לאחר שגדלתי עם קנה סוכר ודורה לסירופ, ראיתי שזה קורה. הסוכרים מותססים לכמה תרכובות אורגניות כמו איזובוטיראלדהיד ובוטיראלדהיד, בין היתר. אם יש לו ריח של דשא רטוב, אל תאכלו אותו.
- מה אני יכול לעשות אם יש קרדית בקני הסוכר שלי?היפטרו מקנה הסוכר ורכשו טריות. הקפד לאחסן את קני הסוכר באזור נקי ומרווח בתוך מיכל או שקית כדי שלא ימשוך יצורים אחרים.
- האם צריכת קנה סוכר אוכלת או שותה אותה?מבחינה טכנית אתה שותה את זה, כיוון שאתה צורך רק את המיץ. אתה לא צריך לאכול את הסיבים.
- מה אם המקל קשה מדי לחיתוך?וודאו שקנה הסוכר רענן ובריא, מכיוון שאחרת יכול להיות קשה לפרוס אותו. כמו כן, תרצה לוודא שאתה משתמש בסכין גדולה וחדה מכיוון שפריצת המקל קשה עם סכין קטנה ומשעממת.
- האם אוכל לבלוע אותו במקום לירוק? נראה שהיריקה מעין מנומסת בציבורסיבי המקל עלולים להפוך את הבליעה לבעייתית. זה לא יכול לעבור במערכת שלך אין בעיה, אבל "רסיסים" הם סיכון. אם אתה מודאג מלהיות גס רוח, שקול לקחת איתך כוס נייר ולירוק בזה.
תגובות (3)
- חיתוך קני סוכר ואכילת קני סוכר עזרו לי ביותר.
- סקרן לגבי מה לעשות, אמר לנו מאמר זה. מאמר כתוב ומאוייר. אני שמח שזה היה בולט בגוגל.
- מאמר מועיל מאוד.
