איך מגדלים אורז?
לגידול אורז התחל בהשריה של זרעי אורז במים למשך 12 שעות כדי שיהיו מוכנים לשתילה. לאחר מכן, שתל את הזרעים במקום חמים ושטוף שמש לקבלת התוצאות הטובות ביותר. אתה גם רוצה להשתמש באדמה מעט חומצית ולשמור על אדמתך כ -5 סנטימטרים של מים כדי ליצור תנאי גידול אידיאליים. לאחר מכן ייקח בערך 3-4 חודשים בטמפרטורות חמות עד שגרגרי האורז יתבגרו. כשמגיע הזמן למסוק את האורז, חותכים את הגבעולים ומאפשרים להם להתייבש באופן טבעי במשך 2-3 שבועות לפני אפיית הגרגירים. אם אתה רוצה ללמוד כיצד להפריד את גרעיני האורז מקליפות התבואה, המשך לקרוא את המאמר!
לא תוכלו לגדל אורז מאורז לבן, אורז מלוטש או אורז פרבולי, מכיוון שסוגי האורז הללו עובדו.
אורז מגיע במרקמים ארוכים, גרעינים בינוניים וקצרים. הוא גדל בקלות בחצר האחורית שלך, במיטת גינה או בדליים, בהינתן הכמות הנכונה של אדמה, מים וחומרי הזנה אחרים. אורז קצר, גרגר בינוני ודגנים ארוכים משגשג בתנאים רטובים, במיוחד שלוליות מים עומדות או תנאים דמויי ביצות. ברגע שגרגירי האורז מתפתחים, המים בהם הם גדלים חייבים לנקז כדי שתוכלו לקצור ולטחון את היבול. לאחר תהליכי הקציר והטחינה, תוכלו לאכול את האורז.
חלק 1 מתוך 3: שתילת האורז שלך
- 1רכשו זרעי אורז מכל חנות גינון או חקלאים. אתה יכול גם לקנות זרעי אורז מחנות אספקה מכובדת או לבקש עזרה מקצין השדה החקלאי המקומי. ישנם שישה סוגים בסיסיים של אורז לבחירה:
- דגן ארוך. סוג אורז זה מייצר דגנים קלילים ורכים. זה נוטה להיות קצת יותר יבש מזנים אחרים.
- גרגר בינוני. סוג זה לח, רך, מעט דביק, ומעט קרם בבישול. יש לו מרקם זהה לזה של דגנים ארוכים.
- קצר גרגר. בבישול אורז קצר גרגר הופך להיות רך ודביק. הוא גם קצת יותר מתוק - זה האורז לשימוש עם סושי.
- מתוק. אורז זה נקרא לפעמים אורז דביק, והוא דביק בבישולו. זה משמש לעתים קרובות עבור מוצרים קפואים.
- ארומתי. לסוג אורז זה יש טעם וניחוח יותר מזנים אחרים. קטגוריה זו כוללת את היפוניקה בסמטי, יסמין, אדום ושחור.
- ארבוריו. סוג זה הופך להיות קרמי עם מרכז לעוס לאחר הבישול. הוא משמש בעיקר לריזוטו ולמנות איטלקיות אחרות.
- 2בחר את מיקום השתילה שלך. ודא שהאדמה באזור שאתה שותל מורכבת מחימר מעט חומצי לקבלת התוצאות הטובות ביותר. אתה יכול גם לשתול את זרעי האורז שלך בדלי פלסטיק עם אותו סוג אדמה. בכל מקום שתשתלו, וודאו שיש לכם מקור מים אמין ודרך לנקז את המים כשתצטרכו לקצור.
- בחר מיקום שמקבל אור שמש מלא, שכן האורז גדל בצורה הטובה ביותר עם אור בהיר וטמפרטורות חמות של לפחות 21 מעלות צלזיוס (בערך 21 מעלות צלזיוס).
- קחו בחשבון את העונה - האזור שלכם צריך לאפשר 3 עד 6 חודשים של גידול צמחים ופרחים. אורז זקוק לעונת גידול ארוכה וחמה, כך שאקלים כמו דרום אירופה הוא הטוב ביותר. אם אין לך תקופות ארוכות של חום, אולי עדיף לגדל את האורז שלך בפנים.
לגידול אורז התחל בהשריה של זרעי אורז במים למשך 12 שעות כדי שיהיו מוכנים לשתילה. - 3אסוף לפחות 1 עד 2 גרם 28. 5 עד 56,5 גרם) זרעי אורז לזרוע. משרים את הזרעים במים כדי להכין אותם לשתילה. אפשר להם להשרות במשך 12 שעות לפחות אך לא יותר מ -36 שעות. הסר את הזרעים מהמים לאחר מכן.
- בזמן שהזרעים שלך ספוגים, תכנן איפה ואיך אתה רוצה לשתול אותם. הרוב מעדיפים לשתול את הזרעים בשורות כדי להקל על השקיית העשבים. שקול לבנות תעלות ולחסום את הקצוות כדי שהמים יישארו מכוסים ונסגרו (ניתן להשתמש גם בברמים). עם זאת, האזור לא צריך להישאר מוצף כשלעצמו, הוא רק צריך להישאר רטוב.
- 4שתלו את זרעי האורז בכל האדמה, בעונת הסתיו או באביב. היפטר מהעשבים, עיבוד המיטות ויישר את האדמה. אם אתה משתמש בדליים, מלא אותם באדמה לחה לפחות 15 ס"מ (15 ס"מ). ואז מוסיפים את זרעי האורז.
- יש לזכור כי האזור צריך להיות מוצף במים. הרבה יותר קל להציף כמה חללים קטנים יותר מאשר אחד גדול יותר. אם אתה שותל בחוץ, שימוש קל יותר לניהול ותחזוקה באמצעות כמה ערוגות זרעים.
- אם אתה שותל בסתיו, הקפד להסיר את העשבים באים באביב. זרעי האורז זקוקים לכל אבות המזון והמרחב שהם יכולים לקבל.
חלק 2 מתוך 3: טיפול בשתילים שלך
- 1מלא את הדליים או את שטח הגן בלפחות 5 ס"מ 5. 1 ס"מ) מים. עם זאת, זוהי רק המלצה מבית הספר הישן. הרבה אנשים אומרים ששמירה על לחות עקבית היא הרבה - אין צורך בהצפה. שלב זה תלוי בך - רק וודא שהוא רטוב.
- הוסף קומפוסט או מאלץ לאדמה, מכסה מעט את גרגרי האורז. זה באופן אוטומטי להכות את הזרעים לתוך האדמה. קומפוסט אורגני מחזיק לחות, ולכן זו תוכנית טובה - במיוחד באקלים יבשים יותר.
אתה יכול לגדל אורז בבית, כמו בדלי או במיכל דומה שבו קל לשמור את האורז רטוב. - 2התבונן ברמות המים של שטח השתילה, והשאיר את האדמה רטובה כל הזמן. אם תרצה, שמור על 5 ס"מ (5,1 ס"מ) מים כדי שהאורז יגדל. לפחות וודא שהאדמה רטובה באופן עקבי, אם לא מוצפת. צפו לראות יורה מהדגנים גדלים לאחר כשבוע.
- אם הצמחים שלך נמצאים בדליים, כדאי לך לשקול להעביר אותם בלילה (כשמתקרר) למקום חם יותר. אורז משגשג בחום, ואם הטמפרטורה צונחת, סביר להניח שתראה צמיחה מעוכבת.
- כדי להדגיש שמדיניות הצפה נבדלת בין אדם לאדם, סוכנויות לייצור אורז מסחריות מציפות לפעמים עד שמונה סנטימטרים. ייתכן שתרצה לעלות את המים כאשר הצמחים שלך מטפסים עד לסימן 17,80 ס"מ. מה שאתה מתרגל תלוי בך.
- 3זרעי האורז דקים או מרווחים כדי למנוע צפיפות. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, דללו את השתילים לא יותר מ -10 ס"מ (10,2 ס"מ) בשורות שנע בין 9 ל -30 ס"מ (22,9 עד 30,5 ס"מ) זו מזו. אפשר לזרעים לגדול עד 18 ס"מ (17,8 ס"מ), וזה לוקח בממוצע כחודש.
- יש אנשים שבוחרים להתחיל את הצמחים שלהם במיטת משתלה מכיוון שתנועה היא תמיד חלק מהתהליך. אם אתה נוהג על פי תרגול זה, השתל אותם כאשר הם מגיעים לגובה 5-18 ס"מ. יש לשתול אותם בערך מטר זה מזה למיטה בוצית.
- 4המתן שגרגירי האורז יתבגרו. זה ייקח בערך 3 או 4 חודשים; במהלך תקופה זו הם יכולים להגיע לגובה של 43 סנטימטרים. תנו למים להתייבש או לנקז מים עודפים לפני שמוציאים את האורז לקציר. במהלך השבועיים הקרובים הם יהפכו לירוקים לזהב - אז אתה יודע שהם מוכנים.
- אם אתה חקלאי באורז שלך, ייתכן שתרצה לנקז את האדמה כאשר הצמחים גובהם כ 38 ס"מ (37,5 ס"מ), להציף ואז לנקז שוב. לאחר מכן, המשך כנ"ל, ואפשר לאורז להתייבש ולהזהיב.
ישנם כמה סוגים של אורז שיוצרו לגדול בתנאים יבשים, כמו אורז שגדל באוסטרליה.
חלק 3 מתוך 3: קציר ובישול האורז שלך
- 1חותכים את הגבעולים ונותנים להם להתייבש. כאשר האורז הפך לזהב (כשבועיים לערך לאחר ניקוזו), הם מוכנים. חותכים את הגבעולים ממש מתחת לראשים, שם מניחים את גרגרי האורז. תראה כיסים קטנים בחלק העליון של הגבעול שהם ללא ספק קליפות האורז.
- תנו להם להתייבש במשך 2-3 שבועות. כשהגבעולים חתוכים, עוטפים אותם בעיתון ושומרים במקום יבש ושטוף שמש במשך 2-3 שבועות. הלחות צריכה להתייבש לחלוטין בכדי שתוכלו להגיע לדגנים בצורה נקייה.
- 2
- 3הפרד את הגרעינים מהקליפות. לאחר שנגמר הזמן, תן להם להתקרר. ואז לשפשף אותם בידיים (או להשתמש בטיט ועלי) כדי להפריד את הגרעינים מהקליפות. עכשיו אתם מתמודדים עם גרגירי אורז שתכירו בפועל. זה ישאיר אתכם עם דגני אורז שמוכנים לבישול ולצריכה.
- לראייה, החלק האחרון הזה יכול להיות מייגע למדי - אחרי קומץ או שניים, תשמחו לטכנולוגיה מודרנית. היה סבלני - אתה עושה את זה נכון, זה לוקח קצת זמן. כשתסיים, תישאר עם חנות אוכל מדהימה שייצרת בעצמך.
קרא גם: איך להיות אדון?
שאלות ותשובות
- האם זו אותה דרך שעוברים אורז בגידול מסחרי?זוהי דרך ישנה במהלכה. במהלך שנות השישים הוצג טכנולוגיית SRI וכעת ניתן להשיג מכונות לזריעה ולקציר.
- האם אתה יכול לשתול אורז מהמכולת?יתכן שניתן יהיה לגדל אורז מאורז מכולת, אם הוא טרי מספיק. חפש אורז חום גרגר ארוך אורגני; גננים ביתיים רבים מוצאים כי האורז החום האורגני נוטה לנבוט יותר מאשר זנים קונבנציונליים של אורז חום ארוך גרגר מהמכולת. לא תוכלו לגדל אורז מאורז לבן, אורז מלוטש או אורז פרבולי, מכיוון שסוגי האורז הללו עובדו. באופן כללי, עדיף לרכוש זרעי אורז, שכן הוא מובטח מוכן לגידול.
- מאיפה אורז ואיך מגדלים אותו?אורז מגיע מאזורי גידול רבים ושונים ברחבי העולם, כולל אסיה, המזרח התיכון, אוסטרליה, צפון אירופה וכו '. הוא בדרך כלל גדל בשדות או בשדות אורז, המוצפים במים כדי לשמור על לחות שורשי האורז. פרטים נוספים על גידול אורז בעצמך מוסברים במאמר לעיל.
- מדוע צריך להציף רפידות אורז?שורשי האורז זקוקים ללחות מתמדת ולא ניתן להשאירם יבשים. ישנם כמה סוגים של אורז שיוצרו לגדול בתנאים יבשים, כמו אורז שגדל באוסטרליה. אם אתה מעוניין במגוון זה, עשה מחקר.
- האם נוכל לגדל אורז בבית?אתה יכול לגדל אורז בבית, כמו בדלי או במיכל דומה שבו קל לשמור את האורז רטוב. אם אתם רוצים שדה אורז או אורז, תצטרכו מספיק מקום מתאים שיכול להיות מוצף במים, שלרוב הם אפשרות חקלאית בלבד, או אולי חוות תחביבים.
- כמה חודשים לפני שאוכל לקצור את האורז?ניתן לקצור את האורז לאחר כ3- או 4 חודשים. אם כי, הקפד לנקז את המים תחילה.
- מה יכול לגרום לאורז שעובד במקום לקלקל יום אחרי בישולו?לאחר שאורז נחתך, מיובש, מבושל ואז מבושל, הסיבה היחידה שהוא יתקלקל תהיה זיהום לאחר שהאורז היה מבושל. אם אתה מקרר את האורז לאחר הבישול, נסה לנקות את המקרר שלך כדי להסיר מזהמים אפשריים.
- כמה זמן לוקח לשתול אורז?בדרך כלל, כשלושה או ארבעה חודשים.
- כמה רחוק אני צריך לשתול את זרעי האורז?שתל את הזרעים בכל האדמה, ואז השתמש בדילול השתילים כדי לקבל את המרווח נכון לצמיחה מיטבית. שתילים דקים לא יפרשו יותר מ -10 ס"מ (10,2 ס"מ) בשורות שבין 9 ל -30 ס"מ (22,9 עד 30,5 ס"מ) זו מזו. זה יהיה מספיק כדי לאפשר לשתילים שנותרו לצמוח לצמחים חזקים.
- מה דרוש לגידול אורז?כדי לגדל אורז, תזדקק לזרעי אורז, אדמה, מיכל מתאים אם מדובר בפרויקט ביתי או בשדה שתוכל להציף אם מדובר במאמץ חקלאי רציני, מים, כלי חפירה, כלי דשן וקציר או מכונות.
שאלות ללא מענה
- מה עלי לעשות אם קופסאות צמחים חומות פוגעות באורז?
- כמה צמחי אורז אפשר לשים על דונם אדמה?
- אילו מזיקים ומחלות תוקפים אורז בשדה?
- האם אורז רטוב ואורז פאדי זה אותו דבר במלאית?
- האם אנו יכולים לגדול בפנים עם תאורה מלאכותית ומערכת הידרופונית?
תגובות (28)
- אני גר במדינה טרופית ורוצה לגדל אורז. זהו מדריך נהדר, שכן הוא מראה כיצד לעשות זאת.
- השיטה שלב אחר שלב, והדרך כיצד לשמר את המים כדי לשמור על שטפונות האדמה או רטובים כל הזמן, עזרו.
- טיול כיתתי במזרח אפריקה כלל ביקור בשדות אורז שנראו לפי אותה שיטה. התיאורים שניתנו כאן היו מאוד מועילים, ברורים, צעד אחר צעד. קצר ותמציתי אך עם עומק מספיק. שיטה זו משמשת עד היום במדינות רבות.
- היה לנו פרויקט בית ספר וזה היה ממש אינפורמטיבי.
- מצאתי את המידע הדרוש לי בצעדים קלים, תודה.
- ובכן, עוזרנו החקלאי האמין ואני החלטנו ליצור חוות אורז לסיום הרעב העולמי באמצעות אטריות ראמן. החלטנו לייצר את האורז המוני למטרה זו. זה עזר מאוד למסע שלנו!
- הסיפור המלא כיצד אנו מעבדים את ייצור האורז שלנו בפיליפינים היה מועיל.
- זה היה מאמר מאוד אינפורמטיבי. זה נותן לך את היסודות של מה שאתה צריך כדי להתחיל, והוא מספק את הידע הנוסף שאתה צריך כדי להצליח. איזה מדריך אתרים נהדר יצר.
- היה טוב לדעת את המרווח בין האורז לשתילה ואת השעות שבהן האורז צריך להישאר במים, כמו גם את השבועות שעלינו לשים לב לפני הקציר. תודה!
- קל ומהיר לעבור בצעדים מסוכמים.
- בדיוק למדתי על אורז בסמטי והייתי סקרן לגבי תהליך הגידול של האורז באופן כללי. תודה!
- מאמר זה מרתק אותי מכיוון שהוא חושף את הידע והעבודה הקשה להפליא שנדרשת בכדי להניח אוכל על השולחן. תודה, חקלאי העולם!
- נשמע כמו פרויקט מהנה.
- זה עזר לי מאוד. בנושא זה ביצעתי את עבודתי בפרויקט על ידי הבנה. אני חושב שאצביע ציונים טובים בעבודת הפרויקט. תודה!
- קל היה להבין את ההדרכה. מוגש בפשטות ובשיטתיות.
- עזרה מעולה!
- זה מאמר מדהים. הדרך בה הסביר המחבר את תפיסת גידול האורז היא מדהימה. קיבלתי ידע רב על נטיעת אורז. אתחיל אחרי שקראתי עוד כמה מאמרים טובים כאלה. המשיכו לעבוד טוב!
- ללמוד על התהליך כולו היה מעניין מאוד ונתן לי הערכה רבה יותר למה שעושים החקלאים.
- זה עזר לי כי אני לא יודע לשתול אורז ואני רוצה לדעת עליו.
- זה היה מדהים. זה יהיה פרויקט נהדר לקחת על עצמי ברגע שמשפחתי עוברת לטנסי.
- למדתי איך לגדול ומצאתי את זה באתר שלך.
- אני מוקסם מגידולים שמקיימים מספר רב של אנשים. אני חוקר גידולים שונים כדי לראות מה עשוי לעבוד בגנים קטנים באירופה או בקהילה. מאמר זה ענה על כל השאלות שלי לגבי גידול אורז.
- כשאני פורש אני רוצה לגדל אוכל עצמי. אורז הוא הפחמימה האהובה עלי ביותר. זה היה מאוד מועיל ואינפורמטיבי. כמו כן, ההסבר הפשוט שלך מעודד אותי לנסות משהו חדש. תודה רבה.
- זה ממש עוזר לי להבין את המידע על גידול אורז.
- המידע סופר נחמד. קיבלתי מידע מהמדריך הזה.
- וואו! אתר זה מעניין וזה עזר לי מאוד.
- תודה, זו הייתה עזרה גדולה מאוד.
- הסבר מצוין לגידול אורז. מאוד אינפורמטיבי.
